珍愛生命，拒絕野味

劉國信

（山西省陽城縣畜牧獸醫局，山西 陽城 048100）

近期，新冠肺炎疫情肆虐流行，嚴重威脅人民群眾的身體健康和生命安全，對經濟社會正常運行帶來嚴重的負面影響，已成為國際關注的公共衛生安全事件。初步研究發現，引起該病的新型冠狀病毒可能來源于蝙蝠，而中間宿主更多地指向了穿山甲等野生動物。2003年的SARS，就是因為濫食果子貍而引發，今天國人再次為自己的食野陋習買單，教訓極其慘痛，禁食野味成為社會各界的強烈共識。

吃野陋習根深蒂固，畸形消費步入誤區

曾幾何時，由于物質匱乏，在鄉野山間，普通的山民們長期存在捕食野生動物的習慣；而如今，雖然物質富足，但吃野食雜之風在一些地方又盛行開來，天上飛的，地上跑的，水里游的，土里鉆的，幾乎無所不包，無所不吃。而一些所謂的高端消費人群，更將吃野視為一種“品質”，一種“時尚”。把“物以稀為貴”作為生活信條，一廂情愿地將“罕見”“稀有”與“珍貴”畫上等號，覺得把野生動物納入口中可以彰顯地位、標榜身價，甚至四處炫耀，來滿足自己的虛榮心和征服欲。其實，對這些饕餮之徒而言，貪吃野味，吃出的不是品味，而是愚昧。

野生動物非法交易，存在巨大風險隱患

現在的家養動物是經過長期馴化而來，在飼養過程中給予了良好的管理和防疫，其產品上市還要經過嚴格的檢疫檢驗，而野生動物與其有著很大的區別，它們之中很多來路不明，生存環境惡劣，更談不上防疫檢疫，很可能是隱性帶毒者，人們頻繁接觸、食用野生動物存在著巨大的風險隱患。因此，無論是獵奇還是求鮮，吃野味都是一場瘋狂的冒險。

2003年暴發的SARS（俗稱“非典”）源于中華菊頭蝠，中華菊頭蝠把SARS病毒傳染給了果子貍，一些人食用攜帶病毒的果子貍，再將病毒傳染給其他人，就有了那場人人驚駭的“非典”之災。事實上，野生動物就是自然疫源地中病原體的巨大“天然儲藏庫”，是許多疾病的主要來源。目前已知野生動物與人類共患的疾病有100多種，歷史上許多重大的人類疾病均來源于野生動物。對于某些野生動物來說，它們有的本身就攜帶眾多的病原體，同時又是許多微生物的自然宿主或中間宿主，比如蝙蝠、穿山甲、青蛙、蛇、刺猬、蜥蜴、鼠等等。研究發現，一只蝙蝠身上就有上百種微生物，雖然對其本身不致病，但對其他動物危害極大。事實上，正是人類亂捕濫食野生動物的惡習，導致病毒跨物種傳播，成為新型疫病在人間暴發流行的根源，其對人類的攻擊可謂“刀刀見血”，造成的危害觸目驚心。

亂捕濫食野生動物，不僅危害人類健康和生命安全，而且破壞了生物多樣性，不利于維護自然界食物鏈的平衡，容易導致其他生物的退化、滅絕或暴發性繁衍，而一旦生態環境遭到破壞，人類就將面臨嚴峻的生存威脅。

近年來，雖然關于野生動物保護的話題近乎婦孺皆知，但是“沒有買賣，就沒有殺害”，“有需求就有市場”，因此，食用是野生動物非法買賣最根本的驅動力。為了牟取暴利，盜獵者想方設法撒網誘捕或下套捕獲或殘酷虐殺野生動物屢見不鮮；在一些地方已形成了獵殺、收購、販運、濫食等一整套利益鏈，亂捕濫食成風，以身試法、鋌而走險者大有人在。因此，在好食野味的背后，是缺意識、缺常識、缺公德，多陋習也多畸形觀念，是不遵守自然規則、藐視自然的表現。這種陋習背離健康飲食文化，與現代文明格格不入。

全方位治理，拒絕野味上餐桌

長期以來，針對獵殺、販賣野生動物的行為，不管是執法還是輿論關注上，焦點大多集中在鏈條的前幾個環節，即捕殺、販賣及經營，而對整個鏈條末端的食客，缺乏有效的監管和懲治手段，許多人認為貪食野味僅是個人喜好，別人管不著。因此，淡化舊的野生動物資源利用觀，彌補與完善野生動物保護法等相關法律法規，將非法交易與食用野生動物全部納入刑責，對于改變不合理的消費觀念，管住貪婪的舌頭，減少血腥的殺戮有著非常重要的意義。

此次，新冠肺炎疫情流行，國人再次為自己的食野陋習買單，教訓極其慘痛，禁食野味成為社會各界的強烈共識。據悉，2 月24 日全國人大常委會已經審議通過《關于禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，已經啟動野生動物保護法等相關法律法規的修訂工作，以進一步健全法律制度，加強執法監督，嚴厲打擊野生動物非法交易，堅決革除濫食野生動物的陋習，加強重大公共衛生安全風險的源頭控制。

據了解，在現行法律體系中，直接涉及野生動物的法律主要包括《野生動物保護法》、《漁業法》、《動物防疫法》和《進出境動植物檢疫法》等，其中最主要的是《野生動物保護法》。這部法律在2016 年進行過一次系統修訂，確立了保護優先、規范利用、嚴格管理的原則，從獵捕、交易、利用、運輸、食用野生動物的各個環節進行了嚴格規范，修改的法律實施后，野生動物的保護狀況有所好轉。但從各方面情況看，還存在一些問題，比如，相關配套規定沒有及時出臺、完善；監督檢查和執法力度不夠，對一些非法野生動物交易市場沒有堅決取締、關閉，甚至在很多地方，野味市場泛濫，相關產業規模很大，已經構成公共衛生安全的重大隱患等，因此，進一步補充完善《野生動物保護法》等涉及疫情防控相關法律法規的短板和弱項，擴大法律調整范圍，嚴厲打擊和懲治亂捕濫食野生動物行為，已成為當務之急。

已有的經驗證明，保護野生動物光靠嚴刑峻法并不夠，還需要有效的法律普及、知識教育、意識增強和道德提升，只有形成敬畏生命、尊重自然的社會氛圍，才能徹底改變陋習，進而使保護野生動物變為自覺行動。同時，也需要更多“人人有責”，需要更多拒絕、更多舉報，需要形成監督的“汪洋大海”……只有多管齊下、全方位出擊，才能真正切斷利益鏈，為野生動物構筑起最強大的保護傘，進而杜絕野生動物非法交易，從源頭控制公共衛生安全風險與危機。