河北黃冠梨優(yōu)質(zhì)高效水肥管理技術(shù)

劉克桐，王麗英，劉 艷

（1 河北省耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)保護(hù)中心 河北石家莊 050000；2 河北省農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源環(huán)境研究所；3 館陶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

河北省是梨果生產(chǎn)第一大省，2018 年梨樹種植面積為15.7 萬hm2、產(chǎn)量為459.9 萬t[1]。由于梨園水肥管理粗放，有機(jī)肥投入不足，大水大肥，養(yǎng)分配比不合理，中微量元素缺乏，導(dǎo)致梨果的品質(zhì)下降，影響了銷售價(jià)格和梨農(nóng)收入。本文根據(jù)梨樹生理特點(diǎn)和河北梨園土壤肥力現(xiàn)狀，提出了黃冠梨的水肥管理技術(shù)和注意事項(xiàng)。

1 生理特點(diǎn)和需肥規(guī)律

梨樹對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，適應(yīng)各種土壤，喜溫、喜光、喜水，現(xiàn)蕾至幼果期不耐寒，坐果期忌大風(fēng)，新梢生長(zhǎng)和幼果發(fā)育期濕度過大會(huì)加重病害發(fā)生。每生產(chǎn) 1 000 kg 梨果需要吸收 N 4.7 kg、P2O52.3 kg、K2O 4.8 kg，三者的比例約為2∶1∶2[2]。梨樹在芽萌動(dòng)前，根系已經(jīng)開始活動(dòng)并吸收營(yíng)養(yǎng)。對(duì)氮的吸收量以6-8月為最高，果實(shí)采收后明顯下降。對(duì)鉀的吸收量以7-8 月為最高。磷的吸收量較氮和鉀少，且各生長(zhǎng)時(shí)期比較均勻[3]。

2 施肥技術(shù)

以目標(biāo)產(chǎn)量為每667 m2產(chǎn)3 500～4 000 kg，土壤肥力中等，土壤質(zhì)地壤質(zhì)或輕壤質(zhì)，樹勢(shì)旺盛的結(jié)果樹為例提出施肥技術(shù)。梨園應(yīng)重視秋施基肥，在花前、果實(shí)膨大期、花芽分化期等關(guān)鍵生育時(shí)期適時(shí)適量進(jìn)行追肥。施肥要遵循三個(gè)原則：有機(jī)肥、無機(jī)肥、生物肥相結(jié)合，大量元素和中微量元素相結(jié)合，減氮控磷增鉀補(bǔ)微相結(jié)合。不同梨園施肥時(shí)間和用量可以根據(jù)梨樹長(zhǎng)勢(shì)和土壤肥力進(jìn)行微調(diào)。

2.1 基肥 果樹經(jīng)過1 年的生長(zhǎng)、開花、結(jié)果，消耗了大量的養(yǎng)分，秋季急需及時(shí)補(bǔ)充，有利恢復(fù)樹勢(shì)，增強(qiáng)樹體抵御凍害的能力。9 月底至10 月初，梨果采摘后施用基肥，每 667 m2施生物有機(jī)肥（有效活菌數(shù)≥0.20 億/g，有機(jī)質(zhì)≥40.0%）200～300 kg、發(fā)酵堆肥 1 200～1 500 kg、復(fù)合肥（18-12-20）50 kg 左右。

2.2 追肥 梨生育期追肥分為5 次。第1 次追肥在3 月下旬萌芽前進(jìn)行，上一年秋季未施肥的本次應(yīng)補(bǔ)施，品種及用量與秋季施肥相同；第2 次追肥在4 月中旬幼果期進(jìn)行，每667 m2葉面噴施中量元素水溶肥（鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素）200～300 g，兌水300～500 倍。第3 次追肥在5 月上旬套袋后進(jìn)行，每667 m2追施25-15-10 或近似配方的大量元素水溶肥或復(fù)合肥15～20 kg，葉面噴施中量元素水溶肥（含鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素）200～300 g。第4 次追肥在6月中旬果實(shí)膨大期進(jìn)行，每667 m2追施25-15-10 或近似配方的大量元素水溶肥或復(fù)合肥15～20 kg，葉面噴施中量元素水溶肥（含鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素）200～300 g。第5 次追肥在7 月中旬梨果膨大期至轉(zhuǎn)色期進(jìn)行，每667 m2追施18-8-24 或近似配方的大量元素水溶肥或復(fù)合肥40～50 kg。如果前期沒有噴施中量元素水溶肥料，此時(shí)每667 m2可追施硫酸鎂和硝酸銨鈣各10 kg，加快梨果轉(zhuǎn)色、鮮黃。如果每667 m2施農(nóng)家肥2 000～3 000 kg，每次化肥用量應(yīng)相應(yīng)減少25%～30%。

2.3 施肥方法 梨樹的根系深度可以達(dá)40～60 cm，肥料應(yīng)深施，表層施肥會(huì)引起跳根現(xiàn)象。可以在樹冠外緣下方附近挖環(huán)狀溝、放射溝、施肥穴、施肥眼施肥，或撒施深翻、以水帶肥，水肥耦合，一般深度15～50 cm。氮肥深施20 cm 利用率最高，氮素?fù)p失最少[4]。

3 灌溉技術(shù)

合理灌溉能有效提高肥料利用率，減輕病害，提高果品品質(zhì)，有灌溉設(shè)施條件的果園應(yīng)選擇管道灌溉。

3.1 地面漫灌 地面漫灌是常用的灌溉方式，有畦灌、漫灌等。地面灌溉容易實(shí)施，但是灌水量大、水分利用率低，容易造成養(yǎng)分淋失、土壤板結(jié)、病害加重等。

3.2 根系分區(qū)灌溉 根系分區(qū)灌溉是一種節(jié)水灌溉技術(shù)，每次僅部分根系灌水，其余部分干旱，干旱到一定程度交換灌水部位。主要原理是植株根系處于干濕交替狀態(tài)，濕區(qū)根系正常吸收土壤水，干區(qū)根系感知土壤缺水信息，并產(chǎn)生大量信號(hào)物質(zhì)傳至葉片，葉片減小氣孔開度，減少蒸騰，從而提高水分利用效率。

3.3 開溝灌溉 該技術(shù)是根系分區(qū)灌溉的優(yōu)化。一般開溝與起壟配合進(jìn)行，在果樹樹冠外圍投影下方順著行間方向，在樹行兩側(cè)各挖1 條深寬各30 cm 左右的灌水溝，將開溝挖取的土方覆蓋樹盤，同時(shí)在樹盤起壟，一般建議老果園壟高10～20 cm，新果園20～30 cm，樹下高，行間低。處理時(shí)可以結(jié)合秋天施用基肥進(jìn)行，壟上覆草或者用黑色地膜覆蓋。這種灌溉方法與大水漫灌相比，每次灌溉節(jié)水至少75%以上，顯著提高梨果產(chǎn)量和果品品質(zhì)[5]。同時(shí)，溝灌時(shí)水不直接流到果樹根部，可以有效防止根莖部病害的傳播。

3.4 管道灌溉 管道灌溉的方式有噴灌、微噴灌、滴灌、滲灌等。在具備條件的地方應(yīng)大力發(fā)展管道灌溉，節(jié)約資源，提高水肥利用率，降低果園管理成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。采用水溶肥料或水溶性好的復(fù)合肥料，通過管道灌溉可以減少肥料用量30%～40%。

4 注意事項(xiàng)

梨樹對(duì)氯離子敏感，應(yīng)少施或不施含氯肥料，尤其在鹽堿土壤地區(qū)，更應(yīng)控制含氯肥料的施用量。畜禽糞便、作物秸稈等常帶有病原菌等有害物質(zhì)，直接施用對(duì)梨樹不利，應(yīng)進(jìn)行堆肥充分發(fā)酵腐熟后施用。微生物肥料具有改良土壤、提高土壤養(yǎng)分有效性、減少土傳病害、促進(jìn)植物生長(zhǎng)、提高肥料利用率等作用，施肥方法以根際施用效果最佳，注意保質(zhì)期，避免日曬和接觸殺菌劑。梨樹喜水但應(yīng)控水，一般保持土壤含水量為田間持水量的60%～80%為宜，用手握土壤容易成團(tuán)，手松開后泥團(tuán)不易散開。過量灌水浪費(fèi)水資源，還會(huì)造成氮素淋失。伏天灌水應(yīng)待后半夜地溫涼時(shí)最佳，切忌最高溫時(shí)灌冷水，造成植物生理干旱。