茶樹黃化現象及其管理措施

張健

福建省政和縣茶業管理中心，福建 政和353600

政和縣是福建省茶葉主產區之一，地理、氣候、土壤、植被條件優越，非常適宜種茶，是政和大白茶品種的發源地，也是政和白茶、政和工夫紅茶原產地。目前全縣茶園面積7 300 多hm2，2019年茶葉產量1.5 萬t，產值14.5 億元，栽培的主要品種有政和大白茶、福安大白茶、梅占等。由于政和茶園茶樹樹齡普遍偏大，近年來不同程度出現黃化現象，為茶園新發生的茶樹生理性病害，在星溪鄉、鐵山鎮、石屯鎮、東平鎮、熊山街道茶園均陸續呈點狀發生。為做好茶樹黃化現象管理，2019年3月上旬至2020年3月底對該現象主要發生點進行實地調查，了解茶樹黃化癥狀表現，并采取相應措施進行管理，取得較好的實施效果。

一、茶園調查

2019年3月上旬，通過向茶農詳細了解、實地查看，對各茶園黃化現象進行實地調查，進一步掌握基本情況。其中星溪鄉林屯村農戶黃遠鑾的0.75 hm2茶園，坐北朝南，品種為福安大白茶，樹齡40多年，發病茶樹呈東西走向片狀（上下游走向）分布，茶樹70%以上罹病，病葉多發生在半木質化枝條葉片，黃化嚴重的茶樹，整株葉片黃化；熊山街道新南莊宋健的2 hm2茶園，坐東朝西，品種為福安大白茶，樹齡30多年，發病中心在山腳茶園，其中3 個梯層茶樹全部黃化，隨梯層升高，黃化程度有所減輕，病葉多發生在半木質化枝條葉片，黃化嚴重的茶樹，整株葉片黃化并脫落；石屯鎮松源村李金松的0.35 hm2茶園，坐北朝南，品種為福安大白茶，樹齡也達30 多年，病葉以半木質化枝條葉片為主，黃化以點狀分布，多點同時發生；鐵山鎮東干村魏日忠的0.2 hm2茶園，坐南朝北，品種為政和大白茶，于上世紀70年代種植，樹勢較衰弱，病葉主要集中在中下部老葉上，較均勻發生。這些茶園都屬于種植年限較長的老茶園，且長期施用大量N、P、K 元素化肥。從發生季節看，春季高濕季節茶樹黃化現象尤為嚴重，夏季停止黃化或癥狀減輕。嚴重的茶園黃化率達90%以上，部分茶園茶樹成片黃化。

二、癥狀表現

茶樹黃化現象初期表現為葉片中網狀葉脈保持綠色，而其他部分呈點狀不同程度地失去葉綠素，呈黃綠相間花葉癥狀，隨著黃斑擴大，逐漸連片變黃[1]，呈現整張葉片從棕黃—棕色—白色的變化過程，枝條頂端葉緣開始枯焦，葉質變脆易脫落。脫葉后的枝條自上而下枯死。

三、管理措施

2019月4月下旬春茶結束后，對黃化茶樹采取“修剪+施用殺菌藥劑+施肥”綜合措施管理。

1.修剪

根據茶樹黃化程度，對黃遠鑾、宋健、李金松茶園的福安大白茶離地40～45 cm進行修剪；對魏日忠的政和大白茶茶園茶樹離地15～20 cm 修剪。修剪采用背負式鋸片割灌機進行，剪去衰老樹干和黃葉層枝條，做到剪口完整不開裂。茶樹修剪后，避免了葉片黃化后光合作用低于補償點而造成樹體營養耗盡，影響茶樹生長；同時茶樹修剪后，打破茶樹地上、地下部分的養分平衡，刺激茶芽萌發[2]。

2.剪口處理

在茶樹修剪后，噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液，防止病菌從剪口侵染。

3.茶園施肥

為改良茶園土壤，恢復茶樹長勢，進行茶園有機肥、復合肥、微量元素搭配施用。施史丹利有機肥（有機質≥50%、N+P2O5+K2O≥5%）3 750 kg/hm2，48%硫酸鉀復合肥（N∶P2O5∶K2O = 24∶10∶14）375 kg/hm2，紅牛牌唯美肥（S＞18%，Mg＞16%）375 kg/hm2。沿樹冠邊緣垂直下方開深15～20 cm施肥溝，施肥后覆土。

四、管理效果

通過修剪、施藥、施肥等管理措施，茶樹黃化現象得到有效控制。

2019年6月29日觀察發現，茶芽萌發較快，葉色濃綠，芽梢肥壯（通過單芽打頂采摘稱重，黃遠鑾、宋健、李金松3 戶茶園福安大白茶平均百芽質量10.44 g，魏日忠茶園政和大白茶平均百芽質量11.43 g）；樹冠恢復較快，長勢旺盛，剪口以上綠葉層平均厚度達到30 cm。2019年10月26日觀察發現，秋梢葉色濃綠，茶芽較肥壯（通過單芽打頂采摘稱重，黃遠鑾、宋健、李金松3 個茶園福安大白茶平均百芽質量9.38 g，魏日忠茶園政和大白茶平均百芽質量10.21 g）；樹勢較旺盛，枝梢保持肥壯，經過樹冠培養，剪口以上綠葉層平均厚度保持30 cm，樹幅約75 cm，樹冠采摘面基本恢復。2020年3月20日觀察發現，采取管理措施的茶園，沒有再出現黃化現象。

通過以上措施，茶樹黃化現象得到控制，但茶樹黃化現象發生的原因及對應的技術措施，還待今后進一步研究明確。