日本發展現代農業的十條經驗

陳重山

“只做一種”

日本的農業生產形式都是一個個小型的農場，和目前的中國家庭農場類似。但是日本人天生具有匠人精神，分工十分細，他們的農業生產也十分專業化，很少見到“大而全”的日本農場，日本的一個地區只有一個特色產業，日本的單個農戶只會種植一種農產品。

只做一種，使得日本的農戶能夠專業化操作，從而提高農業生產的效率，而且提高了農產品的品質。譬如日本的草莓，各地的品種不同，有些果農很多年只種一個品種的草莓，從而將草莓種出了高端專業的水準。

日本為專業農戶配套了很多農業服務，農戶種植和養殖需要的其他產品和服務都可以從市場上獲得，而且日本農協給予農戶十分大的幫助，使得農戶能夠安心地從事專業種植和養殖。

“給子孫留后路”

日本農戶是考慮未來的，他們都用有機肥料，而且使用先進的有機農藥和灌溉體系，其目的是為了讓土壤條件能夠得到保持，從而能夠持續種植，年年獲得豐收。

曾有報道，日本人租種中國的耕地搞種植，先拋荒幾年，為的就是讓土壤恢復肥力，從而開始有機種植。

“種地卻不賣農作物”

中國的農民種啥賣啥，一旦遭遇歉收或者滯銷，農產品賣不出去，就會虧本。而日本農戶種地，未必銷售的就是農產品。日本農戶有時候種植僅僅只是為了發展鄉村旅游。

譬如日本的稻田畫，其種植出來就是為了吸引游客來觀光的，他們發展旅游業的收入比種植收入高得多。而且他們還開發稻稈、麥稈、稻穗藝術品，銷售給觀光的游客，從而獲得額外的收入。

“農業物聯網”

物聯網是人人相連、物物相連、人物相連的技術。日本早在2004年就開始了農業互聯網的建設，農業物聯網的發展大大地降低農產品的流通成本，提高了病蟲害的防治水平。

“農業機器人”

日本的人口老齡化嚴重，日本的農業人口越來越少，為了發展農業，日本很多農業生產不再需要人力，完全由農業機器人取代。日本的機器人拖拉機全球聞名，而且日本也是世界上無人機噴灑農藥的典型國家。農業機器人不但提高了工作效率，而且成本不高，還提升了農產品的品質。

“注重農產品的包裝”

日本人比較注意細節，這種注意細節的特點用在了農產品包裝上，日本的農產品包裝不僅僅外觀美觀，而且具有實用性，便于農產品的運輸和銷售。另外，農產品的包裝體現了很多能夠考慮到的細節，使消費者感覺十分貼心。

“與消費者直接溝通”

日本的農產品銷售主要通過農協完成，農協會直接將農產品銷售給消費者，便于隨時獲得消費者的反饋。日本的農協為了發展當地的農業，也會定期邀請消費者來農田和飼養場現場參觀，提出自己的意見。日本的農協和消費者之間有著十分忠誠信任的關系。

“大力發展體驗農業”

日本的體驗農業發展十分迅速，譬如邀請市民來農村體驗收獲的樂趣，其操作點類似于國內的農家樂和采摘園，但是日本的體驗農業更為高端，組織十分嚴密，使得來體驗農業生產的游客體驗感十分好。

日本的認養農業發展也很不錯，很多人在農村認養了農產品種植，還有一些人會在農村認養奶牛等牲畜。

“銷售渠道多元化”

日本的農產品銷售方式五花八門，不單單通過菜市場等方式集中銷售。日本目前采用的有直接銷售、送菜上門的方式，而且有些農協還設置有農產品專門店，或者在大超市設置專柜銷售自己的農產品。

“嚴格的標準化”

農業規模化發展，最重要的一點就是標準化農產品的種植，因為氣候等一系列條件的限制，很難標準化，譬如一個果園的蘋果，其甜度、大小、口感是很難一致的。但是日本人通過對農業技術的運用，在種植過程就嚴格標準化操作，種出的農產品口感、甜度、水分都是統一的，不會有品質的下降，日本的農產品規模化發展十分迅速。