新冠疫情對生豬養殖的影響與應對措施

楊栓妮，劉小鋒

（河南省種牛遺傳性能測定中心，河南 鄭州450006）

1 新冠肺炎疫情對生豬養殖企業的影響

新冠疫情影響豬場的疫病防控，導致生豬復產困難重重、增加生豬養殖成本、生豬運輸不便、聯合育種工作被迫擱淺、抑制豬肉消費市場、影響豬肉價格，這些影響，在新冠疫情期間將持續存在，致使我國剛經歷過非洲豬瘟的生豬養殖業雪上加霜。

1.1 對豬場疫病防控的影響

新冠疫情持續對生豬防疫的影響具有兩面性：一方面，生豬存欄時間延長，導致生豬飼養密度加大，豬群周轉不暢，影響欄舍清洗、消毒，傳染病發生風險上升，個別豬場因防疫人員不到位，預防保健能省則省，疾病不能得到及時治療，正常免疫不能按時完成，甚至有豬場取消正常免疫計劃，為今后的生豬健康生產埋下隱患；另一方面，新冠疫情發生后，各種防疫措施以及各項防疫知識的宣傳，養殖場職工會更加主動減少出行、聚集的頻率，從而減少職工將其他疫病從場外帶入場內的概率，有利于推進養殖場封閉管理，強化了生豬安全管理的效率。

1.2 生豬復產困難重重

新冠疫情導致復產工作受阻，豬場改造工程延緩甚至停工，新建養殖場更無法開工建設，散養戶和小規模養殖場養殖積極性降低，養殖占比逐漸減少，影響生豬復養進度。

1.3 生豬養殖成本增加

新冠疫情導致飼料成本上漲，疫情防控期間，糧食購銷停滯，市場供應不足，國際糧食貿易前景不明，多國表示禁止本國糧食出口來應對新冠疫情，糧食存在漲價預期，導致飼料成本上漲。

1.4 聯合育種工作被擱淺

生豬聯合育種需要養殖企業積極參與，受新冠疫情影響，養豬企業面臨著疫情防范的任務，聯合育種工作被擱淺，對國家種業和整個產業的安全和發展產生消極影響，將進一步加大國內種豬性能與國外優秀種豬性能的差距。

1.5 抑制豬肉消費，豬肉價格下滑

受到新冠疫情影響，人們居家自我隔離，聚餐減少，餐飲、酒店不能正常復工營業，直接影響豬肉消費，造成豬肉價格下滑。同時，由于受前期非洲豬瘟的影響，豬肉價格處在歷史高位，部分居民用牛羊肉或雞肉替代豬肉，擠占豬肉市場，飲食結構的改變將長期影響豬肉價格，導致豬肉價格下滑。

2 應對措施

2.1 落實新冠肺炎防控政策，強化養殖場職工防疫意識

組織員工學習新冠肺炎疫情防控相關知識，提高自我安全保護意識和保護水平，爭取讓每個員工都將疫情防控作為自覺行動；改進場內信息溝通方式，通知信息和生產知識等內容通過微信和對講機傳達；全場員工檢查體溫，佩戴口罩，注意衛生，勤洗手、消毒；引導員工分批次就餐，加大衣服更換頻率，注意個人防護；提高員工安全生產保障水平，為所有員工提供口罩、手套等防護用品和消毒劑等消殺用品，便于隨時隨地消毒。同時，強化辦公區、生活區的安全管理。辦公室、宿舍等勤通風，保持空氣清潔；進一步加強養殖場封閉管理，杜絕外來人員進入，減少人員流動聚集，盡可能避免人員外出，降低與外界接觸概率。

2.2 強化政策支持，助力生豬養殖企業復工復產

地方政府主管部門要落實好各項政策，增強生豬養殖企業抗風險的能力和發展韌性，采取減稅降費的措施，引導和鼓勵出租方適當減免疫情期間的租金，對符合條件的生豬養殖企業給予增值稅和企業所得稅優惠，實施稅費減免和延期續費，組織相關干部下沉到生豬養殖企業，建立“一對一”的幫扶制度，完善飼料原料供需調度機制，推進糧庫與飼料企業無縫隙對接。對生豬養殖企業實行貼息貸款補貼，確保生豬養殖產業健康可持續發展，生豬價格下滑時，政府設立“肉品臨時儲備制度”，調節豬肉市場供應，同時也能緩解生豬養殖企業資金周轉難題。

畜牧主管部門協助生豬養殖企業落實生豬養殖恢復生產的任務，確保各地新建和擴建生豬養殖項目盡快開工復工、投產達產。暢通仔畜及種豬運輸渠道，滿足養殖場（戶）補欄需求，適當對引進種畜進行補貼，繼續推廣品種改良補貼政策。支持飼料企業正常生產，保證飼料供應。通過集中屠宰、產銷對接等方式建立“點對點”銷售通道。

2.3 加強飼養管理，降低生豬飼養成本

目前，世界各國受新冠肺炎疫情影響，會減少糧食出口，糧食漲價預期較大，因此，有條件的養殖企業可以適當存儲飼料原料。適當調整飼料配方，確定營養需要量，精準飼養，節約用料，在保障豬的營養需要的前提下，選擇當地容易購買到的飼料原料，加強飼養管理，減少飼養過程中的浪費，不一味追求出欄量，適當降低養殖密度，減少豬群間疾病傳播。

2.4 促進產業轉型升級，提高科技支撐能力

依托國家生豬養殖技術體系，聯合科研院所和大專院校，圍繞生豬養殖關鍵環節展開科研攻關，提升生豬養殖的科技創新能力。在提高生豬產出的同時，利用現代生物技術和育種新技術開展生豬聯合育種，保護我國地方豬種資源。加大對生豬養殖的扶持力度，鼓勵和支持企業加大對養殖標準化、智能化、機械化等設備投入力度，促進產業實現轉型升級，提高生產效率。

2.5 開拓新型銷售模式，搭建生豬生產銷售信息化平臺

農業農村部等相關部門加強我國生豬存欄量、能繁母豬存欄量的信息收集以及統計工作，并建立全國統一的生豬生產信息統計網絡，為養殖者提供準確的生產行情信息，實現養殖規模與生產行情對接。

鞏固傳統銷售模式，開拓新型銷售模式，以適應城鄉居民消費模式的變化，拓展線上消費渠道和產銷一體化模式，利用APP、微信小程序等方式開拓和維護客戶，大力發展“線上下單、無接觸配送”模式。同時通過當地防控指揮部，縮小銷售半徑，圍繞本地中小型商超和社區便利店、社區群鋪貨。