養蜂須知
——蜂蜜的作用

劉相坤│文

黑龍江五常市龍鳳山鄉崗五里村王大院屯

養蜂，對新手來說是一個神秘的行業，如何將蜂群養成強群并維持強群，必須運用正確的理念和方法，下面從蜜蜂所需的食物進行簡單介紹。

養蜂就得了解蜜蜂吃什么。蜜蜂以花朵中的花蜜和花粉為食。蜂蜜的營養十分豐富，含有豐富的糖分、各種維生素和礦物質等。這里要說的是蜂蜜中的糖分對蜜蜂的重要性。

蜂蜜是蜜蜂的能量來源。蜜蜂體內脂肪含量5%～10.5%（干物質），這點脂肪不足為蜜蜂持續提供能量。花粉的主要作用是為蜜蜂幼蟲和剛出房的幼蜂提供發育所需要的蛋白質，雖然花粉中含有豐富的能量物質，但蜜蜂幾乎完全不能利用。在養蜂生產過程中，有時會看到蜂巢中有很多花粉而蜜蜂卻被餓死的情況。花蜜中的糖分或砂糖的成分，經過蜜蜂的采集和釀造，轉化成能被蜜蜂直接吸收的單糖，也就是蜂蜜。蜂蜜是一種含有很高能量的食物，每100g蜂蜜含有熱量321大卡（1大卡相當于在1個大氣壓下，將1g水加熱1℃的熱量），蜂蜜進入蜜蜂的中腸后被迅速吸收，并進入血液之中。蜜蜂所需的能量全靠血液中的糖經過氧化而產生。工蜂的血糖含量平均為2%，采集蜂可達到2.6%，有時達到4.4%，甚至有記載達到11.5%。當蜜蜂的血糖濃度下降到1%以下時，蜜蜂便不能飛行，下降到0.5%蜜蜂就不能動彈（摘自《蜂箱與蜜蜂》）。因此，如果蜜囊中沒有蜂蜜，蜜蜂會很快死亡。蜂箱中沒有蜜，3天之內整群蜂便會死亡。

當蜂群尚有儲蜜，而外界沒有蜜源時，蜂王產卵力會下降，下降的程度根據蜜蜂品種而有所不同。比如，喀阡黑環蜂比意大利蜂下降更明顯，但總趨勢是產卵量在下降。只有在自然界出現蜜源時，這種狀況才會得到改善。在養殖蜜蜂過程中，蜂王產卵量下降意味著蜂群會變弱，而變弱的蜂群對采集、幼蟲哺育、越冬等都不利。

為了改善這種情況，比較有效的方法是給蜜蜂獎勵飼喂，糖水比例為1∶1，因為目的是刺激蜂王產卵，稀糖漿比濃糖漿更好一些。飼喂量不要太大，蜜蜂在釀制蜂蜜的過程中會老化，但喂得過少，對提高蜂王產卵量不會有明顯效果。飼喂原則是飼喂量略多于消耗量，這一原則應該貫穿于整個蜂群繁殖期，不能讓蜂蜜壓縮產卵圈，保證蜂王有足夠的空巢房產卵。蜂群經過獎勵飼喂后，蜂王的產卵量會迅速上升，而且蜜蜂對幼蟲的飼喂會非常積極。這種現象的產生是因流蜜或獎勵飼喂時對蜜蜂來說意味著有充足的食物，應該抓緊時間擴大種群。其實不僅是蜜蜂，許多哺乳動物也有這樣的特性，野生羊類都是在青草長出的季節產羔，這樣后代可以更好的生長。《蜂群生物學》第203頁解釋：“運回蜂群的新鮮飼料提高了蜜蜂的積極性，提高了哺育蜂的蜂乳產量，增大了蜂王產卵量。”

蜂蜜可以刺激蜜蜂的繁殖，而蜂蜜中含有維生素、礦物質、酶類，但蛋白質的含量非常少，成年蜜蜂可以長期靠吃蜂蜜來維持生活，蜂蜜中的蛋白質不足以提供肌肉、腺體和其他組織發育的需要。花粉是幼蟲和剛羽化的幼蜂所需蛋白質主要來源。

工蜂食用足夠的花粉和蜂蜜才能分泌充足的蜂王漿，工蜂食用的花粉含蛋白質越多，工蜂分泌蜂王漿就越充足，蜂王食用了充足的蜂王漿，產卵量就會充分發揮，同時小幼蟲得到充分的飼喂，就會漂浮在王漿上，身體富有光澤，大幼蟲因得到充足的飼喂，體色鮮亮，巢脾的封蓋明顯凸起，剛出房的幼蜂體大健壯，具有較強的工作潛力，為蜂產品豐收打下堅實基礎。