以浙江特色文化創(chuàng)新酒店品牌

浙江旅游職業(yè)學(xué)院 花卉

1 研究背景

伴隨著G20 峰會(huì)、亞運(yùn)會(huì)等活動(dòng)的舉辦，浙江國(guó)際化程度顯著提升，也為浙江酒店業(yè)提供了前所未有的機(jī)遇。國(guó)內(nèi)外酒店在浙江的擴(kuò)張速度十分迅猛，同時(shí)也越來越注重開發(fā)符合浙江本土和人民生活特色的服務(wù)項(xiàng)目。在國(guó)內(nèi)外的酒店理論研究領(lǐng)域，越來越多的學(xué)者開始研究浙江范式的酒店品牌建設(shè)和管理。

2 浙江特色文化

“本土化”是新時(shí)期浙江酒店突破國(guó)際酒店重重包圍的“文化密碼”，浙江特色文化凝練必須建立在遵循浙江歷史傳統(tǒng)文化的源流和浙江產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)聚焦的基礎(chǔ)之上，才能真正為浙江酒店文化品牌建設(shè)的“異化戰(zhàn)略”所用。

2.1 “三個(gè)地”獨(dú)特文化

浙江是中國(guó)革命紅船起航地、改革開放先行地、習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想重要萌發(fā)地，浙江“三個(gè)地”文化是浙江酒店業(yè)發(fā)展的堅(jiān)定思想文化基石。紅船精神作為中國(guó)革命精神之源，使浙江區(qū)域文化傳統(tǒng)得到革命洗禮。改革開放的先行實(shí)踐激活了浙江區(qū)域文化的精神基因。習(xí)近平總書記在浙江工作期間擘畫實(shí)施的“八八戰(zhàn)略”，是在省域?qū)用鎸?duì)中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)行的卓有成效的理論創(chuàng)新和實(shí)踐創(chuàng)新，可以清晰地看到習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想在浙江萌發(fā)和實(shí)踐的烙印。可以說“三個(gè)地”的獨(dú)特文化是與浙江精神相輔相成的，浙江精神奠定了“三個(gè)地”的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，“三個(gè)地”獨(dú)特文化又使浙江精神得到升華。

2.2 商旅休閑文化

錢塘自古繁華，江南的經(jīng)濟(jì)繁榮觸發(fā)了文化繁榮，江南特有的文化氣質(zhì)也滲透浸入人民生活的方方面面，精致、幽雅、豁達(dá)、和諧是浙江人共同追求的生活理念。浙江的休博會(huì)、動(dòng)漫節(jié)、橫店影視城等文化產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，茶文化、書法、繪畫文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，信息、動(dòng)漫、影視產(chǎn)業(yè)鏈完善，基于良好的商務(wù)環(huán)境，也形成了濃厚的浙江商務(wù)旅游文化氛圍。

2.3 便民文化

數(shù)字經(jīng)濟(jì)在浙江具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，以阿里巴巴等企業(yè)為引領(lǐng)的信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，浙江省委省政府依托信息技術(shù)開創(chuàng)性地建設(shè)“最多跑一次”民生服務(wù)工程，給浙江老百姓帶來了實(shí)實(shí)在在的便利。如今,浙江將數(shù)字經(jīng)濟(jì)提升為“一號(hào)工程”，酒店快速自助入住等技術(shù)已全面鋪開；以信用體系為依托的先住后付、免押金等“信用住”便民措施深度應(yīng)用。可以說，在酒店業(yè)依賴的便民服務(wù)新技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用方面，浙江具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

3 以浙江特色文化創(chuàng)新酒店品牌的對(duì)策

3.1 服務(wù)創(chuàng)新

要將浙江的便民、服務(wù)理念貫穿到酒店服務(wù)的全過程。如要針對(duì)不同顧客年齡段提供個(gè)性服務(wù)，老年人的養(yǎng)生區(qū)、中年人的商務(wù)區(qū)、青年人的時(shí)尚區(qū)、兒童的游戲區(qū)、母嬰室等相關(guān)硬件設(shè)施要配齊配到位，給客人帶來舒適、溫暖如家般的感覺，將“精致、幽雅、豁達(dá)、和諧”的浙江人文特點(diǎn)以及東方人注重家庭溫馨的價(jià)值觀發(fā)揮到極致，充分展現(xiàn)出浙江休閑文化特色———注重對(duì)個(gè)人心靈的愉悅和發(fā)展。

3.2 產(chǎn)品創(chuàng)新

浙江的酒店可以充分利用浙江特色文化在新產(chǎn)品新項(xiàng)目的研發(fā)上做文章，如何滿足商務(wù)、旅游人士住店需求是重中之重。比如在客房裝飾風(fēng)格上，既借鑒國(guó)際品牌酒店的成熟風(fēng)格，又充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋臍庀ⅲ润w現(xiàn)舒適性，又體現(xiàn)獨(dú)特性；在會(huì)員體系建設(shè)上，著力培養(yǎng)客戶忠誠(chéng)度，給予會(huì)員高附加值的服務(wù)；在配套餐飲、酒廊等的建設(shè)中，既考慮普遍性的中西餐，又充分利用當(dāng)?shù)仫嬍常瑵M足不同客戶需求，同時(shí)要高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)商務(wù)會(huì)談場(chǎng)所，為商務(wù)活動(dòng)提供支持。

3.3 理念創(chuàng)新

歐美酒店品牌大多數(shù)形成于20 世紀(jì)，在西方工業(yè)革命背景下繼承高效率與標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一易復(fù)制的設(shè)計(jì)原則，但進(jìn)入后工業(yè)化時(shí)代，也就是信息時(shí)代后，消費(fèi)者需求空前增長(zhǎng)，厭倦了千篇一律，追求個(gè)性化。浙江酒店應(yīng)在理念上及時(shí)更新，充分與“紅色旅游”等旅游品牌融合發(fā)展，既符合國(guó)家省域發(fā)展戰(zhàn)略，又充分挖掘自身優(yōu)勢(shì)，如聚焦“小而精”“小而美”的精致理念，避免同類過度競(jìng)爭(zhēng)，開拓符合自身的發(fā)展道路。