城固縣古茶樹資源現狀與保護利用對策研究

陳建福，羅陽，余克，舒啟華，陳正光

陜西省城固縣農業技術推廣中心，723200

城固縣是全國重點優質綠茶產業發展區域和陜西省、漢中市重點扶持的茶產業基地縣，同時還是中國名茶漢中仙毫優質生產基地縣之一，茶產業被城固縣縣委縣政府確定為區域特色主導產業和精準扶貧產業之一。2019年，全縣茶園總面積8 800 hm2，茶葉總產量5 547 t，其中生產漢中仙毫460 t，漢中毛尖295 t，漢中炒青4 510 t，漢中紅茶162 t，黑毛茶120 t，總產值7.74億元。

據縣志記載，宋與西夏茶馬互市，熙寧八年（1075），在漢中郡置茶場，茶場設在城固縣麻油壩（場），為茶葉集散地。康熙五十六年（1717），本縣茶稅銀432 兩。清至民國，縣內巴山中地區亦有零星茶樹生長，間有成片茶園，當地群眾采之自制自用。

一、古茶樹分布狀況

早在1982年，陜西省農業區劃調查茶葉專業調查組在縣內原二里區東河鄉高北村梨樹坪發現了1 株距今300 多年的古茶樹，樹高4.3 m，樹幅4.8 m×4.4 m，主干最大直徑15.6 cm，是當時發現的全省最古老的茶樹，被有關專家譽為“秦巴茗冠”。2015年開始，由城固縣農業技術推廣中心茶葉站組織開展全縣野生古茶樹資源現狀調查，發現城固縣古茶樹資源主要以稀有單株形式存在，尚未發現呈集中連片群落式分布的古茶樹。2013年當地群眾在高北村薛莫灣一處山坡上發現了1 株灌木型古茶樹。經茶葉科技人員現場測量，樹高3.5 m，樹幅5.0 m×4.6 m，主干枝18根，最大直徑18 cm，初步估測樹齡在300～360年，與“秦巴茗冠”樹齡十分接近。

二、古茶樹的保護利用現狀

城固縣古茶樹資源保護與利用總體處于初始階段。自上世紀80年代初發現“秦巴茗冠”古茶樹后，當時的二里區東河鄉政府和城固縣農業局采取了一些簡單保護措施。90年代初，由政府出資在茶樹下方修建保護墻，樹立命名石碑，正面書“秦巴茗冠”4個字，背面文字簡要介紹了茶樹發現經過、植物學性狀及保護目的意義，并委托附近農戶開展日常看護管理。由于多種因素影響，古茶樹保護管理工作缺乏有效措施。

在古茶樹資源開發利用方面，目前主要通過拍攝城固茶葉形象宣傳片、專題片，對古茶樹生長情況、縣域產茶歷史進行了宣傳推介，起到了良好的文化宣傳作用。城固縣的茶樹品種繁育剛剛起步，2015年5月，城固縣制定了古茶樹品種保護與繁育實施方案，確立保護優先、適度開發、綜合利用、提質增效的基本思路，以利用古茶樹抗逆性、適制性強的優良性狀為重點，開展古茶樹枝條短穗無性扦插繁育試驗，但目前只處于小試階段。

積極發揮古茶樹文化價值，搶抓“一帶一路”發展機遇，促進當地社會經濟發展，擴大城固對外影響力，提升城固茶葉知名度已形成共識。為深入挖掘張騫故里文化，弘揚張騫精神，把古茶樹資源開發與茶文化旅游有機融合，陜西省、市、縣有關研究機構采集古茶樹材料進行繁育、研究。2016年10月，陜西省茶業協會組織相關專家對“秦巴茗冠”進行了古茶樹種質資源調查，漢中市茶業產業辦公室、漢中市茶葉技術開發服務站等部門也進行了實地調查，漢中市農業科學研究所、安康學院還采集了繁育材料，建立了古茶樹種質資源圃。古茶樹是不可再生文化物質資源，它為城固茶文化與種質資源開發提供了寶貴的現實材料

經多年觀察，古茶樹生長勢強，發芽早，芽健碩肥壯，抗寒性與抗病蟲害能力較強，茶多酚、茶氨酸及芳香類物質含量高。2019年10月，城固縣采摘古茶樹“秦巴茗冠”的鮮葉制作成烘青茶樣送農業農村部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，結果顯示其水浸出物、茶多酚、咖啡堿含量高于當地推廣茶樹品種，其茶多酚含量為22.8%，比當地推廣品種茶多酚含量19.2%高出3.6個百分點。因此，古茶樹的品質、抗性都表現較好，為培育地方優良品種提供了種質資源，對進一步研究茶樹的品種選育有重要價值。

三、古茶樹保護開發存在的主要問題

一是管理體制不順，古茶樹被發現以后，沒有對其產權進行認定，導致權責不明，管理體制不順。“秦巴茗冠”發現、命名后僅由當地政府通過物化補助的方式委托農戶臨時看護管理，權屬不清，責任不明；二是保護措施弱化，由于保護意識薄弱，權責劃分不明，加之交通不便，古茶樹長期處于失管狀況。據現場調查，城固縣2 株古茶樹均不同程度受到侵蝕和人為外力破壞，常規管理措施基本無法落實；三是開發利用層次低，目前對古茶樹資源的利用除引進了少量短穗扦插繁育和以茶文化載體進行宣傳外，沒有其他的方式和途徑進行開發利用，保護利用層次較低；四是缺乏經費保障，古茶樹保護與利用工作主要由省、市、縣茶葉業務主管部門組織開展，沒有項目經費支持，保護開發得不到應有的保障。

四、古茶樹保護與利用對策探討

1.積極開展古茶樹資源保護

古茶樹資源分布地域廣，種類多，種資屬性強，生存環境差異大，存在著不同程度的變異可能。因此，深入開展古茶樹遺傳多樣性研究，對推進茶樹品種改良及茶產業可持續發展具有重大意義。當前城固縣古茶樹資源分布現狀尚未完全掌握，有必要盡快組織力量對古茶樹資源進行全面科學摸底調查。調查研究應立足于古茶樹的立地條件、品種、樹勢、面積、加工等方面進行系統調查，全面、準確、具體地掌握茶樹資源狀況。應積極與茶葉科研機構、高等院校合作，開展古茶樹遺傳資源的研究與收集，以便為古茶樹資源有效保護和合理利用提供信息依據。

2.認真做好古茶樹資源調查

建立健全古茶樹資源保護工作體制及經費保障是落實古茶樹保護的重中之重。當務之急是制訂切實有效的保護措施，保護古茶樹生長發育的生態環境，保存古茶樹種質資源。在保護方式上以原地保護為主，由政府制訂保護方案，籌措古茶樹保護與利用專項經費。主管部門應加強對古茶樹資源保護與利用工作的重視和支持，技術單位與當地鎮、村明確古茶樹產權和責任主體，理清管理體制和運行機制，抽調專業人員組建專門的機構，制訂具體辦法，并積極鼓勵社會組織、茶文化組織、茶葉企業參與到古茶樹保護與利用工作中來。協調林業部門支持對古茶樹的保護管理工作，將樹齡在300年以上的古茶樹納入縣級重點文物保護范疇。應在古茶樹周圍200 m 范圍內劃定生態保護區，保護區內嚴禁任何單位和個人進行林木砍伐、農業種植、畜禽養殖及其他一切損害生態環境的活動。要制訂古茶樹日常管理養護細則，保證管護措施落實到位，確定專人看管，確保古茶樹有良好的生長條件。

3.合理開發利用古茶樹資源

保護古茶樹種質資源是全社會的共同責任。要采取保護與開發同步，以開發促保護的方法。采取有性繁殖和無性繁殖的方式，利用古茶樹種子、枝條、葉片開展繁育試驗，建立古茶樹種質資源圃，為品種保護和擴大生產奠定基礎。對古茶樹芽葉進行理化分析和鮮葉適制性研究，探索開發加工新產品、新工藝。古茶樹是承載和傳遞茶文化的重要載體，在加強保護的基礎上，應加大對外宣傳，爭取各方人力物力及資金支持。深入挖掘張騫茶文化內涵，充分發揮古茶樹歷史文化價值，把古茶樹同文化旅游相結合，打造茶文化旅游線路，把傳統茶產業向第三產業延伸，促進茶產業持續健康發展。

4.探索古茶樹認養保護制度

要在界定清楚政府公有權屬與認養單位利益的前提下，確認茶企或合作社作為保護利用主體認養古茶樹的養護和監管責任，確保認養古茶樹的安全，防止盜采、盜伐等人為破壞行為的發生，并承擔保護不力所產生的經濟及法律責任。明確認養單位對古茶樹商務推廣的品牌經營權及開發利用產權。促進城固縣古茶樹保護利用工作有效開展，進一步擦亮“張騫故里絲路茶香”這張名片，實現產業興旺、茶農增收，助推縣域經濟發展。