非洲豬瘟防控與豬場規(guī)劃建設

王美芝， 劉繼軍， 吳中紅/中國農(nóng)業(yè)大學 陳昭輝， 佘德勇/皖西學院

非洲豬瘟嚴重危害發(fā)生國家的養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)、食品安全和國際貿(mào)易，并導致嚴重的經(jīng)濟問題。由于目前尚無有效的疫苗和藥物可以用于非洲豬瘟的防治，因此對該病的防控主要依賴于加強檢疫和監(jiān)測，防止疫病侵入。特從非洲豬瘟防控對豬場選址、綠化和建設施工的影響，對豬場工藝、規(guī)模和養(yǎng)殖模式調(diào)整的影響，對豬舍建筑和環(huán)境控制的影響等方面，為非洲豬瘟防控提供參考意見。

1 非洲豬瘟防控對豬場選址、 綠化和建設施工的影響

1.1 非洲豬瘟防控對豬場選址的影響

我國的非洲豬瘟防控應急預案規(guī)定，當發(fā)生ASF（非洲豬瘟）疫情后，劃定疫點、疫區(qū)和受威脅區(qū)時，疫點的定義為：相對獨立的規(guī)模化豬場和養(yǎng)豬戶，以病死豬所在的場（戶）為疫點；散養(yǎng)豬以病死豬所在的自然村為疫點；在運輸過程中發(fā)生疫情的，以運載病死豬的運輸工具為疫點；以市場發(fā)生疫情的，以病死豬所在的市場為疫點；在屠宰加工過程中發(fā)生疫情的，以屠宰加工廠（不含未受病毒污染的肉制品生產(chǎn)加工車間）為疫點。疫區(qū)的定義為：由疫點邊緣向外延伸3 km 的區(qū)域。受威脅區(qū)的定義為：由疫區(qū)邊緣向外延伸10 km 的區(qū)域。對有野豬活動地區(qū)，受威脅區(qū)應為疫區(qū)邊緣向外延伸50 km 的區(qū)域。疫點內(nèi)撲殺和無害化處理疫點內(nèi)的所有豬只。疫區(qū)內(nèi)禁止易感動物出入和相關(guān)產(chǎn)品調(diào)出。根據(jù)檢測和調(diào)查結(jié)果確定撲殺范圍。由此可見，若2 個豬場相距3 km 之內(nèi)，或者1 個豬場和可能有散養(yǎng)戶的村莊、屠宰場、市場、公路等距離在3 km 之內(nèi)，只要距離豬場3 km 之內(nèi)產(chǎn)生1 個疫點，距離疫點3 km 之內(nèi)的其他豬場的豬均有可能被撲殺。10 km 之內(nèi)有疫點的，該區(qū)域內(nèi)豬場正常生產(chǎn)經(jīng)營均受限制。因此，新建豬場場址應選擇在3 km 之內(nèi)無其他豬場、可能有散養(yǎng)戶的村莊、屠宰場、市場、公路的場地，有條件的可以將3 km 擴大至10 km 更為安全。拉脫維亞ASF 不斷暴發(fā)的原因之一就是野豬長期存在。為了防止野豬傳播病毒，豬場場址應遠離有野豬出沒的區(qū)域。

1.2 非洲豬瘟防控對豬場綠化的影響

在中國傳統(tǒng)的豬場規(guī)劃設計資料及做法中，一般會在豬場內(nèi)植樹以起到綠化、防風、防塵、防曬等作用。豬場內(nèi)樹木容易招引鳥類，因此，為防控非洲豬瘟，豬場內(nèi)不宜植樹。

1.3 非洲豬瘟防控對豬場建設隔離豬舍的影響

對于定期引進場外種豬的豬場，最好將隔離豬舍建在原有豬場豬舍距離較遠處（3 km 之外最好），應將引進的外場種豬先飼養(yǎng)在隔離豬舍中，隔離時間按照非洲豬瘟防控中哨兵豬的飼養(yǎng)時間來確定。規(guī)定時間之后經(jīng)觀察檢測無非洲豬瘟病毒之后，再將場外種豬轉(zhuǎn)進豬場內(nèi)生產(chǎn)豬舍。

1.4 非洲豬瘟防控對豬場建設裝豬臺（出豬臺）的影響

豬場至少應該在圍墻處建造裝豬臺（出豬臺），最好在距離生產(chǎn)區(qū)較遠處建立出豬中轉(zhuǎn)站，出豬時除了對外來裝豬車輛消毒外，趕至出豬中轉(zhuǎn)站或出豬臺的豬必須全部出場不能返回。出豬中轉(zhuǎn)站或出豬臺應按照規(guī)定消毒。

1.5 非洲豬瘟對新建豬場施工的影響

對于新建豬場，在豬場施工過程中，施工人員及其飲食和糞污可能與豬及肉食品有關(guān)，施工人員在施工的過程中有可能將非洲豬瘟病毒帶入新建場地。因此，新建豬場竣工后至進豬這段時間，應按照疫點或疫區(qū)解除封鎖所需的條件方可進豬，即在按規(guī)定進行消毒和引入哨兵豬繼續(xù)飼養(yǎng)監(jiān)測規(guī)定時間后，對哨兵豬進行血清學和病原學檢測，均為陰性且觀察期內(nèi)無臨床異常的，新建豬場方可進豬。

2 非洲豬瘟對豬場工藝、 規(guī)模和養(yǎng)殖模式調(diào)整的影響

2.1 豬場生產(chǎn)工藝大調(diào)整

非洲豬瘟傳播的一個重要來源是豬場外來運豬車，為減少運豬車傳播的風險，可以采取將豬場售豬的時間間隔延長，即延長豬場批次時間。目前，傳統(tǒng)的批次時間是1 周1 批。比利時專家調(diào)查比較了批次化生產(chǎn)的現(xiàn)狀以及豬場場主對批次化的滿意度。該國豬場的傳統(tǒng)批次也是1 周1 批次，后來3 周1 批次盛行，再后來出現(xiàn)了2 周、4 周甚至5 周的批次。不同批次對母豬舍單元的數(shù)量的影響見表1。

因此，為防控非洲豬瘟，可以延長豬場批次間隔，采取延長批次生產(chǎn)時，對既有舊豬場需要改造調(diào)整豬舍，對于新建豬場，可以按照新的生產(chǎn)工藝流程和批次及工藝參數(shù)設計豬場。

2.2 豬場規(guī)模

2018 年以來，曾有大規(guī)模豬場（存欄1 萬余頭）發(fā)生新的豬瘟疫情，損失慘重。因此，豬場規(guī)模不宜過大，中等適度規(guī)模為宜（100～600 頭基礎母豬），豬場規(guī)模采用中等適度規(guī)模還可以考慮糞污還田處理。以前一般以基礎母豬頭數(shù)或者年出欄頭數(shù)為基礎數(shù)據(jù)進行生產(chǎn)工藝和豬舍的設計，為對應豬場批次化生產(chǎn)并將中等適度規(guī)模豬場中的豬舍建造為便于環(huán)境控制并便于現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理的豬舍，可以以哺乳豬舍單元容納豬頭數(shù)和列數(shù)為基礎數(shù)據(jù)進行設計。根據(jù)目前大規(guī)模豬場建成的實例及環(huán)境控制基本要求，哺乳豬舍可以設計為1 個單元內(nèi)48 頭母豬，分為3 列；或者60 頭，分為4 列，該單元大小對應基礎母豬300～600 頭。對于基礎母豬100～300 頭之間的規(guī)模豬場，每個哺乳豬舍單元可設計為24頭母豬，雙列式布置。

2.3 養(yǎng)殖模式

如果將豬場養(yǎng)殖模式分為規(guī)模化豬場舍飼和散戶放養(yǎng)、規(guī)模豬場放養(yǎng)，則后面2 者暴發(fā)非洲豬瘟的風險較大。大量其他國家資料表明，散養(yǎng)（放養(yǎng)）以及野豬是非洲豬瘟難以控制的因素之一。因此，縮減散養(yǎng)或放養(yǎng)，發(fā)展規(guī)模化舍飼并對豬舍加裝生物安全防護措施將有利于防控非洲豬瘟。

3 非洲豬瘟防控對豬舍建筑和環(huán)境控制的影響

豬舍建筑主要從防止動物傳播非洲豬瘟病毒方面考慮。

3.1 防鳥傳播

目前，中國尚未有豬通過鳥傳播非洲豬瘟病毒的研究和調(diào)查報道，但是在尼日利亞的一篇論文中談到，如果豬場周圍存在有散戶或者控制不嚴格的屠宰場，鳥類可能通過采食感染非洲豬瘟病毒的病豬組織或血液等飛到其他的豬場引起病毒傳播。豬場建筑形式目前有密閉式豬舍、有窗式豬舍和半開放豬舍。新建的規(guī)模化豬場密閉式豬舍進風口一般設置防鳥網(wǎng)，對于傳統(tǒng)的有窗式豬舍和半開放式豬舍，一般未設置防鳥網(wǎng)，為防止候鳥和留鳥攜帶非洲豬瘟病毒進入豬舍，所有豬舍均應加裝防鳥網(wǎng)。在室外的轉(zhuǎn)豬通道也需要加裝防鳥網(wǎng)，防鳥網(wǎng)網(wǎng)格間距宜為1.27 cm。

表1 豬場不同批次生產(chǎn)情況下母豬組數(shù)及豬舍單元數(shù)

3.2 防止其他動物傳播

2014 年以來，ASF 傳播到一些生物安全級別較高的豬場，丹麥獸醫(yī)專家通過試驗證明穩(wěn)蠅（又名吸血廄蠅、廄螫蠅）可以傳播ASF 病毒，推測穩(wěn)蠅具有傳播ASF的危險性。據(jù)說，蠅類飛行距離長達2.4 km，使養(yǎng)豬場間的傳播成為可能。目前，沒有證據(jù)表明硬蜱蟲可以傳播ASF。早就有確鑿的證據(jù)表明軟蜱是傳播ASF 的重要媒介。除了軟蜱之外，對穩(wěn)蠅、吸血蚊蟲、老鼠也要防止其進入豬舍并采取措施消滅之。

3.3 豬舍內(nèi)地面優(yōu)化處理

傳統(tǒng)豬舍的地面表面為水泥面，因施工質(zhì)量和時間長久之后水泥地面破損，引起病菌孳生且不易消毒，對水泥地面增添固化劑或者自流平地面做法，增強地面的防滑和防滲作用，便于豬舍內(nèi)消滅蜱蟲等其他害蟲和病菌。

3.4 豬舍空氣過濾的必要性分析

對豬舍進風進行空氣過濾將有助于生豬健康，但是投資及運行費用較高。資料顯示ASFV（非洲豬瘟病毒）通過空氣傳播的距離較短——ASF 通過空氣傳播主要局限在近距離（2.3 m）。后來有專家試驗研究發(fā)現(xiàn)，ASFV可能會離開豬舍單元，特別是在感染ASF 的豬舍機械通風的排風口處可能會檢測到ASFV，推測通過空氣傳播可能是ASF 在豬場內(nèi)傳播的一種模式，但是在豬場之間傳播的可能性較小。ASF 如果本場沒有，主要通過遠方人員、車輛、鳥類或飼料等帶入，主要應通過生物安全措施防控，一般不會通過遠方的空氣傳播，目前中國多數(shù)豬場內(nèi)豬舍糞溝相通，豬舍與豬舍之間人員串舍時有發(fā)生，蚊蠅、老鼠存在，僅通過空氣過濾仍無法杜絕舍與舍之間的傳播。對排風空氣過濾并除臭主要考慮環(huán)保要求，在沒有環(huán)保要求下，有條件的豬場可考慮進行空氣過濾（公豬站和種豬場等），低投入成本的豬場可不考慮空氣過濾。

4 非洲豬瘟防控對豬場飼料供給和飲水供給的影響

4.1 豬場內(nèi)料線輸送線路布置

目前有些豬場在進飼料時允許商業(yè)化料車進入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，為減少外來料車進入豬場生產(chǎn)區(qū)帶來的風險，需要在場區(qū)邊緣地帶設置飼料中轉(zhuǎn)站，每棟豬舍飼料由飼料中轉(zhuǎn)站通過本場機械設備輸送。外來料車運送飼料至飼料中轉(zhuǎn)站時也應對料車消毒。

4.2 污染的飼料

飼料被ASFV 污染后將使采食的豬只感染ASF。拉脫維亞2014 年開始暴發(fā)ASF，該國及其他國家專家分析暴發(fā)的主要原因為減少ASF 傳播的生物安全措施較差，例如，疏忽大意將受病毒污染的飼料喂豬導致家養(yǎng)豬感染ASF。

泔水：我國已經(jīng)禁止飼喂。

另外，某些豬場可能會飼喂豬青綠飼料，也要注意保證這些飼料不被其他可能攜帶ASFV 的動物接觸過。

4.3 豬飲水風險

目前，尚未有豬通過飲水感染ASF 的報道，但是尼日利亞的一篇論文中談到，如果豬的飲水由開放式水源提供，開放式水源如果受到野鳥等可能攜帶ASFV 的動物污染，可能具有傳播ASF 的風險。