奶牛亞硝酸鹽中毒的病因、臨床特征、診斷和防治措施

劉建鳳

摘要：奶牛亞硝酸鹽中毒是由于食入含有過多亞硝酸鹽的飼料而發生的一種中毒性疾病，主要特征是興奮不安、眼結膜發紺、呼吸困難、嘔吐、流涎、血液呈烏黑色。通常在冬季發生，是由于牧草枯竭，往往以蔬菜類植物作為青綠飼料飼喂，奶牛一次性采食過多，尤其是飼喂的蔬菜放置時間過久、保管不合理以及發生腐爛變質，非常容易引起中毒，如果沒有及時進行有效的救治，就會發生死亡，嚴重損害養牛的經濟效益?，F概述該病的防治措施。

關鍵詞：奶牛;亞硝酸鹽中毒;病因分析;臨床癥狀;診斷;藥物治療;飼養管理

中圖分類號：S858.23?文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）01-0078-02

1?病因分析

1.1?中毒機理

奶牛短時間內食入大量含有硝酸鹽的飼料，進入瘤胃后在微生物的作用下，使硝酸鹽生成大量的亞硝酸鹽并被胃壁吸收，其能夠作用于紅細胞的血紅蛋白，產生大量的高鐵血紅蛋白。由于高鐵血紅蛋白無法與氧氣牢固結合，導致血紅蛋白無法正常攜氧，造成組織出現急性缺氧，從而表現出明顯的呼吸困難癥狀，并快速死亡。

1.2?發生原因

在硝酸鹽還原菌的作用下，飼料所含的硝酸鹽會發生還原反應，生成亞硝酸鹽，也就是說亞硝酸鹽的生成主要是與硝酸鹽還原菌的活力以及飼料中硝酸鹽的含量有關。

不同種類的飼料中硝酸鹽含量不同，如麥草、燕麥、甜菜、蘿卜、蘿卜葉、馬鈴薯、油菜、白菜以及金花黑麥草等都含有大量的硝酸鹽。

任何能夠促使硝酸鹽生成以及吸收的因素（如土地肥沃、施用過多氮肥、沒有充分發酵的糞肥等），以及所有能夠影響硝酸鹽利用和蛋白質同化過程的因素（如缺少光照、缺乏礦物質、含氧量突然變化、噴灑除草劑等），都會導致植物中的硝酸鹽含量升高，從而容易生成較多的亞硝酸鹽，進而引起發病。另外，奶牛飲用含有大量硝酸鹽的水，也是引起亞硝酸鹽中毒的常見原因。

2?臨床癥狀

2.1?呼吸型

病牛突然出現發病，主要表現出呼吸困難，氣喘明顯，黏膜發紺，血液變成巧克力色等，使用抗生素或者減輕酸中毒等治療措施效果不明顯。大部分病牛呼吸頻率大約為40次/min，脈搏為80次/min，體溫基本正常或者在37℃以下。發病后期或者癥狀嚴重的病牛，進行消炎（抗生素）、強心、補液以及抑制發酵等措施效果不明顯，這也可作為該病的治療性診斷，并區分于感染性肺炎。

2.2?消化型

病牛表現出程度不同的瘤胃臌氣，左肷窩中度膨脹，叩診發出鼓音，對瘤胃聽診發現蠕動音減弱且無力，同時食欲減退或者完全廢絕，停止反芻，噯氣也明顯減少。部分病牛會有大量泡沬性涎水從口角流出，并伴有磨牙、嘔吐、呻吟、下痢以及腹痛等癥狀。

2.3?神經型

病程持續時間長，癥狀嚴重時病牛體質日漸衰弱，步態不穩，甚至只能夠臥地不起，并伴有一定的神經癥狀，如肌肉震顫和抽搐，最后往往由于心臟衰弱、呼吸極度困難而死亡。

3?診斷

3.1?初步診斷

根據病牛臨床上具有呼吸困難、黏膜發紺以及血液變成巧克力色等癥狀，加之突然出現發病，且呈群體性發生，飼料搭配不當等，可初步診斷發生亞硝酸鹽中毒。

3.2?胃內容物檢查

3.2.1?聯苯胺檢查法

將導胃管插入病牛的瘤胃內部蘸取胃內容物，接著使用蒸餾水對導胃管進行沖洗，洗液收集在玻璃燒瓶中，靜置一段時間后取2滴上清液添加在小試管中，然后向管內滴加2滴10%的冰醋酸進行酸化，之后再滴加2滴10%的聯苯胺溶液，立即變成紅棕色，同時設置空白對照，且顏色沒有變化，即可確診發生亞硝酸鹽中毒。

3.2.2?高錳酸鉀檢查法

取5 mL病牛胃內容物汁液放入試管中，先添加2滴稀硫酸，再添加2滴10%高錳酸鉀，震搖數下，如果高錳酸鉀發生退色，則表明存在亞硝酸鹽。

3.2.3?格里斯氏溶液檢查法

取40滴病牛胃內容物汁液放入試管內，分別添加2滴的格里斯氏溶液甲液和乙液，混合均勻后觀察顏色變化，如果沒有變化則表明不存在亞硝酸鹽，如果變成紅色或者深紅色則表明存在亞硝酸鹽，且顏色越深說明含有越多的亞硝酸鹽。

3.3?血液檢查

取5 mL病牛血液放入試管中，在空氣中進行15 min振蕩，如果存在高鐵血紅蛋白則血色沒有變化，依舊呈棕色，而正常血液則由于血紅蛋白結合氧氣而變成猩紅色。

另外，也可在5 mL血液中滴加數滴1%氰化鉀或氰化鈉溶液，如果存在高鐵血紅蛋白則會立即變成鮮紅色。

4?防治措施

4.1?藥物治療

方案1：病牛要立即按體重靜脈注射0.1～0.2 mL/kg ?0.1%美藍、100～260 mL 0.5%維生素以及300～500 mL 50%葡萄糖。另外，要向瘤胃內投入適量的抗生素，并供給充足飲水，抑制細菌還原硝酸鹽。

病?？刹扇》叛哦?，即在耳靜脈、蹄頭、尾尖處或者在頸靜脈放血。

方案2：病?？刹扇∨哦窘舛?，即先后喂服800～1000 g硫酸鈉、3000 mL 0.1%高錳酸鉀溶液。頸靜脈或者耳靜脈注射500～1000 mL 5%葡萄糖氯化鈉溶液、20 mL維生素C;按體重靜脈注射1 mL/kg 1%美藍（即取1 g美藍先加入10 mL的酒精，完全溶解后再加入90 mL生理鹽水，混合均勻而成）。

如果病牛呼吸困難、氣喘明顯，要注射呼吸興奮劑，如尼可剎米、山梗菜堿等。

如果病牛有心血管功能障礙，可使用升壓或者強心藥物。

方案3：病?？伸o脈注射1000～1500 mL 5%碳酸氫鈉液以及復方氯化鈉、0.9%氯化鈉溶液、葡萄糖氯化鈉溶液各500～1000 mL;為加速乳酸代謝，可肌肉注射0.2～0.4 g維生素B1;為促使胃腸機能興奮，可肌肉注射10～20 mL比賽可靈，經2 h再用藥1次，當病牛癥狀穩定后，可反復使用2%～3%蘇打液進行洗胃，直至洗出液呈堿性。

4.2?加強飼養管理

臨近收割的青綠飼料禁止施用過多的氨肥，且收割后加強管理，要求攤開敞放，在經受雨淋發生變質時禁止飼喂。

也可將新鮮的菜葉與其他飼料混合制成青貯飼料飼喂，或者曬干后飼喂，也可搭配其他干草進行飼喂，并注意控制喂量。