安康富硒產業發展的SWOT分析

汪雯雯 任廣鑫

(1西北農林科技大學農學院，陜西 楊凌 712100)

硒是世界衛生組織認定的人與動物生命活動必需的微量元素。微量元素硒是1817年首先由瑞典化學家Berzelius發現的[1]，它具有提高人體免疫機能、防癌抗癌、防治心腦血管疾病、保護肝臟、抗氧化、延緩衰老、保護、修復細胞等功能。經調查，安康超過一半土壤含量達到中硒以上水平，而且面積大儲量多地層厚，易被轉化利用，是優質的富硒區域[2]。本文在對本地區農業資源進行分析的基礎上，對安康市發展富硒產業的優勢、劣勢、機遇和挑戰進行了SWOT分析，為保障安康市富硒產業的健康持續發展具有重要的理論價值，為相似區農業產業的發展提供了參考。

1 優勢分析(S)

1.1 土壤中等富硒優勢

安康市耕作土壤表土硒含量在0.006～36.685mg/kg范圍內，平均硒含量0.568mg/kg，顯著高于全國土壤背景值0.29mg/kg。安康市土壤硒含量分布具有“南富北貧”的特征，在南部由西向東形成一個高硒帶，在北部由西向東經形成一個呈蜂窩狀的高硒分布帶[3]。

1.2 水質優良

水是安康最具比較優勢的特色資源，漢江邊上的水源地紫陽，其鳳凰山地下深層的水源，富含硒、鍶、鋅、碳酸鈣、鎂等礦物元素，低鈉，為陸地罕見的礦泉水，其水齡7500年，具有穩定的硒含量(0.01～0.05毫克/升)?！皾h水硒谷·真硒水”憑借其優良的品質，受到市場青睞，2015年印度總理莫迪訪華，真硒水成為莫迪到陜的接待用水，引起了人們的高度關注。

1.3 富硒研發人才集聚明顯

安康有富硒產品專業技術研發人員140人，在這之中，正高級職稱21人、副高級職稱38人、中級職稱81人，博士學位8人、碩士學位32人。建立了省級富硒工程實驗室、富硒產品硒含量分析檢測實驗室、富硒產品加工實驗室、中試實驗室等科技研發平臺。全市企業和基地擁有4000多名科技人員，開展富硒產品的研發，推廣新品種和技術的應用，或引領富硒工業和經濟實體的建立。2018年建設國內首個富硒產業院士工作站。2012年9月，安康市政府與中國農業科學院簽訂了農業科技戰略合作協議，推動富硒產品生產加工技術進步和產業升級。

2 劣勢分析(W)

2.1 產業鏈較短、亟待升級

安康市富硒產業基礎較好起步早，但目前現代農業的競爭已由產品競爭轉為產業鏈的競爭，安康富硒產業鏈結構單一，加工鏈、服務鏈、功能鏈發展滯后，導致富硒產品不能適應市場需求，競爭優勢明顯不足，亟需提高控硒、加工等技術，完善信息、金融等服務，增加體驗、文化等服務。

2.2 產業集約化程度低

盡管安康富硒產業的產量不小，但是大部分企業規模較小，多以初級加工和粗糙加工為主而精深加工少，大部分產品未得到相匹配的價值。龍頭企業創新力不足，吸收新技術的能力較低，亟需提升產業鏈一體化水平，建立利益聯結機制。

3 機會分析(O)

3.1 各級政府高度重視富硒產業

2008年安康市將富硒食品產業確立為支柱產業進行打造。2009年，市政府成立了富硒食品產業發展工作領導小組。2012年，安康市政府與中國農科院開展院地合作，構建了由國家級團隊帶領的協同創新富硒產業發展體系，富硒產品研發及科研成果轉化步伐持續加快。2017年，安康市下發《富硒產業總體規劃》以及《行動計劃》，進一步明確了發展以富硒為主題的大健康產業目標。

3.2 科技創新水平不斷提高、科研補貼力度加大

近年來，安康市富硒食品研究開發逐步深入，科技引領作用不斷增強。“安康市富硒食品產業基地建設”項目被列為陜西省科技統籌創新工程地方重大專項，獲得省科技廳910萬元項目資金支持。國家級富硒產業研究院、工程實驗室、農業農村部重點實驗室是2015年以來國家部委批準授予的研發創新平臺，也是富硒產業領域僅有的最高層次科技創新平臺。

3.3 富硒產品加工企業發展勢頭強勁

安康市現有富硒企業145戶，形成了以陽晨牧業、硒源油脂、和平茶業、正森飲料、垚森休閑肉制品為龍頭的富硒產品集群。紫陽富硒茶等14個產品獲得國家地理標志登記保護。近年來，安康市富硒糧油產品、畜禽產品、食用菌等加工企業發展迅速，雨潤集團公司、中煤集團公司、潤田集團公司等全國知名企業在安康投資開發的富硒食品、富硒礦泉水項目正在順利實施，中國·紫陽硒谷生態工業園區、漢陰縣富硒農副產品加工產業園區等一批富硒產品加工園區快速建設[4]。

4 挑戰分析(T)

4.1 國內同業競爭壓力大

盡管安康市富硒產業自然條件、人文條件優勢顯著，但是目前我國刮起了開發硒資源的熱潮，諸如湖北、青海、重慶、湖南等很多地方在大力發展富硒產業，起步雖晚，但是近幾年在政府大力支持下發展迅速。

4.2 國際市場門檻提高

在全球經濟鏈視角下，世界各國行業標準的提高，技術要求不斷嚴格，安康市富硒產業想要邁出國門，難度就更加大了。想要盡快“走出去”，安康富硒產業的生產必須要做到規范化、標準化，這才是富硒產業加快發展，富硒產品展現其應有的價值、贏得市場的關鍵所在。

5 結論

硒是人體不可取少的微量元素，因此發展富硒產業至關重要。通過研究發現，安康市土地資源富硒含量較高，水質優良適宜富硒產業的發展；但富硒產業處于初創階段，大規模的外宣推介活動較少，區域品牌認知度不高、產品品牌辨識度不強，但安康市為國家南水北調中線工程水源地，國家主體功能區建設試點示范市，加上富硒資源的壟斷性優勢和發展前景，中央、省和地方各級政府高度重視安康市富硒產業開發，可據此獲得一些項目和政策支持。