豫中地區羊場生物安全體系建設現狀及對策

喬小亮，楊 軍，于忠良，王艷霞，王 豪，付賽賽，陳鵬舉

（1.漯河市外埠入漯畜產品查驗中心，河南 漯河462000；2.河南省現代中獸醫研究院）

隨著我國人民生活水平的逐步提高，人們的膳食結構越發均衡。尤其是自2019 年下半年以來，綜合原因導致我國豬肉價格居于高位，進一步刺激了消費者對羊肉的消費需求，羊肉制品已經成為人們餐桌上隨處可見的食品。同時鑒于非洲豬瘟疫情難以控制和豬肉價格居于高位，導致羊的整體養殖規模逐步擴大，隨之而來的是羊場傳染性疾病暴發愈加頻繁。近年來，胸膜肺炎、口蹄疫、羊痘、鏈球菌等疫病的流行都給羊場造成了沉重的打擊，而羊布氏桿菌病屬于人畜共患病，還會給人們的身體健康造成重大危害。

筆者為了解豫中地區養羊場生物安全體系建設現狀，采用問卷調查結合實地走訪的形式，隨機調查了豫中地區多個養羊場，根據調查中所反映出的問題，對體系建設中涉及的羊場從業人員對生物安全防控的認識、羊場的規劃布局、基礎設施設備、防疫工作以及從外引種、無害化處理、疫病監測等方面提出了針對性的對策和建議，旨在為羊場生物安全建設提供有益參考。

1 豫中地區羊場生物安全體系建設現狀及存在問題

1.1 羊場從業人員對生物安全防控認識不足

羊場從業人員對生物安全防控認識不足存在三個層次：首先是部分從業人員對生物安全防控沒有概念，缺乏生物安全防控意識，不知道其對羊場的重要性；其次是部分從業人員有生物安全防控概念，但是缺乏生物安全防控知識，不知道怎么做才能把好生物安全關；第三是部分從業者不能很好地把生物安全防控措施落到實處。

1.2 羊場規劃布局不合理、設施設備不完善

很多羊場未嚴格按照《中華人民共和國動物防疫法》合理選址：所選場址離村莊、集市、學校等人口密集處較近，這樣很容易受到外來疫病的傳染；在場內布局方面也并沒有實施生活區、生產區、生產輔助區和隔離區分離；場區內消毒、隔離設施不完善，場區門口、生產區未設置消毒設施，這樣就無法切斷傳播途徑，增加了傳染病暴發的概率，都給羊場埋下了重大生產安全隱患。

1.3 消毒工作不到位

消毒隔離是生物安全體系建設中重要的一環，做好消毒工作能夠有效切斷傳染病的傳播途徑。在走訪過程中發現，一些羊場消毒隔離制度形同虛設，場內外人員隨意走動。有的羊場常年使用一種消毒藥，導致病原微生物對該種消毒藥產生抵抗力，起不到消毒作用。有的羊場用消毒代替清潔衛生工作，忽略清除羊舍內的糞便、飼料殘渣、體表脫落物等有機物，導致消毒藥沒有與病原微生物充分接觸，而被大量的有機物所消耗，大大降低了消毒藥對病原微生物的作用，導致各種疫病不能通過消毒而得到有效控制。

1.4 疫苗免疫接種不專業

在制定免疫程序方面，沒有根據當地疫病暴發情況和參考當地獸醫主管部門的免疫規劃科學制定免疫程序。在疫苗保存方面，沒有嚴格按使用說明保存疫苗，導致疫苗效用變低甚至失效，造成免疫不理想的結果。在疫苗使用過程中，出現漏打、打飛針、注射部位不正確等情況，使疫苗免疫失敗。廢棄的疫苗瓶沒有經過專業處理隨意丟棄，也存在著暴發傳染病的隱患。

1.5 引種工作不科學

引種前未對引入地疫病流行情況和引入羊群的健康情況進行調查，引種時不檢查免疫記錄、檢疫記錄、免疫標志，對所引進羊場的免疫程序及其具體措施也沒準確掌握。引種到場后，不進行隔離飼養，直接和本場羊群混合飼養；有的即使進行隔離飼養，但是隔離場離生產區很近，隔離時間也短，隔離期間還出現工作人員在隔離區和生產區互相竄羊舍的情況，而且隔離期間也不經常消毒，對運輸中的工具、羊群所走的道路等也沒有進行及時消毒。這些情況都會給羊場生物安全體系造成漏洞。

1.6 無害化處理不嚴格

無害化處理病死動物及其污染物是防止動物疫病擴散、有效控制和撲滅動物疫情、防止病原污染環境的重要舉措。死亡病畜攜帶有大量病原體，如果不進行無害化處理，會給本場甚至當地養殖場帶來重大疫病安全隱患。但是，在調研中發現，一些小的養殖戶不具備無害化處理設施，死亡病畜隨意丟棄；一些規模化養殖場，即使配備了無害化處理設施，也會隨意處置死亡病畜。

2 提升豫中地區羊場生物安全體系建設的建議和對策

2.1 強化從業人員生物安全防控意識，筑牢羊場安全生產防線

工作人員是整個生物安全防控的踐行者和操作者。只有工作人員的防控意識提升了，防控本領提高了，防控措施落實了，才能真正做好生物安全防控工作。

羊場管理人員要對工作人員做好培訓教育，讓其知道生物安全防控的重要性。可以通過邀請專家講座或同其他場內技術人員相互交流等形式進行培訓，還可以采取網上學習的形式來拓寬生物安全防控知識。羊場需要根據自身條件把防控措施細化成具有可操作性的各項行為準則，把落實各項生物安全防控措施與工作人員工資掛鉤，對做好生物安全防控的工作人員予以表揚。

政府主管部門也要充分調研當地養羊業的養殖水平和羊場生物安全現狀，編制生物安全操作規范，出臺生物安全操作細則，指導羊場生物安全防控工作。另外，政府部門要做好對羊場生物安全宣傳和培訓，使羊場真正能夠有意識、有能力做好防控工作。

2.2 合理規劃羊場布局，完善設施設備

2.2.1 科學選址

羊場的選址要根據《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《畜禽規模養殖場污染防治條例》以及當地政府的養殖規劃（禁養區、限養區）進行選址；距離一般公路500 m 以上，距離交通要道、村莊、集市、學校1 km 以上；距離其他畜禽養殖場、畜禽屠宰場、畜產品加工廠、生活垃圾和污水處理廠2 km 以上；距離自然保護區、風景旅游區3 km 以上；同時也要滿足交通便利、地勢較高、向陽、干燥、水源獲取方便、水質安全等條件。

2.2.2 合理布局

羊場的場區規劃要符合《畜禽場場區設計技術規范》（NY/T682—2003）、《標準化養殖場》（NY/T2665—2014）等國標的要求；還可以參考《畜禽養殖標準化示范創建活動工作方案（2018—2025 年）》標準。羊場布局要實現生活區、生產區、生產輔助區、隔離區等功能區分離，各區之間要以圍墻隔離，生活區位于全年主導風向上風處，隔離區位于下風處。場內凈道和污道分開，保證環境衛生。隔離區不僅要與生產區有專用道路相通，還應該與無害化處理、糞污處理區一樣，與場外專用的大門相通。

2.2.3 完善設施

要完善隔離消毒、污糞處理、無害化處理、雨污分離、驅蟲和滅鼠等生物安全設施。在羊場大門處和生產區入口設消毒通道和更衣室，羊舍門口設消毒池。隔離區要設置隔離舍、獸醫室和廢棄物處理區。隔離區與其他功能區不僅要有適當的衛生防疫間距，還要與場外專用的大門相通。

2.3 壓實消毒工作

消毒工作是生物安全防控的重中之重，羊場需根據自身情況，精心制定消毒制度，壓實消毒工作。

2.3.1 人員的消毒

場內外人員隨意進出羊場極易攜帶病原微生物，導致傳染病的傳播。養殖場內一般不允許場內外人員隨意進出，場外人員如需進入場內，必須進行淋浴、消毒，然后更換防護用品；若要進入生產區還需進行二次消毒，為保證工作人員身體健康，防止人畜共患病的傳播，羊場要定期組織工作人員進行體檢。

2.3.2 車輛的消毒

車輛進出場區必須進行嚴格消毒，按照劃定的路線和區域行進。外來人員車輛進出辦公區時應進行全面消毒，且不能進入生產區。為避免被污染，最好設專門的內部運輸車輛，同時選用含氯類、過氧化物類、酚類等消毒劑對車廂內外進行全面的噴灑消毒。

2.3.3 環境的消毒

要選擇廣譜、高效、低毒同時兼具對環境污染小、對人體無危害的消毒藥品類，如含氯類、酚類、過氧乙酸、過硫酸氫鉀類等消毒藥。另外要輪流使用多種不同類型的消毒劑，防止病原微生物對某種消毒劑產生耐藥性，以保證消毒效果。要按照使用說明科學配制消毒藥，以每月不低于2次的消毒頻次，定期對場內大環境進行集中消毒。在對羊舍進行消毒前，要把羊舍打掃干凈，保證羊舍環境衛生，避免有機物影響消毒藥的效果，消毒頻次以每周不低于1次為宜。

2.4 提高免疫接種專業化水平

免疫接種是預防傳染病最有效的方法，是生物安全體系建設重要的一環。做好疫苗的免疫接種有賴于制定合理的免疫程序、疫苗質量的保障、規范疫苗接種操作以及動物的飼養管理水平。合理的免疫程序要根據當地疫情的暴發情況和自家羊群的健康情況進行制定，同時可以借鑒參考當地獸醫主管部門公布的免疫規劃進行科學靈活的制定。在選購疫苗時，要選擇有資質的廠商和信譽良好的經銷商，以確保疫苗的質量過關。在疫苗保存上，要嚴格按照貯存要求進行保存，避免效價變低甚至失效。在疫苗使用過程中，所用注射器和針頭須經消毒處理，注射時要做好保定，避免出現漏打、漏液或注射部位不正確等情況，做到一畜一針頭，避免交叉感染，廢棄物要進行焚燒深埋處理。免疫期內要提高動物的飼養管理水平，保證羊群整體健康，盡可能降低免疫副反應，促進動物機體產生正常的免疫應答。此外，應定期抽檢羊只抗體效價，根據免疫抗體水平及時調整免疫程序。

2.5 科學引種

引種前要對引入地的疫病流行情況和羊群健康情況進行調研；查看引種場的《種畜禽生產經營許可證》、《動物檢疫合格證明》、《種畜禽合格證》等證明材料，同時查看引種場的免疫記錄、檢疫記錄，了解引種場的免疫程序。若是從國外引種則需具備國務院畜牧獸醫行政主管部門簽發的審批意見，引種流程要符合《進出境種羊檢疫操作規程》（SN/T 1997—2007）。引種到場后一定要進行嚴格隔離，同時對口蹄疫、布魯氏菌病等國家規定疫病進行檢測。

2.6 嚴格無害化處理

畜牧獸醫主管部門要加強監管，強化對病死羊只的無害化處理，一旦發現違法行為進行嚴肅處理，可以建立有獎舉報制度，公布舉報電話，鼓勵社會公眾參與監督。各地政府要積極建設無害化集中處理中心，讓不具備無害化處理設施的小散戶能夠有渠道正確處理病死動物。積極引導養殖戶給羊群入保險，這樣病死羊只可以獲得保險理賠，以提高養殖戶無害化處理的積極性。對于具備無害化處理設施的養殖場，獸醫主管部門要加強巡查，要求養殖場嚴格按照《病害動物和病害動物產品無害化處理技術規范》的規定進行無害化處理。對于被污染的羊舍、場地、交通工具、用具等要進行徹底消毒。糞便、墊料、被污染的飼料和其他廢棄物等可按照《糞便無害化處理衛生標準》的規定進行無害化處理。

2.7 做好疫病監測

羊場技術人員要實時觀察羊群健康狀況，定期對羊群進行檢查，做好檢查記錄。積極配合獸醫主管部門的防疫效果檢查，此外要定期對羊群開展鏈球菌病、羊痘、口蹄疫、布魯氏菌病等疫病的實驗室檢測，發現病原學檢測結果陽性的要按照相關規定進行處理，防止疫病的擴散，這樣才能實時、全面掌握羊群的健康狀態。

建立完善的生物安全管理體系是保證羊場健康養殖進而提高經濟效益的重要手段。生物安全舉措遍布于養殖生產的各個環節，必須從養殖生產的各個環節著手，集中力量完善生物安全體系建設，才能確保羊場免受疫病的困擾，保證養羊業健康發展、羊肉制品安全和公共衛生安全。