來時“重要提醒”，去時“謠言一條”

謠言

高GI（Glycemic Index血糖生成指數）值的食物易引起胰腺癌、甲狀腺癌和子宮癌，且與癲癇、膽結石、高度肝脂肪變性相關。因此，高GI食物不能吃。

真相

在實際生活中，我們需要根據自身實際情況，合理選擇不同GI值的食物，調整膳食結構，保持身體健康。通常而言，對短時間內需要爆發力的運動員、經常做劇烈運動的人員、用腦多的青少年學生以及孕婦等容易發生低血糖現象的人群，可以在適當時給予高GI值的食物。因為高GI值的食物可以快速釋放能量，以供給肌肉及腦組織之需。但對于糖尿病人、高血糖患者或胰腺存在問題的人群來說，高GI值的食物不利于血糖控制，應慎重食用。

謠言

一分鐘入睡法，輕松拯救失眠者。用鼻子吸氣4秒鐘，憋氣7秒鐘，再用嘴呼氣8秒鐘。如此循環3～4次，不到1分鐘就可以讓人入睡，從此，8小時睡眠不是夢。

真相

網上盛傳的“1分鐘入睡法”，其實是“4-7-8呼吸法”的以訛傳訛。來自美國亞利桑那州的Andrew Weill博士在YouTube網站上分享了4-7-8呼吸法，該方法通過緩解精神和身體的緊張感來幫助入睡。大家可以在生活中嘗試這個方法，因為沒有什么成本，也沒有什么風險。但嚴重失眠的患者，還是要去看醫生。隨著生活壓力的增大，當代人的失眠問題日益普遍和嚴重?！?分鐘入睡法”雖然沒有什么風險，但還是要警惕同類謠言的傳播。

謠言

多吃黑木耳能抗癌。

真相

據多家媒體報道，中國科學院蘇州生物醫學工程技術研究所與英國牛津大學合作研究發現，我國東北地區的三種黑木耳都含有能代謝出抗腫瘤、抗衰老產物的基因，也就是俗稱的抗癌基因，相關研究近日發表于Nature出版集團旗下頗具影響力的學術期刊《Scientific Reports》（科學報告）上。

在生物學中，“含有某基因”只能代表該基因的表達產物具有某種活性。至于在實際生長中這種基因是否表達出該產物、表達量有多高、要吃多少才能有效、在有效的劑量下是否會有毒副作用，也都未知。所以，這項研究只是指出了黑木耳中“可能存在的功效成分”，研究人員還未證實黑木耳能在真實人體環境下殺死癌細胞或者抑制癌癥轉移。

“談癌色變”目前仍然廣泛存在于社會之中。不管是抗癌還是致癌，只要與“癌”一掛鉤，消息便會被廣泛關注并傳播。世界上并不存在什么神奇食物，不管誰想把什么蔬菜水果捧上包治百病的地位，最后的結果都是徒增笑柄。

謠言

得了頸椎病，只要多做頸椎保健操或按摩就能好轉或痊愈。

真相

頸椎病不能只靠頸椎保健操和按摩來治庁，必要時也需考慮手術。頸椎病主要是椎間盤突出或骨質增生壓迫神經導致，不正規的正骨按摩會使脊髓或神經根受到刺擊，使癥狀加重，甚至導致高位截癱。頸椎操做得力度過大或幅度過大，時間長了會導致韌帶老化加速，易使椎間盤突出壓迫神經。出現頸椎病癥狀要及時就醫，明確診斷，根據醫生建議選擇治療方式，如果保守治療不能緩解病癥，就需要考慮手術治療。

謠言

人體細胞在饑餓的時候，能把自己體內的無用或有害物質自行吃掉，以提供自己生存需要的能量。所以，吃素或少吃飯可以激活“細胞自噬”，起到延緩衰老、延年益壽等作用。

真相

通過少吃、吃素降低得癌的概率，這種方法是不可取的。研究發現，營養不良的人腫瘤發生率更高，腫瘤患者發生營養不良的概率也明顯高于其他良性疾病，如果腫瘤患者患有合并營養不良癥，會導致免疫力進一步下降，不利于疾病的治療和身體康復。另外，“細胞饑餓”并不等于我們日常所理解的饑餓，斷食、辟谷也不等于醫學研究中的自噬，現階段的自噬研究離臨床應用還相當遙遠，自噬與抗腫瘤、衰老的關系也尚不明確。輕斷食、生酮飲食、無麩質飲食這些近年來很火的飲食概念，原本在醫學上都是針對特定人群（肥胖、小兒癲癇、明確的麩質過敏等）的治療方式，實施前后都需要醫學專業人士進行評估和監測，以保證患者安全。

（據中國互聯網聯合辟謠平臺、中國科普網、北京市網信辦、北京市科學技術協會、人民網“求真”欄目、上海辟謠平臺等機構）