“樺樹文化之旅”鄂倫春族生態旅游產品設計

姚可新 于鳳麗 張 卓 李建銘 李思慧

(黑河學院，黑龍江 黑河 164300)

1 黑河地區民俗旅游現狀

近年來，黑河市不斷夯實基礎設施建設，整合開發旅游線路，提出了實施全域旅游的建設目標。近5年累計接待游客4144.2萬人次[1]。但是，目前與生態旅游有關的少數民族旅游線路還不是很完善，大多數旅行社都把重心放在對俄旅游線路上，少數民族民俗生態旅游發展與出入境旅游做對比就顯得相形見絀。旅游者在游覽完異國風情之后，不在黑河地區做過多的停留，導致旅游效益沒有最大化，生態旅游優勢得不到充分發揮。

2 鄂倫春族生態旅游發展現狀

鄂倫春族是典型的森林民族，世代游獵在大小興安嶺一帶。目前，鄂倫春族在黑河市建有3個民族鄉、4個民族聚居村，人口共計2315人，約占全國鄂倫春族人口的1/4、全省的1/2，主要分布于愛輝區新生鄂倫春族自治鄉、遜克縣新鄂和新興兩個鄂倫春族自治鄉。鄂倫春族在長期的狩獵生產和社會實踐中，創造了獨特的豐富多彩的文化。目前，鄂倫春新生鄉旅游知名度還不高，自然風景開發還不夠，服務設施配套不夠全面，在一定程度上制約著其旅游業發展。

3 鄂倫春族生態旅游產品設計

本文在現有鄂倫春族旅游資源的基礎上，設計新生鄂倫春民族鄉樺樹文化之旅旅游線路。一是將鄂倫春族現有的旅游產品和樺樹文化相結合，形成一條具有民俗特色的生態旅游線路。二是加工樺樹飲料和樺樹酒。樺樹汁產品具有良好的市場前景和經濟效益，黑河地區目前尚無同類產品，三是用鄂倫春族傳統工藝制作樺樹飲品的產品包裝，保證飲品口味純正，飲用完畢的樺樹皮器皿又可當作裝飾品擺放。四是對新生鄉周圍的樺樹林進行規劃設計，形成可供游客參觀、了解樺樹文化的自然景區，結合樺樹利用的歷史資料、紀錄片，有關樺樹的傳說、電影、民謠的圖片、視頻，擺放或懸掛鄂倫春族工藝制品，如樺樹皮畫，樹皮水壺，樺樹皮挎包等，增強景區的可游覽性，融觀賞性、知識性、娛樂性于一體，作為一項新的旅游產品，充分展示鄂倫春族民俗和樺樹文化。

3.1 主題生態游覽景區設計

第一，選址。做好生態旅游調研，可以選取新生鄉附近靠近水源生長狀況良好且無病蟲害的樺樹林作為景區地址。

第二，在選好的樺樹林中建造鄂倫春族房屋“仙人柱”，供游客參觀與休憩，室內設計鄂倫春民族工藝品展覽與銷售區；壁掛LED 屏，播放與樺樹有關的電影片段、民謠、紀錄片、傳奇故事等。

第三，在參觀路線附近建造人工引流小溪1～3條，溪邊建造幾處涼亭供旅游者休息。小溪水流量不必太大，以免浪費人力。使游客漫步在林間小路上，身處在鳥語花香、水聲潺潺之中達到一個能夠放松身心，親近自然的良好效果。其建筑裝飾品完全由樺樹及樺樹皮工藝品構成，突出樺樹文化之旅的主題。

3.2 樺樹汁采集、提純、保鮮與貯藏的工藝技術與流程

第一，樺樹汁采集與提純。樺樹汁一般每年四月至十月間樺樹生長旺季采集。第二，樺樹汁飲料的加工。流程包括樺樹汁→過濾→調配→滅菌→灌裝→包裝檢驗→成品。第三，產品包裝的設計。當天飲用的飲品采用鄂倫春族手工制作的樺樹皮壺盛裝，保證其純天然的口感。樺樹皮壺外觀雕刻鄂倫春族民俗、民族風情圖案或者民族特色彩繪以彰顯民族特色。需要長期保存的飲品使用玻璃瓶盛裝，標簽設計為鄂倫春民族特色彩繪。第四，建造生產廠房。選取新生鄉附近靠近水源生長狀況良好且無病蟲害的樺樹林，就近建廠。樺樹飲料和樺樹酒不涉及到化學生產，所以對生態環境構不成危害，滿足環保要求，契合生態旅游理念。第五，建立樺樹汁飲品銷售區。在所建立的樺樹林自然景區中建立半成品加工站點，設立銷售點，直產直銷。可讓游客參觀、DIY制作飲料，滿足部分游客的動手需求。

4 打造黑河地區鄂倫春族民俗特色文化產業

過去由于經濟發展落后，人民日常勞作與生活方式基本上固化。隨著社會的發展以及信息技術的普及，人們可以在家中通過移動設備就能在網絡中查詢新聞與知識，在開闊眼界的同時，對于旅游的需求也就越來越多元化，從以前達到基本的休閑標準，到現在的追求身心的愉悅和放松。因此，在發展黑河地區旅游產業過程中，要根據當地的發展情況和民族民俗文化特色進行綜合考量。旅游產業由于規模小、政府投入不夠重視，以及旅游服務產品單一等缺點，不能形成良好的文化產業驅動。

黑河位于黑龍江省北部，風光旖旎，有“塞北江南”的美稱，旅游產業建設是鄉村振興戰略實施的保障。一個地區文化品牌就是當地的旅游特色，想要打造黑河地區獨有的文化特色就需要形成旅游品牌，利用品牌效應來帶動經濟發展。地區文化的獨特性蘊含著巨大的經濟價值，旅游產業就是在市場經濟體制下，將當地獨特的人文資源轉變為特色旅游品牌，在發展地區文化的同時，也能為當地旅游產業發展賦予鮮明的色彩。

黑河地區受到鄂倫春族風俗習慣的影響，在整體文化風格上呈現出獨特的文化氛圍。這里毗鄰興安嶺山脈，還擁有眾多歷史悠久的少數民族遺留下來的人文資源，這為當地特色旅游品牌的創建打下了非常好的基礎。政府為了建設旅游產業可以將黑河作為旅游產業建設示范地區，將旅游與當地風景特色和民族文化相結合，樹立鄂倫春民族文化特色形象，這也為政府進行文化宣傳和幫扶提供了很好的前提條件，通過發掘黑河地區鄂倫春族文化特色，政府對其幫襯創建旅游產業品牌，還能夠延伸副產品，能夠有效地帶動地區經濟的發展，不但能夠保持黑河地區少數民族文化的傳承，還能夠創造良好的經濟效益和社會效益。

5 展望

由于我國社會的發展也同時帶動了旅游業的發展，越來越多的城市居民希望在休閑之余來到鄉村體驗生活，本文提出將少數民族文化和地方旅游資源結合，設計了一款具有少數民族特色的生態旅游線產品，集景觀游覽、民俗風情體驗、樺樹文化、樺樹飲品和DIY手工制作于一體，能充分滿足旅游者獵奇、消遣娛樂、養生保健的需要，期望能夠對區域旅游業的發展起到積極作用，對于游客來講，能在休閑的同時感受當地民俗、民族文化，通過建筑藝術來體現出東北地區的傳統文化，對于當地的文化傳統和發展具有重要的現實意義。