核心素養視角下中職旅游管理專業現代學徒制實踐與探討

周 祥

（江蘇省大豐中等專業學校 江蘇鹽城 224100）

如今，社會發展日新月異，市場對于人才的需求標準也不斷攀升。在此形勢下，核心素養教育成為中職教育的首要目標，其強調了關鍵能力以及必備品質等方面教育的重要性，為旅游管理專業教育指明了發展方向。旅游管理專業在發揮現代學徒制育人效能的同時，也要重視核心素養的教學滲透，彰顯職業教育的特點，將立德樹人目標踐行于實處[1-2]。

一、核心素養與現代學徒制的關聯分析

首先，二者的內涵。核心素養的本質是培養發展型以及全面型人才。它的內容涵蓋了三個方面，分別是社會參與、自主發展以及文化基礎。具體角度而言，包括了學習能力、實踐創新、責任擔當、科學精神、健康生活以及文化底蘊六個維度，突顯了社會價值與學生個人價值的高度銜接，對于學生的健康與全面發展有著巨大的推動作用。而現代學徒制作為職業教育長期的重要教育模式，指的是學校依據現代產業或者行業用工的需求，聯合學徒制企業，實行企業師傅與專業教師雙向教育政策，有針對性和目的性地指引學生進行專業學習，逐步塑造其社會必須職業素養的一種教育模式。其涵蓋了職業行為、道德、技能以及意識四個維度，本質是保證專業教育效果，促使學生的職業素養得到充分發展。

其次，二者的關聯。通過對比核心素養以及現代學徒制的內涵，我們可直觀地感知到二者間的關聯性。例如，在學習能力素養中包括了職業技能以及學習意識，而這兩項內容又分別對應現代學徒制的職業技能以及職業意識；在實踐創新素養中包括了創新行為，與現代學徒制的職業行為內涵相對應。由此可見，中職學校若想實現人才培養有效性的提高，必須在發揮現代學徒制育人效能的基礎上，加強核心素養的教學理念以及教學目標的滲透，從而促使學生的專業能力以及綜合素養均得到充分有效地培養，為社會發展提供不竭的人才源泉。

二、核心素養在旅游管理專業現代學徒制中的落實

（一）課程設置方面

首先，堅守育人使命。專業教師以及相關領導應當時刻牢記自身的育人使命，重視價值觀、德育、企業文化等教育方面的教學滲透；積極舉辦專業技能大賽、專業社會實踐等活動，促使學生的創新意識以及責任意識均得到有序化培養。其次，重視課程建設。中職學校應當積極牽線旅游管理企業，以“1+X”證書或雙證融通制度，推進專業教學與企業發展的充分銜接；以技能證書考試內容為參考，革新專業課程體系，增強專業的適應性；提升對現場以及實踐教學的重視度，促使學生的科學態度與工匠精神得到良好的發展。再者，革新教育內容。專業教師應當依據崗位提煉教育任務，以任務為依托，促使學生的職業素養得到有力提升；加強職業生涯教育，潛移默化中樹立學生正向的學習觀、擇業觀與就業觀；重視交流、禮儀、目標管理、職場心理、道德品質等方面的教育，促使學生能夠更好地踐行崗位工作。

（二）教學實踐方面

首先，引入拜師環節。學校在推行現代學徒制時，應當引入拜師環節，促使學生能夠對崗位職責以及規則形成正確的認知，讓他們的職業精神得到有序化培養。其次，企業文化教育。在實訓教育前，學?？蔂烤€學生到旅游管理企業進行制度學習，讓學生能夠對企業管理形成正確的認知，了解企業的發展理念以及內涵文化，潛移默化中樹立學生愛崗敬業、遵紀守法等良好意識。再者，關注實踐教學。企業師傅應當將學生的實際以及發展需求當作教學工作的切入點，嚴格要求學生的實際操作，加強分工協作培養，進而促使學生的職業規范、職業習慣以及職業態度得到有序化發展。最后，重視工匠教育。企業師傅應當重視自身的榜樣引領作用，教學中應當追求卓越和精益求精，以自身的舉止言行，讓工匠精神扎根于學生心田。

（三）考核評價方面

首先，構建考核體系。依據核心素養，以職業能力為核心，構建旅游管理專業現代學徒制考核的新體系，突顯技能與理論的結合、結果與過程的結合。其次，革新評價標準。在踐行現代學徒制時，專業教師或者企業師傅應當對評價標準加以革新，融入核心素養的內涵。例如，企業師傅可將語言能力、擔當意識、服務意識等多維度素養歸入到評價標準之中，以評價之力推動學生核心素養的發展。再者，豐富評價方式，在師評的基礎上，將自評、互評、組評、企評以及社評等評價方式引入到教學中來，讓學生能夠正視自身素養的不足，促使其自學意識和自我提升意識得到良好的激發。最后，加強教育激勵。針對中職生學習能力差、心理素質低的特點，專業教師及企業師傅應當堅守生本觀念，在評價中秉行多鼓勵少批評原則，以傾注愛心的指引和鼓勵，樹立學生自信心，為其專業素養的發展奠基。

三、結束語

總之，在新課改深入推進的形勢下，核心素養教育已經成為中職旅游管理專業教學的重要方向。專業教師還需正視二者之間的辯證關系，在踐行現代學徒制教育的同時，不斷延伸和探索教學方法，加強核心素養的滲透，豐富現代學徒制的內涵與形式，進而為學生職業素養以及綜合能力的發展打下堅實基礎。