農產品質量安全檢驗檢測工作現狀及發展趨勢

陜西省略陽縣農產品質量安全監測檢驗中心 劉興

1 我國農產品質量安全檢測工作現狀

從現階段我國的食品安全方面來看，我國的食品安全問題一直備受關注，因為許多食品安全問題不斷的出現，一些民眾也認識到食品安全問題的重要性以及對自身健康的影響，而且政府也越來越關注食品安全問題。為此，提高農產品質量的檢測和檢測技術的提升具有重要的意義。

2 農產品質量安全檢驗檢測技術存在的問題

2.1 檢測儀器設備老舊

當前，我國的許多地區存在著一定的問題，主要體現在檢測設備的老化和老舊問題，這些問題的出現很容易造成檢測過程中出現故障，不僅影響檢測效率，同時影響檢測的質量，為此，應該重視對檢測儀器和設備的更新換代，一些儀器設備在運行的過程中效率比較低，專業化程度也比較低，這在一定程度上影響了農產品檢測質量的提高。舉例而言，一臺傳統的高效液相色譜儀檢測蔬菜中的農藥殘留需要一定時間，約為三十分鐘，而一臺高精度的液相色譜串聯質譜儀能夠在很短的時間內實現對多種農藥殘留物質的檢測，不僅在一定程度上縮短了檢測的時間，同時提高了檢測的效率。為此，為了檢測儀器發展，應該重視對先進檢測儀器的引進和使用，因為新的設備和儀器是時代發展的需求。因此，相關的檢測機構應該重視對先進設備的引進和使用。

2.2 檢測人員技術能力缺失

在農產品質量安全檢測的過程中專業技術人員起著重要的作用，檢測工作具有一定的特點，即專業性和復雜性，因而技術人員應該具備專業的知識和技能。現階段，我國專業檢測技術人員對一些理論知識知道的比較少，同時檢測能力和實踐水平比較低。檢測技術人員的水平需要不斷提升，讓技術人員更清楚地認識到檢測工作的重要性。

3 農產品質量安全檢驗檢測工作的發展趨勢

3.1 加快建立健全農產品質量安全檢測及管理體系

在進行農產品質量安全檢測過程中應該重視對檢測體系的建設和完善，同時在檢測的過程中堅持一定的原則，即生產過程有記錄、產品的流向有最終等。此外，我國現階段的農產品質量安全檢測有提升的空間，為此可以結合該問題適當增加檢測儀器和設備的數量與規模，不斷滿足人們日益增長的對農產品質量檢測的需求。此外，通過法律法規的形式明確檢測機構的職能和具體的分工，從而保證農產品質量安全檢測工作的順利進行。

3.2 加強人才引進和人才培養

（1）制定科學的人才招聘計劃，引進高技術人才。為了保證農產品質量安全檢測工作的順利進行，應該重視落實具體的檢測工作，制定引進人才的措施，滿足檢測工作的需要。

（2）為了提升技術人員的能力，應該重視對專業技術人員的培訓，只有對知識的不斷更新才能更好地提升技術水平，促進我國檢測技術的健康發展。

（3）檢測工作人員在檢測的過程中應該堅持與時俱進的原則，不斷提高自身的檢測能力和專業技術，對農產品殘留含量的檢測、對農產品中重金屬含量的檢測，保證檢測工作符合相關規定要求。

（4）相關的檢測機構應該和其他先進的機構合作學習，借鑒先進的經驗和管理技術，不斷激發工作人員的熱情和積極性。

3.3 加大資金投入更新儀器設備

提高農產品質量安全檢測工作的關鍵是人員、資金、技術和設備的支持，尤其是人員和資金的支持，目前基層單位很難招到檢測專業的畢業生，大部分檢測人員都是非專業的，而檢測機構的資金不足的話將影響設備的檢修和更新，同時也不利于提高技術人員的水平。為此，重視加大經費的投入力度，為檢測工作順利進行奠定基礎。此外重視改善檢測的條件，針對不同地區發展的實際情況選擇適合地區的大型儀器設備，只有重視對儀器設備的投入使用，才能真正提高農產品質量安全檢測工作的質量，不斷促進我國農產品質量檢測工作的順利進行。

4 結語

人們生活水平的提高使其對農產品的質量安全有了更高的要求。但是在具體的農產品質量檢測的過程中存在一些問題，如農產品質量安全檢測檢驗管理體系還需要不斷的健全，技術還需要更新，還應該重視對先進人才的引進，為保證食品安全的質量奠定基礎。此外，重視對先進技術的研發力度，同時制定和技術相適合的標準體系。本文主要闡述了我國農產品質量安全檢測工作發展的現狀，同時也分析了檢測過程中存在的一些問題，針對這些問題提出了相應的解決措施，為提高農產品檢測質量奠定基礎，從而為人們提供更加健康和綠色的農產品。