晚秋黃梨高產(chǎn)管理技術(shù)

柘城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 王志強(qiáng)

近幾年，由于種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，晚秋黃梨在柘城縣種植面積逐步擴(kuò)大，成為部分果農(nóng)主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。晚秋黃梨具有掛果早、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。當(dāng)年果樹(shù)可開(kāi)花結(jié)果，翌年果樹(shù)每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1500 kg，第3年果樹(shù)每667 m2產(chǎn)量可達(dá)2500 kg，第4年果樹(shù)每667 m2產(chǎn)量可達(dá)萬(wàn)斤。

一、施肥

（一）施肥時(shí)間

施肥一般在3月、6月、9月進(jìn)行。3月施肥以葉面噴施為主，也可在澆花前水時(shí)撒入少量速效肥，以增加花期所需的養(yǎng)分。6月施肥主要為果子膨大時(shí)提供所需營(yíng)養(yǎng)。9月施肥的目的是補(bǔ)充果實(shí)后期增大、增甜的養(yǎng)分，促進(jìn)葉片晚落和營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存，保證翌年花芽飽滿(mǎn)。

（二）施肥數(shù)量

為了提高果實(shí)的品質(zhì)和防止病蟲(chóng)害的發(fā)生，應(yīng)首選多元素生物肥或硫酸鉀復(fù)合肥。當(dāng)年樹(shù)每株施肥0.25 kg，2年以上的掛果樹(shù)每株施肥0.5～1 kg。

二、澆水

梨樹(shù)需水的主要時(shí)期為：花蕾期（從萌芽到花蕾）、果實(shí)膨大期、營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存期。特別是8月，在果實(shí)生長(zhǎng)膨大期，梨樹(shù)需水量最大，如果干旱缺水，果實(shí)中的水分和養(yǎng)分會(huì)向葉片倒流，產(chǎn)生小老果。

三、人工授粉

（一）授粉時(shí)間和溫度

1.授粉時(shí)間應(yīng)在08：00—11：00及14：00以后進(jìn)行。開(kāi)花的當(dāng)天或第2天授粉能力最強(qiáng)。

2.授粉期的溫度應(yīng)以15～25 ℃為宜。溫度高時(shí)，花芽和花粉管生長(zhǎng)迅速，完成時(shí)間短；溫度低則完成時(shí)間長(zhǎng)。花粉發(fā)芽的最佳溫度為24 ℃，溫度低于5 ℃時(shí)，即使授過(guò)粉的花也不能坐果。中午紫外線強(qiáng)時(shí)或溫度高于28 ℃時(shí)應(yīng)停止授粉。

（二）授粉過(guò)程

當(dāng)人工授粉或其他異品種花粉粉粒落在被授花柱頭上時(shí)，30 min后便可萌長(zhǎng)出花粉管，2 h后花粉管進(jìn)入花柱，3 d可到達(dá)花柱基部，5天左右完成授粉。晚秋黃梨開(kāi)花的當(dāng)天或第2天授粉能力最強(qiáng)，3～4 d已不易授粉。

（三）數(shù)量與次數(shù)

花粉的用量應(yīng)根據(jù)結(jié)果數(shù)量和產(chǎn)量來(lái)決定。要求每667 m2產(chǎn)果2000 kg以下的用粉量10～15 g，每667 m2產(chǎn)果2500 kg以上的用粉量20～25 g。一般情況下授粉次數(shù)不低于2次。

（四）授粉方法

1.小粉包授粉法。將拌勻的花粉（5 g左右）裝入用高彈絲襪布制成的小袋中，把小袋扎在小竹竿上。手持小竹竿，使小粉包在需授粉花的柱頭上輕輕一擦即可。授粉10 min左右用手?jǐn)D壓一下小粉包，使粘在小粉包外面的黏膜破碎即可。也可在花上方輕輕敲打小竹竿，讓小粉包中的花粉飄落到下方的花上即可。

2.授粉槍授粉。如果果園面積大或授粉時(shí)間短，可用授粉槍為花授粉，根據(jù)需要選擇槍的種類(lèi)。此方法的優(yōu)點(diǎn)是速度快、省工省時(shí)，1人1天可授粉數(shù)百棵，缺點(diǎn)是花粉用量大。

3.小面積的梨園也可采取人工點(diǎn)授方法。可用海綿或毛筆等蘸花粉，一束花上點(diǎn)1～2朵即可，點(diǎn)時(shí)要輕，以1棵樹(shù)上有10朵花開(kāi)時(shí)就開(kāi)始點(diǎn)授為宜。

（五）授粉后的工作

授粉后2天內(nèi)如遇大雨、干旱、大風(fēng)或低溫天氣應(yīng)補(bǔ)授1次。幼果像玉米粒大時(shí)，可以噴施1次殺蟲(chóng)劑，同時(shí)配上營(yíng)養(yǎng)液，防止出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性落果。

四、套袋

（一）套袋的作用

防止農(nóng)藥、粉塵對(duì)果面污染，防止蟲(chóng)咬和鳥(niǎo)害；果實(shí)著色均勻一致；提高果品質(zhì)量。

（二）套袋時(shí)間

套袋時(shí)間一般在4月25日至5月25日，幼果直徑在2 cm時(shí)便可套袋。

（三）套袋前準(zhǔn)備工作

花前未澆水又未下雨的果園套袋前應(yīng)澆1遍水，然后再套袋（花期缺水影響座果率）。必須先噴殺蟲(chóng)劑和殺菌劑1次，可選用百蚜啶、蟲(chóng)螨腈等藥劑或梨肥精等專(zhuān)用藥。噴藥后當(dāng)天便可套袋。

（四）果袋選擇

果袋應(yīng)選用專(zhuān)用袋，在市面上購(gòu)買(mǎi)的劣質(zhì)果袋會(huì)嚴(yán)重影響果品的顏色、亮度和品質(zhì)，降低商品價(jià)值。

（五）套袋方法

一是套袋前先將袋口放在水中浸濕，然后將紙袋撐開(kāi)（也可先將袋口撐開(kāi)再浸水）。二是將袋角底部的通風(fēng)門(mén)張開(kāi)，使幼果懸在紙袋中央（避免果實(shí)與紙袋摩擦影響果皮外觀），然后將袋口扎緊。三是刮風(fēng)多的地區(qū)還可以將袋口固定在果臺(tái)或果枝上。選留壯果、大果、斜生果、長(zhǎng)形果、下垂果，每組花序留1個(gè)果即可，對(duì)于過(guò)密果、畸形果、向上果，在套袋時(shí)可以順手摘除。四是套袋時(shí)可按先樹(shù)上后樹(shù)下、先冠內(nèi)后冠外的原則進(jìn)行，以果旁多留枝葉為好。