科學課外探究活動的設計與實踐

李新紅

蝸牛是一種體型小、行動緩慢、易飼養的小動物，深受學生喜歡。2017年教科版一年級下冊科學“動物”這一單元中，有觀察蝸牛身體結構、運動方式等內容。暑期暴雨較多，雨后很多蝸牛爬出地面，便于學生捕捉。蝸牛吃什么？它喜歡什么樣的生活環境？這是學生觀察蝸牛時提出的問題。

為方便指導學生，我們建立了蝸牛探究活動小組微信群，每周發布一個活動任務，在線指導一年級學生進行觀察，探究蝸牛的生活習性。我們引導學生在飼養蝸牛的過程中，經歷提出問題、做出假設、制訂計劃、觀察、分析現象、得出結論的科學探究活動，激發學生觀察蝸牛的興趣。學生經過實際觀察研究，發現問題，進而思考，在好奇心的驅使下，對常見動物的外在特征及生活中的自然現象表現出了探究的濃厚興趣。課外探究活動豐富了學生的假期生活，培養了學生實事求是的科學態度。我們引導學生關注、愛護身邊的小動物，激發了他們珍愛生命的情感。

一、以生活條件為基礎，構建活動主題

飼養蝸牛觀察實踐活動，以蝸牛與食物、光、水、溫度四方面的關系為基礎，設置了“蝸牛是食植動物還是食肉動物？”“蝸牛喜歡黑暗的環境還是喜歡光亮的環境？”“蝸牛喜歡潮濕的環境還是喜歡浸在水里的環境？”“蝸牛正常活動的溫度大概是多少℃？”四個小主題，讓學生深入了解蝸牛的生活習性與哪些因素有關。

接連幾天下雨，蝸牛從地面鉆出。我們通知學生，尋找不少于10只蝸牛帶回家，不傷害蝸牛并給它建一個舒適的“家”，讓它適應環境，為探究觀察做好準備。教師在微信群發布不同研究主題的飼養蝸牛實踐活動任務。學生在家根據教師發布的活動任務，進行一系列的實驗探究活動，觀察、記錄、分析現象、得出結論。

二、以觀察實驗為手段，進行主題探究

（一）蝸牛是食植動物還是食肉動物？

查找資料發現，蝸牛有牙齒，它的牙齒也能吃肉嗎？它喜歡吃什么？

猜想：蝸牛是食植動物，喜歡吃菜葉。

準備：豬、雞、牛、羊、魚等肉類;西瓜、蘋果、桃子、香蕉、梨、葡萄等水果;白菜、生菜、胡蘿卜、黃瓜、快菜等蔬菜。

觀察結果：饑餓的蝸牛在不同的肉類上爬過，沒有吃肉。在各種水果中，蝸牛吃了西瓜、梨、桃子等。蝸牛也吃黃瓜、胡蘿卜、白菜葉、生菜、快菜等蔬菜，但是白菜、黃瓜吃得多些，桃子吃得少些。發現食物上有鋸齒狀的咬痕。

結論：蝸牛不吃肉，它喜歡吃部分水果和大部分蔬菜，啃食本領很強，有牙齒。蝸牛是食植動物。

（二）蝸牛喜歡黑暗的環境還是喜歡光亮的環境？

蝸牛真的不喜歡光亮嗎？我們就把蝸牛放在不同光線的地方進行實驗，觀察它有什么反應？

猜想：蝸牛喜歡黑暗的地方，不喜歡光亮的地方。

準備：晴天、有遮陽的地方，手機、蝸牛3～5只。

觀察結果：我們發現在強烈的陽光照射下，蝸牛會躲在樹葉下、樹縫中，進入休眠狀態。晚上把燈關掉，用手機強光近距離照射，蝸牛會躲避強光爬到黑暗的地方或縮回殼里。

結論：蝸牛不喜歡陽光、手機燈光直接照射的環境，喜歡黑暗的環境。

（三）蝸牛喜歡潮濕的環境還是喜歡水里的環境？

為什么下過雨之后，蝸牛就鉆出來了，蝸牛不是喜歡水嗎？

猜想：蝸牛喜歡潮濕的環境，不喜歡浸在水里。

準備：將3只蝸牛放進剛好浸沒蝸牛的盛水容器里，另3只放進有潮濕土壤的容器里。

觀察結果：觀察盒一中的3只休眠蝸牛放進盛水容器里，約30分鐘，蝸牛蘇醒開始爬行，離開水，觸角碰到水會縮進殼里。出于對蝸牛生命的保護，沒有把蝸牛浸水觀察時間設置太長。觀察盒二中的蝸牛，過一天后，在潮濕土壤中3只蝸牛鉆進泥土中休眠。

結論：蝸牛喜歡潮濕的環境，不喜歡浸在水里，會鉆進泥土中休眠，蝸牛在水中有一定的生存能力。

（四）蝸牛正常活動的溫度大概是多少℃？

蝸牛活動季節一般是在夏季，在寒冷的冬季是見不到蝸牛活動的。夏天氣溫較高，適合它生存的溫度大概是什么范圍呢？

猜想：蝸牛正常活動的溫度大概是在20℃～40℃。

準備：兩個透明容器、氣溫計、空調、吹風筒，蝸牛6只。

觀察結果：雨后室溫22℃時，蝸牛正常活動;空調降溫至18℃時，蝸牛正常活動。用吹風筒吹熱風，蝸牛將頭部轉向背風的一面。溫度達到30℃時，蝸牛活力增加身體露出來的部分更多，爬的速度加快。溫度逐漸升到39℃，蝸牛觸及熱氣觸角縮回，不進食，縮進殼里。溫度逐漸恢復到室溫35℃時，蝸牛出殼進行正常活動。

結論：目前蝸牛正常活動的溫度大概是在18℃～35℃，高于35℃蝸牛就不能正常活動，溫度18℃以下沒有研究。

三、以事實分析為依據，得出實踐結論

利用課外時間探究蝸牛的四個觀察實踐活動，學生對蝸牛的生活習性有了更深入的了解和認識。他們親歷觀察，以事實為依據，培養了尊重事實、尊重科學現象的科學態度。

有些實驗沒有做到蝸牛承受能力的極限，如：學生怕實驗中蝸牛會死去，18℃并不是蝸牛承受的極限溫度。實驗后馬上將蝸牛放歸大自然，本次探究活動增強了學生對生命的熱愛。

經過一個月飼養蝸牛探究活動，學生得出結論：蝸牛不吃肉，吃部分水果和大部分蔬菜，蝸牛啃食的本領很強，有牙齒。蝸牛是食植動物。它喜歡黑暗、潮濕的環境，不喜歡長時間浸在水里，利用這種方法可以喚醒休眠的蝸牛。它的正常活動溫度大概是18℃～35℃。

一年級的學生探究能力低，沒有教師現場指導，他們發現新問題的能力較弱，在探究中沒有突破。但在家長的幫助下，探究觀察活動進行得比較充分，為學生課外研究某種事物提供了方法。還可以圍繞蝸牛與氣味、蝸牛與聲音等不同主題內容，進行更廣泛的實踐活動，逐步提高學生課外科學探究活動的能力，提高科學素養的品質。