論農藥對農產品質量安全的影響及對策

呂凱

摘 要：農藥在使用時的科學性和合理性，對農產品質量安全會產生最直接的影響，如果農藥在使用時出現超量使用、不規范使用、頻繁使用問題，就會產生農藥殘留或者是農產品當中有異味問題，而針對這些問題的出現，需要實施針對性解決措施，如對農藥登記相關制度進行完善，加強對農藥的監管，規范農藥使用，使農藥在使用時保證其科學性和合理性，對于藥物的超量使用，需對其進行綜合治理，并且加強相關檢測，這樣才能使農產品質量安全得以充分保證。

關鍵詞：農產品質量安全;影響及對策;農藥殘留

農藥防治是農業生產中用來對有害生物防治的重要方式，也是十分有效的一種方法，具有高效、快速、廣泛、便捷、省工和省本的作用，在實際使用時，可以對其進行大面積推廣，但是農藥在使用時可能會存在殘留或者是污染的問題，在嚴重的情況下還會引發人員中毒，天敵被殺死以及作物要害等問題，也有可能使作物產生一定抗藥性，這都是農藥在使用時的一些問題。而在其廣泛使用背景下，其產生的安全問題越來越突出，這也是影響農產品質量安全的重要原因。

一、農藥對農產品質量安全的影響

1.農藥殘留超出正常標準

就農產品質量安全來講，其中最大的影響因素是農產品當中的農藥殘留超出正常標準，進而使食用人群的身心健康都受到影響，在不嚴重的情況下，可能會出現中毒，在嚴重情況下，可能會使食用人群的生命安全受到影響。近幾年，消費者在飲食上由于食用超出農藥殘留正常標準農產品住院的問題時有發生，這也使農產品當中的農藥殘留問題受到了廣泛關注。

2.未明成分被檢出

就當前現實情況來講，與農產品質量安全相關制度在不斷完善，并且相關檢測制度在不斷健全和提高，同時在檢測力度上也逐漸加大，進而經常在農產品中有未明成分被檢出。其中比較有代表性的是三氯殺螨醇、三唑磷等。而在相應基地中，并未使用這些成分的農藥，那么其產生的原因可能在于使用了實際標注和實際成分不符合的農藥。

3.農產品出現異味

在農產品中使用的藥物種類增加，在農藥殘留的同時，會使農產品產生異味，并且頻率有逐漸上升趨勢，其中主要有茶葉中由于使用丙溴滅、快樂茶園等產生的異味，蔬菜中，由于使用三唑酮、丙溴磷等造成的異味，以及在水稻中使用的丙溴磷農，導致米飯在食用時出現異味。而異味的產生很容易使農產品失去原有價值，甚至無法食用。

二、農藥對農產品質量安全影響治理對策

1.完善農藥相關登記制度

為了使農產品安全質量問題得以解決，需要對相關制度進行完善，尤其是登記制度，加強農藥檢查力度，農藥中含有的實際成分需要與標準上的成分一致，從安全間隔期來講，需要將最長間隔期作為標準。同時需要對農藥進行登記，使農藥在使用中與生產需要以及農產品安全質量之間相符。登記制度的不斷完善，能夠促進登記質量的提高。

2.做好用藥安全宣傳推廣

用藥安全推廣的實施，能夠使農藥在使用時更具科學性，在推廣時，可以使用報紙、電視、網絡等多種渠道，進而使農戶在使用農藥時形成相應安全意識，使原有用藥觀念得以轉變，實現科學用藥。同時為了使安全用藥推廣時獲得更好效果，植保站需要對突發和常規病蟲害進行全方位監控，對可能發生的問題做好預報和預測，當農戶在用藥時，為其提供相應科學用藥指導，進而使農戶在用藥時做到合理和適時，進而使農藥實際防治效果得以增強。并且在此過程中嚴禁超出合理范圍使用農藥以及超量使用農藥的問題出現，同時嚴禁使用假藥或者是劣質藥物。

3.推廣新技術

在農產品種植過程中，需要加強對無公害技術的推廣，在用藥時，將預防作為主要目標，實現對農作物的綜合防治，運用生物、農業、化學、物理等多種防治方式。同時在選擇農藥時，需注重其合理性，保證農藥在使用時低殘留或者是無殘留。通過對高效農藥的使用，實現降低病蟲害影響，以及保證農產品質量安全的目的。同時新技術的使用，可能會降低對農藥的使用力度，使農產品在種植時向著綠色化發展。

4.加強監管力度

在對農藥進行監管時，可以從以下幾方面實施：首先，注重對其在生產環節的監管，防止一些廠家在利益的驅使下，將一些和標簽中不符的成分混入到農藥中。其次，注重對標簽的管理，防止標簽中出現一些虛假內容使得使用者被誤導。同時在標簽中需要將安全最大、最小間隔時間以及在中毒之后救治方法標注出，這樣能夠使農戶在使用農藥時更清楚，一旦出現中毒問題，能夠及時對中毒人員進行救治。只有在監管中加強對標簽的管理，對不法行為進行嚴懲，才能使相應生產環節得以凈化，進而使農產品質量安全得到充分保證。最后，需要注重對標識的管理，對于農產品來講，需要標注相應的包裝標識以及票證標識。就包裝標識來講，需要將產品的數量、產地、生產商、生產日期、聯系電話等標注清楚。就票證標識來講，需要將攤位號、銷售商、購買日期等標注清楚，當發生中毒問題時，能做到追根溯源。同時在此影響下，也能使經營者形成相應安全意識，使生產和經營更加規范。由此可見，監管力度的加強十分必要，監管力度的加強，無論對經營者還是生產者都會產生積極影響。

5.制定用藥標準

在制定用藥標準時，可以從以下幾方面進行：首先，科研部門和相關部分需要對用藥間隔期進行深入研究，然后制定相應的間隔標準，并且對相關標準進行及時更新，在此過程中技術部門需給予大力支持，提供科學、準確指導，進而使農產品在安全間隔期標準上有所依據。其次，需要將相關標準寫入法律法規中，嚴肅處理違反標準用藥行為，法律法規的制定，能夠使相應措施在具體實施時做到有所依據。最后，對不容級別和不同質量的農產品，需制定不同間隔期標準，尤其是一些綠色、無公害產品，其在標準制定時，需要尤其特殊標準，而不能與其它農產品在用藥時一致，這樣才能使不同級別農產品在質量上得以充分保證。進而使農戶在使用農藥時能夠按照標準實施，在規定范圍內對其進行使用，避免農藥在使用時出現超標問題。

三、結語

總之，農產品安全質量問題與人們生活緊密相關，因此相關部門應該加強對農產品安全的重視程度，促進人們生活質量的提高。同時通過提升農產品質量的方式，能夠使其人們食用更放心，促進社會主義和諧社會的構建。

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