園藝果樹中的問題及園藝技術

秦靜

（山西省呂梁市臨縣安業鄉人民政府，山西呂梁 033200）

0 引言

果樹園藝研究的范疇包含了果樹的種類、資源分類、分布、果樹選種、良種繁育等。果樹園藝研究的內容是果樹的特性、繁殖、栽培、育種、處理等理論和技術。果樹主要指的是通過種植。和養護能夠接觸果實，通常這類蜘蛛都屬于多年生本的植物果樹在當前我國林業行業發展過程當中具有重要的作用。不僅能夠有效地改善環境綠化環境也能夠為人們提供營養的水果果樹種植之后，接觸的果實不僅可以直接使用，甚至還可以通過加工形成各種美味的副食品。果樹的種類比較多，性質也存在較大的差異性，為了便于對果樹和果樹園藝的研究，需要對不同的果樹類型和種植地區氣候狀況進行分析，然后按照果樹的生長特點對相應的園藝技術進行研究。

1 果樹園藝概述

1.1 果樹的類別

果樹按照葉的生長期來進行分類，可以劃分為落葉果樹和常綠果樹，其中落葉果樹到秋季來臨，全樹的樹葉便會落下，然后在冬季處于休眠期，第二年春天會重新發芽。例如蘋果、葡萄、梨等都屬于落葉果樹，常綠果的樹冠內葉片全年會保持常綠的狀態，并且每片葉在樹上的壽命長達2—3 年，通常狀況下不會集中全部落下，在生產過程中沒有明顯的休眠期，該類的果樹有枇杷、荔枝、龍眼和柑橘等。不同的果樹類別在培育、修剪和養護都有較大的差異性。因此，需要按照不同果樹的生長特征和成果特點，采用不同的園藝技術進行管理[1]。

1.2 果樹園藝開展方法和技巧

（1）需要針對不同地理位置，選擇優質的苗木。良種是保障果樹正常生長的重要前提條件，選擇健康的苗木，這些苗木不應該病蟲害，杜絕在日后生長后出現果樹疾病和害蟲，并且樹苗的根部應當具有粗壯的特征，也能選擇失水過多的苗木，這樣才能有效保障苗木在生長之后，可以茁壯成長。

（2）在完成果樹苗木的種植之后，需要做好初步施肥。采用這樣的園藝管理方式主要是由于在苗木生長前期，需要有足夠的養分來生長，在施肥時，需要按在苗木種植7～10 之后，并且在對山地進行種植時，需要對果樹的植穴進行深翻和改土，并且來保障整個平地果園能夠在表土之下，并且每一株都要施腐熟的有機肥。在施肥過程中，也要和土壤進行充分的攪拌，讓肥料能夠得到充分吸收。

（3）在苗木種植之后需要進行合理的整理，該方面整理的工作是對苗木生長的狀況進行觀察，而對于一些旁逸斜出的蜘蛛進行修剪。去除一些不適合的葉片，這樣能夠有效地保障葉片中有足夠的水分，可以讓植株正常生長。

（4）在開展種植時，需要理順各個枝條，以此來保障在成長過程當中，能夠吸取足夠的陽光。

（5）開展水分管理，該方面內容主要指的是在對苗木進行種植和栽培之后，需要立即的進行淋水。并且要蓋草保濕，尤其是在種植5d 之后，需要進行淋一次水。

（6）科學定干，該方面內容主要指的是在完成種植之后，需要按照樹木的生長狀況進行截枝[2]。

2 當前園藝果樹種植和管理存在的問題

2.1 發展規模較小

當前，我國很多地區的果樹園業發展主要是農民個體戶，以山西省為例，很多果樹園藝建設主體均為農民散戶，這些群體在果樹栽培技術方面知識比較少，同時，由于未能構建起比較完善的果樹園藝技術管理體系，導致在果樹園藝發展方面規模比較小，并且在銷售服務方面意識不強，園藝果樹未能形成規模化的發展產業。

2.2 基礎設施不完備

在山西地區果樹園林領域中，多數果樹在大棚環境中進行種植，這樣雖然能夠加速果樹的生長，但是通風狀況比較差，使得果樹的品種可種植的類別比較少。這樣能夠提高果樹果實的產量，也缺乏一些科學的技術作為指導，使在植株生長的過程中很容易由于缺乏營養或者缺乏有效的肥水管理，導致植株生長遲緩。另外，缺乏基礎設施和設備，使得在水分管理、營養管理以及病蟲害管理方面都難以有效開展。

2.3 果樹園藝技術落后

很多地區的果樹園藝技術水平較低，以山西省為例，種植戶雖然有較豐富的實踐經驗，但是無法采用一些先進的管理方法和果樹生產技術。導致在果樹管理方面只能憑借實踐經驗來開展，即便是了解了相關理論知識，也難以踐行，這樣使得開展果樹園藝時，使用的技術不具有科學性，這樣難以提升果樹的成活率，也無法提高果樹的產量。

3 園藝果樹的園藝技術具體內容和實踐路徑

3.1 果樹園林選址

在對果樹進行種植時，應當科學地選擇園林地址。種植人員需要嚴格地遵循因地制宜的原則，充分考量果樹自身的生物學特征和生長特點，以及所在種植區域的自然環境，例如平均氣溫、光照時間、降雨量、土壤酸堿度、土層厚度和地下水文條件盡可能選擇適合本地的樹種，然后在土壤肥沃的地區進行果樹園林種植和建造[3]。

3.2 果樹種植全過程管理

果樹的種植與優質的幼苗存在之間的關系，在種植過程當中要選擇優質的目標，并且在購買完苗種植之前需要裹上粘土，這樣能夠提升果樹的栽培成活率。同時，果樹的栽培坑壓實之后要高于水平面。果樹栽法應當按照果樹的類別，進行合理的管理。在對果樹進行種植和管理時，要保障施肥的數量和頻率，應當按照植物的特點和地理氣候條件來掌控。在果樹成長期間，不同的階段施肥的肥料和施肥管理也存在較大的差異性，因此需要果樹種植人員靈活掌握。果樹水分補給非常重要，雨天時如若遇到大雨天氣應當進行排水，而遇到旱天則需要適當淋水，在淋水時要規避溫度較高時段。另外一方面，樹根底部的管理要注重進行及時松土或者使用雜草進行遮蓋，這樣能夠起到保水抗旱的作用[4]。

3.3 果樹園藝技術管理

關于整形和修剪管理方面，科學地調整果樹外形和高度，能夠有效地保障果樹可以在生長過程當中獲得良好的光照，也能夠讓果樹林具有較強的透風性。這樣能夠有利于后續種植人員的管理工作，也能夠提高果樹的產量和果實的品質。在果樹整形修剪時應當部分考量經濟要求、自然環境條件、果樹生長的特征、結果特性等諸多方面的要素，在整形修剪期間要做到平衡樹勢、統籌兼顧、修剪隨枝做型、合理安排等原則。關于果樹管理方面，應當保障花期授粉條件，這樣才能夠為樹體提供足夠的營養，另外，還應當充分地借助生長調節劑促使坐果率的提升，在這一期間，需要注重的是做好疏花疏果的工作，以此來保障整個果樹的樹體能夠合理地負載果實。

在果樹成長過程當中，合理地對溫度進行控制，能夠有效地保障果樹的正常生長開花和結果。因此，在對溫度進行控制時，需要明確不同地區的氣候特征以及晝夜溫差變化狀況。由于在果樹成長的各個階段，對溫度要求都比較高，尤其是在開花和坐果時。因此，在實際管理過程中，需要關注果樹對溫度的需求狀況，合理地對溫度進行控制，不僅能夠提升果樹果實的產量，也能夠保障果樹的健康生長，對其之后的果實產量提升也能夠起到有效的保護作用，其中在果樹開花期間，整個果園的溫度控制應當在8～19℃，如果白天溫度過高或者夜間溫度過低，都會影響果樹的授粉，而在果樹做果實最高溫度不得高于29℃。如若過高，則會使得果皮比較粗糙，不具有細致性，會影響果實的優質品質。

3.4 果樹病蟲害與營養管理技術

果樹生長期間出現病蟲害是比較普遍的，當前果樹病蟲害防治通常會使用低毒高效的生物農藥，這樣能夠減少化學藥品的使用量。為了能夠實現對病蟲害的有效防治，可以采用果實套袋技術，這樣不僅能夠預防病蟲害，也能夠減少對農藥的使用。在病蟲害處理方法方面，可以采用物理法例，如可以剪掉有病害的果枝，或者摘掉生病的果實來去除病蟲害。另外，在果實采摘前一個月內需要禁止向果實噴灑化學農藥。關于果樹營養管理方面，要及時判定果樹是否在生長過程當中缺乏營養。果樹園藝技術人員可以借助自身比較豐富的經驗，對果樹生長中營養狀況進行觀察和管理。如若樹干色亮，并且粗壯，則表明果樹營養狀況較好。通過觀察果樹的實際生長狀況，來判定果樹營養狀況，及時為果樹供給養分，能夠更好地保障果樹健康生長。

4 結論

本次研究中對果樹原液進行簡要的說明，詳細地指出果樹的幾種類別以及果樹園藝技術開展的方法與技巧。本文分析了當前園藝果樹種植和管理方面存在的不足，并且通過闡述園藝果樹技術具體內容和實踐路徑，來解決當前關于果樹種植和管理方面的問題，希望本文研究的內容能夠豐富當前果樹園林的建設和園藝技術的發展。