早熟硬肉桃“美瑞”主要性狀及栽培要點

王 真，姜 全，郭繼英，鄭書旗，趙劍波，任 飛，王尚德，張 瑜，李新越

（北京市林業(yè)果樹科學(xué)研究院 北京 100093）

近期，北京市林業(yè)果樹科學(xué)研究院育成了早熟桃新品種“美瑞”，北京地區(qū)果實7 月中旬成熟，果實發(fā)育期89 d；其特點是果實較大、全紅、風(fēng)味甜、硬度高、耐貯運、栽培適應(yīng)性強。

1 主要經(jīng)濟形狀

1.1 果實經(jīng)濟性狀 果實近圓形，平均單果重203 g，大果重297 g；果頂圓，縫合線淺；果皮底色黃白，果面全面著深紅色暈，果皮中等厚，不能剝離。果肉淡綠-黃白色，肉質(zhì)為硬溶質(zhì)，汁液中，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量12.1%；含總糖9.47%，Vc12.77 mg/100 g，可滴定酸0.32%。硬度高，果實帶皮硬度17.177 kg/cm2，去皮硬度8.999 kg/cm2，粘核。缺點是果頂處有先成熟現(xiàn)象，個別年份有裂核。

1.2 物候期 不同年份物候期略有差異。在北京地區(qū)一般3 月下旬至4 月初萌芽，4 月中旬盛花，花期約1 周。4 月下旬展葉，5 月上旬抽梢，7 月中旬果實成熟，果實發(fā)育期89 d，與“瑞紅”“倉方早生”“京紅”等品種基本同期成熟。10 月下旬大量落葉，年生育期206 d 左右（表1）。

表1 “美瑞”桃物候期調(diào)查結(jié)果

1.3 生長結(jié)果習(xí)性 樹勢中庸，樹冠中等。4 年生Y字形樹樹高3.75 m，東西枝展2.74 m，南北枝展2.83 m，主干粗度為9.13 cm，主枝延長枝當(dāng)年生長長度達(dá)到136.5 cm（表2）。花芽形成較好，單花芽較多，3 年生樹單花芽與復(fù)花芽之比為1.4∶1，花芽密度21 個/m，花芽起始節(jié)位低，為1～2 節(jié)。各類果枝均能結(jié)果，幼樹以長果枝結(jié)果為主（表3）。豐產(chǎn)，盛果期樹667 m2產(chǎn)2 000 kg 以上。

表2 “美瑞”桃樹體生長情況調(diào)查表

表3 4 年生“美瑞”桃修剪后結(jié)果枝調(diào)查結(jié)果

1.4 抗逆性 在北京地區(qū)，該品種實生原株樹、試驗示范樹，15 年內(nèi)未見嚴(yán)重凍花芽和抽條現(xiàn)象，樹體和花芽抗寒力均較強。即使在2003 年1 月、2010 年1月冬季少有的低溫年份，該品種植株表現(xiàn)正常。多年來無特殊的敏感性病蟲害和逆境傷害。

2 示范表現(xiàn)

2008 年開始，在北京海淀、平谷、大興、昌平等地進行試驗，面積0.4 hm2，在山東、寧夏示范4.67 hm2（表4）。

日光溫室試種：分別于2014 年4 月9 日和2016年4 月10 日，在平谷前芮營溫室種植2 棚，共204 株，樹形Y 字形和主干形，株行距1 m×3 m。定植后第2年，株產(chǎn) 2 kg，667 m2產(chǎn) 44 kg；定植后第 3 年，果實 5月下旬采收，株產(chǎn)6.1 kg，667 m2產(chǎn)1 354.2 kg，平均單果重181.0 g，可溶性固形物含量10%，最高15.9%。帶皮硬度2.67 kg，去皮硬度1.58 kg。果形圓整，果個均勻，果面全紅，硬度高，風(fēng)味甜。豐產(chǎn)。商品性佳。

試驗示范結(jié)果表明，“美瑞”是優(yōu)良的早熟桃新品系，豐產(chǎn)性好，抗逆性較強；果實圓整，果面全紅、美觀，硬度高，風(fēng)味甜，具有較好的商品價值和市場前景。適合北京市及周邊地區(qū)栽培。

表4 “美瑞”桃試驗示范調(diào)查結(jié)果

3 栽培技術(shù)要點

3.1 樹形與栽植密度 推薦使用Y 字形兩主枝開心形，株行距2.5～3.0 m×5～6 m。寬行，便于機械化操作。

3.2 肥水管理 秋后施有機肥，果實成熟前20～30 d應(yīng)增加速效鉀肥的施用，以增大果個，促進果實全面著色，增加含糖量，提高品質(zhì)。北京地區(qū)春季干旱，根據(jù)土壤墑情注意及時灌水，保證前期正常生長發(fā)育，同時確保果實生長過程中水分的穩(wěn)定供應(yīng)，防止裂核現(xiàn)象發(fā)生。

3.3 注重果實管理 該品種坐果率較高，應(yīng)合理留果，有利果個增大和品質(zhì)提高，提高商品率。通常每個長果枝留果量3 個左右，中果枝2 個，短果枝1 個，花束狀果枝可不留。667 m2產(chǎn)量控制在2 000 kg 左右為宜，肥水條件好的果園可適當(dāng)增加產(chǎn)量。自然條件下果實上色較深，推薦果實套袋，套袋不僅使果面光潔度增加，顏色更為鮮艷，而且防病、防蟲效果顯著，內(nèi)黑紙袋應(yīng)在采收前7 d 左右進行解袋。

3.4 加強夏季整形修剪 定植當(dāng)年的6 月中下旬，當(dāng)成苗新梢長至50～60 cm時，選出兩個生長旺盛、錯落生長、伸向行間的對側(cè)枝條作為主枝，及時立桿綁縛。兩桿基部斜插入地下固定，交叉處綁于主干上，伸向行間，角度要一致，夾角80°，在主枝中部偏上的位置將主枝新梢與立桿綁縛在一起，其它枝條摘心控制。1 個月后再對主枝進行第2 次綁縛，同時對主枝上的直立副梢和其它旺枝摘心。幼樹生長較直立，應(yīng)及時摘心、扭枝、疏枝和控制徒長枝，開張樹體角度，改善通風(fēng)透光條件，促進果實著色，促進花芽分化。冬季修剪宜輕，可適當(dāng)多留一些結(jié)果枝，根據(jù)情況再進行幼果期復(fù)剪。

3.5 注意適時分批采收 該品系果實著色早，過早采收果實大小和風(fēng)味不足，盡管硬度高，但過晚采收果實風(fēng)味品質(zhì)下降。應(yīng)以果實底色變白，果肉富有彈性，果面全紅，具有本品種的固有風(fēng)味為適時采收指標(biāo)。由于樹體不同部位、不同單株果實成熟時間略有差異，應(yīng)分批采收。

3.6 重視病蟲害防控 重視蚜蟲、葉螨、卷葉蟲、梨小食心蟲和褐腐病等主要病蟲害防控。