靖州高山紅椒辣出幸福味兒

靖州苗族侗族自治縣農村經營服務站(418400) 梁 華

“青枝綠葉果兒長，辛辣甘甜任人嘗。紅裝雖艷性剛直，亭亭玉立斗艷陽。”8月走進有著“云端苗寨”之稱的靖州苗族侗族自治縣藕團鄉老里村，整個村仿佛陶醉在濃濃的辣味里。一串一串的紅辣椒，如同喜慶日子燃放的鞭炮，又似苗家火塘通紅的火苗。

紅紅的辣椒地里到處都是忙著采摘辣椒的苗寨同胞，一輛輛運送辣椒的車輛在村里來回穿梭，處處洋溢著豐收的喜悅，全村開啟了“高山辣椒經濟模式”。

“我們高山辣椒細長，籽少，甜中帶辣，富有特殊香味。”正在采摘辣椒的村民謝第貴拿著手中的辣椒自豪地介紹道。隨著辣椒種植技術不斷提高、管理經驗持續積累，老里村辣椒經濟效益也越來越好。

近年來，藕團鄉立足本地獨特的氣候，積極引導苗族同胞結合市場需求調整種植結構，將具有短、平、快特點的高山紅辣椒作為產業突破口，利用“合作社+基地+農戶”的模式，引導農戶走科技化、專業化、無公害化生產的路子，擴大高山紅辣椒種植面積。

據統計，藕團鄉2020年種植高山紅辣椒80余公頃，椒農人均年增收3000元。紅紅火火的高山紅椒產業，真正辣出了苗寨人民的幸福味兒。