林業果樹種植技術及果品的質量安全探討

趙光宇

（天津市薊州區林業局）

0 引言

林果業作為農業領域的一項重要組成部分，林果業的健康發展直接影響到經濟的穩步發展，當前水果產業的不斷發展促進了相關行業的技術發展和創新，但在不斷探索和發展的過程中也出現了一些問題，需要進行細致的研究，并且提出相應的解決策略。

1 林業果樹果品質量安全現狀

在推行綠色農產品以及健康食品的理念下，農業產品的質量和安全一直被社會廣泛重視。林業果樹的果品質量安全也是如此，具體來說，針對林業果品質量安全現狀主要體現在以下幾個方面的問題。一是農藥需求量相對較高，但是農家肥有機肥的供給數量較少，這樣的供需矛盾造成了林業果樹在果品種植過程中大量的使用了化學農藥，化學農藥的使用極大的威脅了果品質量的安全。另一方面，現階段，我國的林業果樹都采用的是傳統的種植技術，當病蟲害發生后，果農通常會采取化學農藥防治蟲害，這樣的方式抑制了果樹的抵抗力和免疫力，并且由于化學農藥的大量使用，最終導致果品農藥殘留含量過高。二是消費者對于果品質量安全意識不高，相較于蔬菜等農產品，消費者在水果采購的時候更多地關注果品的品相，也正是因為消費者這樣的需求，許多農戶在種植過程中運用了化學藥品，使果品的味道、品相更好，但忽視了其質量安全問題，最終對人體健康不利，并且對于整個行業的發展產生不利影響。

2 林業果樹種植過程中出現的問題

2.1 種植技術不科學

當前，林業果樹在種植過程中大多采用傳統栽種技術，并且缺乏科學的管理技術，不但不能有效的利用現有的土地資源，對于土壤和肥料管理的局限性造成了資源浪費。并且，在林業果樹掛果過程中，大多數果農為了節約成本，一般不會使用水果套袋，最終損害了水果表面，造成表面腐爛，并且在果樹施肥施的過程中，容易殘留化學藥品，不能保證水果的安全。

2.2 種植基地不合理

林業果樹對于生長環境有著具體的要求，例如核桃樹和蘋果樹不能在同一片種植基地上兼種，工廠周圍也不能種植林業果樹，工廠生產的煙塵和廢氣含有大量的化學成分，不僅會影響果樹的健康生長，對果品的安全質量也產生了影響。

2.3 安全檢驗不完善

由于消費者和市場對于果品的安全重視程度較低，導致相關部門在檢驗過程中也沒有建立起科學的質量檢測體系，并且我國尚未建立完整的水果質量檢驗法律體系，這些不完善的制度導致國品在質量和安全上都難以得到全面而完善的檢驗，在一定程度上制約了林果業的長期發展。與西方國家相比，我國在林果業的技術等方面依舊較為傳統，例如在蟲害防治過程中還主要依賴于化學農藥，在此過程中產生的安全問題，都對果品質量造成的影響。

3 林業果樹種植技術及果品的質量安全提升措施

3.1 建立完善的果品質量檢驗制度

這是一項長期而復雜的工程，需要在不斷的探索中實踐，首先需要社會和消費者提高果品的安全質量意識，才能促使相關單位制定科學合理的檢驗制度，制定科學合理的檢驗標準，這樣才能促使果農從種植到供給過程中都能擁有綠色安全生產的意識，并且運用相關的種植技術進行栽培。

3.2 不斷改進林業果樹種植技術

一方面，為了提高果品質量和安全，要在種植過程中多使用農家肥和有機肥等不具毒副作用的肥料。另一方面，相關部門應當加大投入，保障果農在林業果樹種植過程中有技術扶持，只有將專業技術教給果農，果農才會在生產過程中擁有與之相應的方法去解決問題，而不是一味地采用化學農藥解決所有問題。除此之外，也可以考慮基礎設施建設，為果農提供便利，使其能夠更好的利用先進的種植技術進行生產。

3.3 選擇科學合理的種植基地

果樹的生長受環境影響較大，因此在發展林果業的過程中，相關部門應當發揮主導作用，派遣相應的專業技術人員根據當地的實際情況，以及果樹的品種，幫助果農選擇合理的種植基地。接下來在果樹種植時，首先要確保果樹的幼苗品種優良，在種植過程中遠離污染源，應用綠色有機肥料，在幼苗期進行科學合理的灌溉和修剪。

4 結語

林果業作為現代農業的重要組成部分之一，為我國的經濟發展做出了不可替代的貢獻，但林果業在發展過程中也出現一些問題，這需要相關部門針對當前的問題進行深入的研究，并且針對果農進行相應的技術指導，不斷提高種植技術和貨品質量把控，這樣才能利用綠色的農產品和先進的種植技術不斷的促進林果業的健康綠色發展，使其更好地推動我國的經濟增長。