土壤肥料對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響

[摘 要] 在城鄉(xiāng)生態(tài)化發(fā)展與科學(xué)發(fā)展觀念的影響下，國家對于農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了更高的要求，即高效種植與生產(chǎn)，同時要確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展。在農(nóng)作物的生長過程中，對土壤和肥料的要求較高，基于促使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量提升的要求，必須加強(qiáng)土壤與肥料對農(nóng)產(chǎn)品的影響研究。本文主要對土壤肥料對農(nóng)產(chǎn)品的具體影響進(jìn)行分析，并深入探討有效的土壤肥料管理措施。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量;土壤肥料

[中圖分類號] S158 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）33-101-2

當(dāng)前我國在對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行種植管理時，還存在較多需要改進(jìn)的地方。基于農(nóng)業(yè)生態(tài)化與高效化發(fā)展要求，管理人員需要結(jié)合實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品管理結(jié)果來了解土壤與肥料對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，并通過實(shí)踐不斷改善農(nóng)產(chǎn)品的土壤肥料管理現(xiàn)狀，獲得更加豐富的農(nóng)產(chǎn)品土壤肥料管理經(jīng)驗。

1 土壤肥料對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響

1.1 土壤對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響

土壤是農(nóng)產(chǎn)品生長的根基，土壤的狀態(tài)會直接影響農(nóng)作物的生長狀態(tài)。對于土壤而言，土壤環(huán)境主要包括土質(zhì)、水分和部分微量元素等，一旦上述指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，將無法為農(nóng)作物的生長提供充足的養(yǎng)分供給。基于此，合理地對土壤進(jìn)行管理，才能保障農(nóng)作物的生長狀態(tài)正常。當(dāng)前我國農(nóng)作物的整體土壤環(huán)境管理還存在相應(yīng)的需要解決的問題，尤其針對土壤中含有的氮、磷、鉀等微量元素，若不能保證其含量合理，將會導(dǎo)致土壤無法達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。上述元素直接與農(nóng)作物的氨基酸和蛋白質(zhì)的合成有關(guān)，一旦土壤中缺乏上述元素，將導(dǎo)致農(nóng)作物無法達(dá)到營養(yǎng)成分的標(biāo)準(zhǔn)要求，農(nóng)作物將出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。此外，針對土壤中的微量元素，當(dāng)其含量過多時，會導(dǎo)致土壤出現(xiàn)酸堿度失衡問題，此時農(nóng)產(chǎn)品處于較為惡劣的生長環(huán)境中，如酸度過高則農(nóng)作物會出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象等。而在科學(xué)的土壤管理措施下，管理人員通過對土壤酸堿度的測定，采取具體措施對酸堿度進(jìn)行調(diào)整，使其滿足農(nóng)作物的生長需求。同時，針對土壤中的水分條件，管理人員要通過科學(xué)的水分供給，保證農(nóng)作物能長期穩(wěn)定生長。

1.2 肥料對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響

對農(nóng)作物進(jìn)行施肥時，管理人員與施肥人員需要精準(zhǔn)掌握肥料的種類，并且要對需要施肥的土壤進(jìn)行養(yǎng)分檢測，確保獲得科學(xué)的施肥指導(dǎo)。常用的土壤肥料包括有機(jī)肥和化肥，通過科學(xué)施肥將會有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量與質(zhì)量。例如，合理施用氮肥，農(nóng)作物生長的土壤環(huán)境將會獲得穩(wěn)定的氮素，從而能保障農(nóng)產(chǎn)品具有較高的含糖量，使農(nóng)產(chǎn)品更加具備營養(yǎng)價值;科學(xué)施用有機(jī)肥，則能有效改善農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境。而且一般在施肥時會采用有機(jī)肥與化肥相結(jié)合的施肥方式，使土壤達(dá)到一種適宜農(nóng)產(chǎn)品生長的狀態(tài)，最終達(dá)到保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量整體提升的目的。

2 土壤肥料管理措施

2.1 科學(xué)利用土地資源

土地資源對于農(nóng)產(chǎn)品的種植而言是基礎(chǔ)要素，在對農(nóng)產(chǎn)品生長的土壤進(jìn)行管理時，其源頭即土地資源管理。在科學(xué)利用土地資源的基礎(chǔ)上，農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)病蟲害的現(xiàn)象將會有效減少。科學(xué)地對土地資源進(jìn)行利用，還要求農(nóng)產(chǎn)品種植人員采用不同的種植方式，包括輪作、高低位作物間套作種植等，以提高土地資源利用率，從而有效地保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量[1]。

2.2 確保科學(xué)施肥

結(jié)合當(dāng)前我國大部分地區(qū)的土壤肥力調(diào)查現(xiàn)狀可知，我國大部分地區(qū)土壤中的全磷含量為200～1 100 mg/kg。而當(dāng)土壤中的有效磷含量<5 mg/kg時，則說明土壤中的有效磷含量較少（土壤有效磷含量充足的指標(biāo)為>10 mg/kg）[2]。通過有效施肥，可以保證土壤有效磷含量達(dá)標(biāo)，同時可以保證土壤中的其他養(yǎng)分含量也達(dá)標(biāo)，由此可以顯著提高土壤肥力。施用肥料時，施用人員需要嚴(yán)格遵循“有機(jī)肥為主、化肥為輔”的施用理念。基于此，施用人員應(yīng)注重開拓有機(jī)肥的來源渠道，可以通過建立沼氣池、堆漚處理池以及對農(nóng)作物秸稈進(jìn)行有效發(fā)酵的形式獲得有機(jī)肥。對化肥進(jìn)行科學(xué)施用，則要結(jié)合土壤的養(yǎng)分狀態(tài)合理選擇氮肥、磷肥和鉀肥等，并且要確保施肥量合理，減少對生態(tài)環(huán)境的污染。

2.3 謹(jǐn)慎使用農(nóng)藥

在農(nóng)產(chǎn)品生長過程中，農(nóng)作物可能會出現(xiàn)病蟲害問題，由此，農(nóng)作物種植人員需要對相關(guān)的農(nóng)藥進(jìn)行利用。但是，使用農(nóng)藥會對農(nóng)作物的生長環(huán)境產(chǎn)生一定的不良影響，因而針對農(nóng)藥的使用應(yīng)做到科學(xué)與謹(jǐn)慎，減少農(nóng)藥使用次數(shù)，并且做到對癥使用。對農(nóng)藥進(jìn)行謹(jǐn)慎與科學(xué)利用，有助于保障土壤酸堿度平衡與微量元素平衡，確保土壤狀態(tài)穩(wěn)定。

2.4 加大對肥料市場的監(jiān)管力度

從目前我國的肥料市場來看，假肥料、劣質(zhì)肥料不乏其中，市場非常混亂，缺乏科學(xué)統(tǒng)一的管理和監(jiān)督。因此，相關(guān)部門必須加大對肥料市場的監(jiān)管力度，對生產(chǎn)和倒賣問題肥料的機(jī)構(gòu)和個人采取強(qiáng)有力的懲罰措施，杜絕問題肥料流入農(nóng)戶手中，一來保護(hù)農(nóng)戶的財產(chǎn)不受損失，二來保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品不受問題肥料的侵害[3]。還要加強(qiáng)對肥料相關(guān)知識的宣傳，提高農(nóng)戶購買合格肥料的安全意識，提升農(nóng)戶的辨識能力，從根源上督促農(nóng)戶施用高質(zhì)量的合格肥料，以保證農(nóng)產(chǎn)品健康生長。

3 結(jié)語

對于農(nóng)作物的生長而言，土壤和肥料是關(guān)鍵的生產(chǎn)要素。在當(dāng)前國家對農(nóng)作物提出高產(chǎn)高質(zhì)的生產(chǎn)要求下，農(nóng)業(yè)人員必須具備土壤肥料會對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生影響的科學(xué)認(rèn)知，在實(shí)際管理工作中對土地資源進(jìn)行科學(xué)合理的利用，做到科學(xué)施肥與謹(jǐn)慎使用農(nóng)藥，以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合大眾需求。

參考文獻(xiàn)

[1]姚勇，周揚(yáng)，譚慧.淺談農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣過程[J].湖北植保，2019（5）：36-38.

[2]戴振福，鄭世紅，楊長興.小型種植業(yè)家庭農(nóng)場質(zhì)量控制規(guī)范探析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（20）：237-238.

[3]張軍鴻.論基層農(nóng)產(chǎn)品檢測室的安全管理問題[J].農(nóng)家參謀，2019（20）：59.