蜂蜜是營養佳品,喝蜂蜜對人體有很多好處。第一,可以提高人體的免疫力。免疫力較低的人多喝一點兒蜂蜜能幫助提高免疫力。第二,可以調節腸胃。蜂蜜可以增加大腸蠕動,幫助人體順暢排便,便秘的人每天早上喝一杯蜂蜜水,很快就可以見效。第三,可以抑制病菌。蜂蜜具有比較強的防腐作用,如果皮膚表面不小心受了傷,可以在受傷的地方涂抹一些蜂蜜,以減輕疼痛感,并且防止傷口感染。第四,可以美容養顏。對女性來說,在一些自制的面膜中加入蜂蜜,可以起到保濕嫩膚的作用。
但是,以上所說的好處,只有真蜂蜜才能夠做到,一些假的蜂蜜不但沒有這樣的效果,還可能對人體造成比較大的傷害。在購買蜂蜜的時候,我們一定要學會一些分辨真假的辦法,以免購買到假貨。那么,蜂蜜怎么分辨真假呢?
方法一:看,就是看蜂蜜的光澤以及顏色。真正的蜂蜜光亮潤澤,而且比較濃厚黏稠。用筷子攪拌以后,真正的蜂蜜具有透光性,顏色較為均勻,而假的蜂蜜比較混濁,還含有雜質。
方法二:搓。蜂蜜放在冰箱里面,保存一段時間再拿出來,會結晶變成固體。真蜂蜜的結晶比較松軟一些,用牙簽扎進去,可以看到明顯的扎眼;假的蜂蜜不僅很硬,而且扎不動。將蜂蜜的結晶放在手里搓一搓,真正的蜂蜜不會有沙粒感,但是假的蜂蜜結晶就會發現沉淀,并且比較硬,很難搓碎。
方法三:聞,就是聞蜂蜜的氣味。真蜂蜜的氣味比較香甜,一打開瓶子就應該可以聞到一股香甜的氣味。假的蜂蜜要么香味過大,要么就沒有香味。
方法四:嘗,就是嘗蜂蜜的味道。真正的蜂蜜嘗起來有一股花的香甜味,假的蜂蜜只會感覺到一股糖的甜味。
在購買蜂蜜以后,可以通過這幾個方法來辨別蜂蜜的真假,如果是假蜂蜜,建議人們不要食用。
(摘自《今晚報》2020年3月20日)