《旅游人力資源管理》課程教學(xué)改革探索
——以湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

□岳藝吾

2019年2月國務(wù)院印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，強(qiáng)調(diào)職業(yè)教育要著力培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。高等職業(yè)教育要培養(yǎng)實(shí)用型人才，人才培養(yǎng)方案和課程體系改革是關(guān)鍵。《旅游人力資源管理》是管理類專業(yè)的核心課程，是旅游管理專業(yè)的必修課程，內(nèi)容主要包括人力資源規(guī)劃、崗位分析、人員招聘與錄用、員工培訓(xùn)、職業(yè)生涯規(guī)劃、績效與激勵、勞動關(guān)系管理等，是一門具有非常強(qiáng)實(shí)用性和實(shí)操性的課程，在培養(yǎng)旅游專業(yè)化人才中起著重要作用。因此，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理、旅游管理(線上旅游運(yùn)營與管理)、景區(qū)開發(fā)與管理三大專業(yè)的培養(yǎng)方案中均開設(shè)了旅游人力資源管理課程，并安排在大二下學(xué)期開課。對即將進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位或工作崗位的旅游管理專業(yè)的高職學(xué)生來說，人力資源管理課程中有許多內(nèi)容與求職、入職、工作中的切身利益關(guān)系密切。而傳統(tǒng)授課中理論性內(nèi)容過多，學(xué)生難以消化；在教學(xué)方式上以講授式為主，學(xué)生在課堂上參與過少，從而導(dǎo)致課程不能達(dá)到理想的效果，學(xué)生收獲甚微。因此，在高職旅游管理專業(yè)的人力資源管理課程教學(xué)中嘗試進(jìn)行課程改革，引入全過程、參與式、項(xiàng)目化教學(xué)，打磨教學(xué)內(nèi)容，重視學(xué)生在課堂上的參與感和獲得感，以期改進(jìn)教學(xué)效果。

一、教學(xué)現(xiàn)狀

(一)課程內(nèi)容理論性過強(qiáng)，教學(xué)以教師講解為主。目前學(xué)校《旅游人力資源管理》課程標(biāo)準(zhǔn)中沒有對實(shí)踐課時進(jìn)行要求，因此在授課過程中“教室、教師、教材”的教學(xué)方式仍是主流，學(xué)生在課堂上參與感和獲得感較低。

(二)綜合性內(nèi)容為主，缺乏旅游管理專業(yè)特色。課程選用的教材是《旅游人力資源管理》，但是教材中與旅游管理專業(yè)相關(guān)的案例較少，教師在教學(xué)中主要講授的也是綜合性教學(xué)內(nèi)容，專業(yè)針對性較弱，學(xué)生在案例教學(xué)中難以產(chǎn)生代入感。

(三)考核方式單一，過分追求結(jié)果。主要采用期末閉卷或開卷方式進(jìn)行筆試考核，考核內(nèi)容以理論知識為主，對學(xué)生的過程考核重視程度不夠，課程的過程學(xué)習(xí)和期末考核難以形成完整的任務(wù)鏈。

(四)內(nèi)容實(shí)用性不強(qiáng)，對學(xué)生求職面試指導(dǎo)不足。當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)形勢不容樂觀，掌握一定的求職技巧有助于大學(xué)生順利就業(yè)，但教師在教學(xué)中重理論輕實(shí)踐，導(dǎo)致課程與實(shí)際脫軌，難以適應(yīng)大學(xué)生求職的現(xiàn)實(shí)需要。

二、課程教學(xué)再設(shè)計

《旅游人力資源管理》課程內(nèi)容主要包括人力資源規(guī)劃、崗位分析、人員招聘與錄用、員工培訓(xùn)、職業(yè)生涯規(guī)劃、績效與激勵、勞動關(guān)系管理等。在高職旅游管理專業(yè)課程設(shè)計中，把專業(yè)性較強(qiáng)的理論知識做了刪減和簡化，貼近企業(yè)實(shí)際，突出旅游企業(yè)的行業(yè)特征。并將學(xué)生關(guān)注度較高的簡歷制作、求職面試等環(huán)節(jié)增加課時，加入實(shí)操內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能獲得實(shí)實(shí)在在的技能技巧。

(一)小組參與，項(xiàng)目驅(qū)動。在課程開始之初，將班級學(xué)生按照6～8人一組分成若干小組，每個小組即為一個公司團(tuán)隊，引導(dǎo)團(tuán)隊做好模擬創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備，確定公司名稱、企業(yè)文化、經(jīng)營方向及主營業(yè)務(wù)等內(nèi)容，為后續(xù)項(xiàng)目的開展做好鋪墊。課程采用模塊化、項(xiàng)目化教學(xué)方式，以企業(yè)所要完成的人力資源工作流程為邏輯主線，將課程內(nèi)容劃分為三大情境、十二大項(xiàng)目，具體如表1所示。

表1 《旅游人力資源管理》課程項(xiàng)目化管理

(二)結(jié)合學(xué)生需求，突出重點(diǎn)項(xiàng)目。高職學(xué)生一般還沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，但絕大多數(shù)同學(xué)都有求職需求，因此，雖然課程的項(xiàng)目設(shè)置都是站在公司的角度，但在簡歷、面試等這些環(huán)節(jié)學(xué)生更愿意以求職者的身份進(jìn)行體驗(yàn)。

簡歷是求職的敲門磚，一份優(yōu)秀、亮眼的簡歷能夠幫助應(yīng)屆畢業(yè)生獲得更多機(jī)會，雖然大學(xué)的公共選修課中開設(shè)了“職業(yè)生涯規(guī)劃”課程，但在公共課程中鮮少有機(jī)會能結(jié)合學(xué)生專業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)。在該專業(yè)小范圍調(diào)查中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對求職面試指導(dǎo)需求非常強(qiáng)烈，特別是臨近實(shí)習(xí)畢業(yè)的班級，在自主尋找實(shí)習(xí)就業(yè)單位的過程中感受到求職面試技巧的重要性。因此，在這個情境的教學(xué)中，主要為學(xué)生設(shè)置了兩大任務(wù)，一是制作簡歷，二是模擬面試。

1.簡歷。在課前任務(wù)部分，布置學(xué)生在課余時間利用智聯(lián)招聘、長沙招聘網(wǎng)、人才網(wǎng)等招聘網(wǎng)站上搜索該專業(yè)的招聘信息，并選取一個最感興趣的職位研究其招聘要求；根據(jù)招聘要求制作個人簡歷；將招聘要求和個人簡歷分享到班級學(xué)習(xí)平臺。課堂分為理論知識講解部分和學(xué)生活動部分，理論講解部分的內(nèi)容：一是讓學(xué)生了解簡歷的格式及主要內(nèi)容；二是如何根據(jù)招聘簡章的職位要求對簡歷內(nèi)容進(jìn)行篩選和打磨；三是應(yīng)屆畢業(yè)生的簡歷如何出彩。課中活動主要是簡歷互評，包括小組內(nèi)部互評、小組互評、教師點(diǎn)評，最后投票選出每小組2份優(yōu)秀簡歷。課后同學(xué)們根據(jù)點(diǎn)評內(nèi)容對個人簡歷進(jìn)行再修改。

2.面試。在課前任務(wù)部分，布置每小組分配好應(yīng)聘者和面試官。應(yīng)聘者即為上節(jié)課獲評優(yōu)秀簡歷的組員，負(fù)責(zé)做好面試的前期準(zhǔn)備工作。其他組員即為面試官，負(fù)責(zé)根據(jù)優(yōu)秀簡歷對應(yīng)的招聘簡章設(shè)計好面試問題和面試記錄表，并將其上傳到班級學(xué)習(xí)平臺。課堂分為理論知識講解部分和學(xué)生活動部分，理論講解部分包括面試問題設(shè)計技巧、面試記錄表的格式、面試經(jīng)典問題的剖析、面試穿搭。既從組織者角度講解面試的組織過程，也從求職者角度為學(xué)生講解如何更好地通過面試。課中活動即為模擬面試，求職者和面試者根據(jù)簡歷環(huán)節(jié)的相關(guān)內(nèi)容和面試環(huán)節(jié)的課前準(zhǔn)備進(jìn)行模擬面試，將課堂上講解的理論內(nèi)容融入到面試中。要求做好面試記錄，并選取一個面試者的面試過程全程錄像，教師隨機(jī)選擇1～2組旁聽面試。課后每小組完善并提交面試記錄表和面試過程錄像，由學(xué)生和教師共同評價，投票選出最佳。

圖1 簡歷項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計思維導(dǎo)圖

(三)改革考核方式，注重過程考核。過程考核是指課程合格與否不再由課程期末考試的成績作為唯一定論，把學(xué)生的課程出席率、課堂中的參與度、每節(jié)課的課程任務(wù)完成度等作為考核指標(biāo)，根據(jù)一定的比重最后核算出學(xué)生的課程總成績。該門課程充分利用超星線上平臺作為教學(xué)的輔助工具，過程考核主要是兩部分，一是項(xiàng)目管理表上十二大項(xiàng)目設(shè)置了十二個考核內(nèi)容，需要以小組的形式在線上平臺提交成果，以小組互評和教師評分兩個指標(biāo)組成考核成績；二是每次上課都會進(jìn)行的線上簽到，作為考核學(xué)生出勤率的指標(biāo)納入過程考核；過程考核中對每個項(xiàng)目投票選出的最佳成果小組還會設(shè)置物質(zhì)獎勵，如書簽、創(chuàng)意簽字筆、筆記本等，以提高學(xué)生的參與積極性，在實(shí)踐過程中也確實(shí)取得了較好的效果。過程考核使學(xué)生的課堂積極性和獲得感得到了極大的提升，課程結(jié)束后的期末考核也不容忽視。根據(jù)該門課程的特點(diǎn)，以小論文作為結(jié)課考核的形式，學(xué)生選取課程中比較感興趣的一個點(diǎn)進(jìn)行思考和探討，提交2,000字左右的小論文。小論文的形式相對自由，也是對學(xué)生整體能力的考量和鍛煉，能較好地反映出學(xué)生的個性和課程收獲。

三、結(jié)語

《旅游人力資源管理》作為一門較強(qiáng)實(shí)踐性的課程，需要教師結(jié)合高職院校和旅游管理專業(yè)的自身特色，從學(xué)生的需求出發(fā)，緊跟時代變化，不斷打磨教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容。本文中所提出的課程改革思路和方法都具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，且在湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院范圍內(nèi)已取得較好的效果，具備借鑒意義。