高職院校老年服務與管理專業人才培養現狀及對策

張琳宜

(慶陽職業技術學院 甘肅慶陽 745000)

一、高職院校養老服務與管理專業人才培養現狀

(一)人才培養目標不夠明確

高職養老服務與管理專業屬于一門新興的專業，與其他專業有著較大的共融性和交叉性。一些高職院校在如何提高該專業人才培養質量方面進行了探索和實踐，但是沒有得出較為成熟的結論。關于人才培養模式并沒有特定的標準，尤其是對于這一新興學科而言，各個院校對于該專業人才培養目標具有一定的差異。高職院校養老服務與管理專業在人才培養方案在設計上應當有所側重，主要是依據區域經濟發展特征、本校辦校特點等。目前，全國設有養老服務與管理專業的高職院校分為醫學類和非醫學類，對于醫學類的人才培養目標而言，其更為注重的是學生護理技能的提升；而非醫學類的側重點則主要是在服務與管理上。這就形成了同一專業在不同院校的課程設置中其教學側重點有所差異。再加上養老工作的復雜性與特殊性，各學校在人才培養目標的制定上與企業的崗位需求不匹配。

(二)專業課程結構體系不夠完善

高職院校在專業課程設置上主要分為三大板塊，分別為專業基礎課、公共基礎課以及專業核心課。對于課程模式而言，養老服務與管理專業課程的機構體系與其他專業差別不大。但是，不同院校由于人才培養目標的差異性，導致該課程在專業課程結構體系上不夠完善，尤其對于專業核心課程而言，其課時、教學時長等方面沒能落實，使得人才培養質量較低。

(三)實訓教學沒有得到全面落實

養老服務與管理專業需要學生具備較高的實踐水平，再加上隨著新課改在高職教學中的不斷推進，越來越強調實訓教學的重要性。但是，從目前高職養老服務與管理教學現狀來看，教師在實訓課程上的安排時長較少，且教學方式比較單一；教學內容也沒有緊跟時代發展需求進行更新，很難滿足現如今社會對養老服務與管理專業人才方面的需求。很多院校自身實訓條件差，相關實訓教學的師資力量比較薄弱。比如，醫學類院校專業教師在護理技術方面的教學水平較高，但在養老管理方面的知識不足；非醫學院校則注重養老管理課程的研發，但在服務方面卻很不到位，從而導致實訓教學未能真正落實。

二、高職院校養老服務與管理專業人才培養的相關對策

(一)明確人才培養目標，制定完善的教學方案

高職院校開設養老服務與管理專業，旨在為我國各類養老機構輸送更多的高素質、專業型人才。企業從自身的發展角度出發，在人才選擇方面偏向于知識水平及實踐能力都比較強的人才。但是，高職院校在養老服務與管理專業教學中單方面注重理論教學，忽視學生動手實踐能力以及操作能力的提升。這樣，學生將來走向職業崗位，很難滿足企業發展的需求。因此，該專業院校在人才培養模式的變革上，當務之急是要結合行業發展需求，制定明確的教學目標，在具體教學中實施切實可行的人才培養方案，從而為國家和社會培養更多綜合素質較高的專業性人才。在人才培養目標確定之后，為了提高本專業學生的就業率，高職院校則應強化校企合作，及時了解養老人才的供需信息。主要可分為兩種形式：一是引進來。學?？梢云刚埰髽I和養老機構相關專業人才入駐學校實訓基地對教師進行培訓，并共同討論出符合雙方共同利益的人才培養目標和方案。這樣可以在為企業帶來人才需求的同時，促進高職院校養老服務與管理專業長效、穩定地發展；二是走出去。學?？梢耘蓪I教師和學生深入企業內部，了解企業對人才的具體要求。[1]這樣不僅能夠為該課程提供明確的教學思路，而且也拓展了學生的視野，增加他們的實踐經驗。

(二)完善該課程結構體系，系統化進行人才培養

針對養老服務與管理專業課程體系不完善的問題，首先，高職院校可以結合本專業的課程特點和性質特征，分析該專業學生在畢業后將面臨的初始職業、相似職業以及潛力職業。其次，高職院校再結合專家和相關專業人士的論證，為本專業的課程設置提供明確的方向，可以具體到細致的教學內容、技能培養、素質養成等等。最后，高職院校應當總結和歸納這一專業學生的主要工作任務和職業素養要求，針對養老機構和企業對人才的需求，從而完善該課程結構體系，促進人才培養的系統化。[2]

(三)強化實訓教學環節，著力提升學生實踐水平

對于職業教育而言，其最為重要的任務是培養學生的實踐能力。養老服務與管理專業教師應當增加實訓課時，重視實訓課教學。同時，學校應加大對實訓軟硬件設備的投入力度，在搭建校企合作平臺的同時，也要完善校內實訓基地。學校還應充分運用現代信息技術，強化學生的信息化服務與管理水平。這樣不僅能夠達到培養學生實踐能力的目的，而且還有助于其綜合素養的全面提升。另外，學校可以采用技能大賽的形式，以賽促教，從而提高教師實訓教學的積極性，真正將學生實踐動手能力的培養落到實處。

總之，對于高職院校開設的養老服務與管理專業而言，教師應當明確人才培養目標，制定完善的教學方案，進而完善該課程結構體系，系統化地進行人才培養。與此同時，高職院校要強化實訓教學環節，著力提升學生實踐水平，構建高效的人才培養模式。