都市菜園在城市化進程中的需求研究

[摘 要] 隨著我國城市化建設速度的加快，人們的生活水平顯著提高，想要親近大自然的需求越來越多，單一的逛公園、廣場等娛樂休閑方式無法滿足當代人日益多樣化的城市生活需求，在此背景下都市菜園應運而生。都市菜園采取土地流轉與農業生產相結合的方式，構建現代智能農業，讓人們可以在閑暇時間體驗綠色農業生產、觀光、娛樂休閑等，感受在施肥、耕地中的成就感、幸福感和快樂感，更加深刻了解農作物的生長發育過程，懂得農產品的來之不易，有機會親自擁抱大自然和生態環境。基于此，本文闡述都市菜園的由來，在此基礎上探討都市菜園在城市化進程中的作用，并提出一些運營都市菜園的建議，以供參考。

[關鍵詞] 都市菜園;城市化進程;需求

[中圖分類號] F299.2;F326.13;S63 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）13-57-2

近年來，科學技術的快速發展為我國農業生產帶來了更多改革創新的機遇，越來越多農業生產環節在信息技術的廣泛支持下，減少了環境污染現象，提高了種植產出效率，促進了休閑農業、綠色農業、現代農業的蓬勃發展。城市郊區有很多閑散土地，合理利用這些土地打造都市菜園，可以吹響城市中“來種地吧”的號角，將城市與鄉村建設緊密聯系到一起，淡化城鄉差別意識，一方面提升農業生產的經濟效益，另一方面滿足城市居民想要親自感受農耕快樂的真實需求，促進城市化發展。由此可見，研究都市菜園在城市化進程中的需求對于全面落實都市菜園的科學建設有重要的現實意義。

1 都市菜園的由來

1.1 回歸大自然的需求

城市居民長期生活在快節奏的城市生活中，面對著鋼筋混凝土建成的一座座高樓大廈，很少有機會在城市中看到、參與農作物耕種過程，想要親近自然、遠離城市喧囂的心情愈加迫切。很多居民甚至在狹窄的陽臺中用泡沫箱種植大蔥、韭菜等，這些都是城市化進程中利用都市菜園回歸大自然的熱切需求[1]。

1.2 農產品質量安全與農業環境的需求

黨的十九大的召開再一次明確了各個領域發展均要將人民放在首位，現階段的社會主要矛盾需求已經發生了根本變化，主要表現為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾，人們的生活追求側重點由以往的物質文化需求轉變為對美好生活的需求，這為都市菜園的建設和發展提供了廣闊空間。都市菜園經營過程中嚴格控制農產品質量安全，關注農業環境變化，達到少污染、嚴監督的效果，成為人們理想的休閑場所。

1.3 提高生活質量與美化環境的需求

整體來看，當代都市人對于科學性、高品位的生活有著較大追求。人們在都市菜園中結合自己的需求進行施肥、采摘等耕作，觀賞到農作物繁育過程的美，滿足審美需求，提升生活質量。同時，利用都市菜園所具備的良好環保綠化特征，推動環境向著更美好、更干凈的方向和諧發展。

2 都市菜園在城市化進程中的作用

2.1 增強人們的農業實踐體驗

都市菜園屬于休閑農業，具備自身獨特的優勢資源，包括人性化、趣味性、知識性的各種體驗活動。其可以很好地給予顧客觸覺、味覺、嗅覺、聽覺、視覺及思想上的強烈刺激，把顧客帶進大自然中，使顧客能更深刻地體驗農業實踐過程。這既是都市菜園的一個重要作用，也是都市菜園在各個休閑農業項目中站穩腳跟的關鍵所在。

2.2 解勞減壓

有人會對都市菜園解勞減壓這一作用提出質疑，質疑的聲音是“顧客在都市菜園里進行耕作，明明消耗了大量精力與體力，怎么還能解勞減壓呢。”實際上現代都市人在城市工作或者生活，所需要承受的壓力不僅僅是體力上的，更多是精神上的，來自工作、來自家庭、來自個人發展等多方面，這些巨大的精神壓力遠遠超過體力工作帶來的負擔。而在都市菜園親自種菜、除草的過程中，在綠色蔬菜、新鮮空氣、泥土芬芳的陶冶下，讓顧客全身心投入到大自然中，有助于緩解心理壓力，保持顧客樂觀、積極的心態。

2.3 促進特色化形象塑造

都市菜園可以將城市文化資源與農村文化資源深度融合到一起，把農業生產與現代化信息技術有機整合，逐漸形成別具特色的主題服務模式，給人留下深刻印象，成為城市化進程中一道獨一無二的靚麗風景線。

2.4 農藝知識的普及

眾所周知，城市中的學生對于農藝知識的了解越來越少，不利于發揮城市人才力量切實推動我國這個農業大國更好地發展。都市菜園的出現可以有效緩解這種現象，讓城市居民更多關注農業種植全過程，向城市居民宣傳、普及農藝知識，讓更多城市人才可以參與到農業發展、農產品安全監管、農業種植技術研發等領域，為國家農業經濟發展貢獻力量[2]。

3 都市菜園在城市化進程中的運營建議

首先，都市菜園經營者可以不定期或者定期組織一些特色農業種植體驗活動，主要在節假日或者周末進行，讓更多城市顧客有機會參與進來。比如，每周末組織親子采摘活動，讓家長與孩子一起采摘葡萄、番茄、草莓等果蔬，在親近大自然獲得快樂的同時共同體會果蔬生長的神奇過程。

其次，加大都市菜園APP的研發和推廣應用。為顧客提供可以長期租賃菜園的服務項目，將顧客的菜園情況及時上傳到APP中，使顧客可以隨時隨地通過手機看到自己租賃菜地里作物的生長情況，從而通過自行管理或者遠程下達服務指令的方法，來保證菜園中作物健康茁壯生長。顧客還可以在果蔬成熟后直接在APP上選擇配送上門服務，享用自己菜地中的綠色果蔬。

4 結語

在城市土地寸土寸金的發展態勢下，滿足城市居民可以親自種植菜園的需求很難實現。都市菜園的出現滿足了城市化進程的發展需求，能讓城市居民有機會在閑暇時間享受大自然的饋贈，通過親自耕作體驗農業生產過程，將城市生活與農業生產連接起來，未來勢必會成為備受大家重視的新型農業種植模式，具有良好的發展前景。

參考文獻

[1]于學文，楊欣.都市綠色菜園的發展探析[J].中國商論，2016（27）：128-129.

[2]李德元.都市校園中的“菜園”，學生創新實踐的樂園[J].上海教育，2016（16）：56.