肉鴨養殖技術及疫病防控研究

林子良

摘 要：當前人們對肉類的消費伴隨生活水平的不斷提高逐漸從豬肉轉為多元化畜禽肉品，而鴨肉由于價格低廉且味美消費量更是逐年增加。但是養殖肉鴨特別是規模化養殖中往往面臨著疫病防控問題，擁有一定風險的養殖業離不開專業的技術指導，為了獲取較好的收益一定要使用正確的養殖方法才可解決養殖中出現的各種問題，將損失降到最低。

關鍵詞：肉鴨養殖技術;疫病防控;研究

肉鴨養殖需要大密度，加上肉鴨沒有較強的體質和其他養殖產業相比較，肉鴨養殖的風險及難度更高。多數養殖人員自身專業的肉鴨養殖知識不足，單純借鑒其他的養殖方法或根據自己過往的養殖經驗養殖肉鴨，致使養殖期間出現各種問題。而肉鴨養殖中未使用有效措施防控疫病從而導致出現巨大的經濟損失，因此本文根據肉鴨養殖中的問題對養殖技術及疫病防控措施進行探究。

一、肉鴨養殖中存在的問題

當前某些養殖場尤其是中小規模養殖場的養殖戶會選用價格低廉的肉鴨品種將成本降低，選用質量差的鴨苗導致其沒有較好的疫病抵抗能力;不合理搭配的肉鴨飼料導致無法有效供給肉鴨營養，致使肉鴨質量受到影響，沒有妥善保管的飼料一旦出現霉變經由肉鴨食用便極易發生疫病，使養殖戶遭受一定經濟損失;養殖戶沒有較好的疫病防控意識，消毒工作沒有做到位，或是無法正確用藥導致疫病無法得到有效控制。

二、養殖技術

1.大棚建設。規模化養殖肉鴨的大棚應當選擇靠近水源、背風向陽、交通便利的地方，大棚保持超過兩米的高度，根據規格要求在大棚建設時裝好支架后，將每根支架上的脫甲使用鋼管或木棍固定好。建成棚架后先將草簾鋪設在上面，并將塑料覆膜覆蓋在草簾上，注意將活動門設立在大棚兩端。棚架通常使用竹片或竹子制成，扁放和平放是竹片的兩種類型并使用小圓鋼筋穿牢，為了防止肉鴨受傷在制作時需將節叉修平并將棱角削去。使用棚架飼養肉鴨時，可在冬季上午9點到下午4點，將1/3草簾卷起接受陽光照射，保持棚內的溫度在18-20℃。為了將燃料節省并節約飼料在早晚蓋好草簾，陰雪天使將大鵬使用草簾全部蓋嚴，平時按照棚內的濕度、溫度及空氣渾濁度將棚頂不定期開閉進行通風換氣。

2.管理技術。根據養殖規劃將飼養棚、工具及設備等準備好，完全徹底消毒育雛室的地面、墻壁及工具等，壓縮空間使用加入30毫升福爾馬林的高錳酸鉀根據每立方米，24小時密閉熏蒸后將門窗打開使氣體排出。對通風換氣、保溫供暖設備進行認真檢查使其能夠正常運轉，同時對育雛要求的溫度條件是否達到認真檢查。30-32℃是第1天的育雛溫度，之后每隔三天進行1℃的遞減，逐漸脫溫，使雛鴨均勻分布。另外可使用燒木屑爐、地下煙道等方式加溫雛鴨舍，但尤其要注意做好良好通風工作避免出現火災或一氧化碳中毒等。1-3日齡時可進行晝夜光照，4日齡進行早晚開燈即可。出殼24小時內的雛鴨為其喝5%的葡萄糖水或0.02%的高錳酸鉀水，飲水大約一小時便可喂食。通常使用碎黑豆、玉米等進行首次喂食，煮半熟后浸入清水中一下撈起，均勻的撒在塑料布或油布上，撒飼料時同時吆喝。第2次喂食便可轉為小鴨全價顆粒飼料飼喂。肉鴨開食時在麻布或飼料盤上放置飼料由其自由進食，注意使用沒有污染且干燥的谷殼、稻草等材料作為墊料，為降低污物或有害氣體應當勤更換墊料。按照一定比例配合豆餅、玉米等和濃縮料成自配全價料，注意保持平衡的能量和蛋白質，將微量元素、復合維生素等適量的添加在自配全價料中，為了避免不科學的配料導致肉鴨拉稀、走路不穩、啄羽毛等營養代謝病，注意配好2：1的鈣磷比例。籠子養的肉鴨運動不足且無法時常曬到陽光，因此需將魚肝油、維生素AD等進行補充。通常一周齡內一天晝夜進行6次喂料，每次喂料盤中應當沒有剩余飼料，兩周齡后一天晝夜進行5次喂料，飼料盤中應在每次喂料前一小時時沒有剩余飼料為準。對肉鴨群的活動狀況經常觀察，確保飲水清潔充足和鴨舍的清潔衛生，墊料干燥松軟。

三、肉鴨養殖疫病防控措施

1.飼養環境的確保。肉鴨養殖質量的高低和飼養環境息息相關，因此養殖人員應當將良好的生長和飼養環境提供給肉鴨。鴨舍建址時應盡可能選擇遠離村莊、工廠和其他鴨群的地方，同時選擇的地點要保證充足水源和便利的交通，另外保持鴨舍內外部環境的清潔衛生和新鮮空氣流通，進行封閉式飼養防止肉鴨因外源性傳染而造成疫病。

2.適時免疫接種并合理用藥。伴隨不斷出現的新型疫病較為有效的方法是給動物進行免疫接種，養殖戶為肉鴨免疫接種時應當在獸醫的正確指導下按照疫病的流行特點，將免疫程序科學制定出來，之后按照程序為肉鴨進行免疫接種。嚴格按照要求保存和運輸疫苗，使用疫苗前一定要提前對疫苗受到污染和損壞的情況進行仔細檢查，從而確保清潔衛生的接種工具，遵照疫苗使用劑量標準為肉鴨接種。肉鴨養殖戶需對基本的疫病用藥常識了解和掌握，藥物使用應當按照疫病的發生程度及實際的肉鴨生長狀況進行，從而防止用錯藥物的問題發生。另外需要注意，藥物使用期間盡可能選用微生態藥劑或中草藥藥劑，從而將肉鴨受到藥物的損害降低。針對某些無法確定的疫病需讓專業獸醫進行確診，通過科學指導給予肉鴨合理的藥物使用，才能使疫病的蔓延得到及時控制。

3.制定嚴格的衛生消毒制度并加大管理力度。肉鴨疫病的出現和發展得到有效控制的關鍵環節在于消毒，肉鴨養殖戶應當對此高度重視，先是要將詳細的消毒程序和規定制定出來，之后根據實際的養殖狀況對消毒劑進行合理使用;其次是消毒藥品應當選用未曾污染且高效低毒的藥品;再次是消毒藥品的選用應當按照不同要求進行，例如復方戊二醛消毒劑適用于空欄狀況，有機氯消毒劑適用于有肉鴨的狀況;之后是認真消毒池塘水體使水體保持清潔衛生，尤其是對于沒有較好自凈能力且水流速度慢的水域應當加大消毒力度和頻率;最后是消毒空鴨舍施應當清理干凈肉鴨糞便并循環利用銷售裝肉鴨的籠子，同時認真消毒鴨籠。對肉鴨進雛關嚴格把控，防止疫病帶入其中，注意為防止雛鴨受凍死亡應當保持適當的溫度;其次對飼料進行科學配比并保持其新鮮，防止因飼料變質或營養失衡引發疫病;最后養殖戶需對肉鴨群的健康狀況全面掌握，及時確診生病的肉鴨并將病源盡快查清，方便盡快采取有效措施對疫病進行控制，注意無害化處理生病的肉鴨，避免病原進一步擴散而造成更大的損失。

四、結語

綜上所述，肉鴨養殖周期時間短且利潤略高，因此其養殖數量及規模不斷增加，但這種養殖引起高密度存在的風險較大，疫情一旦出現便會造成巨大的經濟損失，因此需要使用有效措施及時解決肉鴨養殖技術中存在的問題，并加大防控疫病的力度，才能確保肉壓健康的成長并保障養殖戶的利益。

參考文獻

[1]靖吉強，武世珍，李舫，王光鋒.山東部分地區肉鴨養殖場疫病防控現狀調查及建議[J].黑龍江畜牧獸醫，2019（04）：110-111.

[2]黃立興.淺談肉鴨養殖技術及疫病防控[J].畜禽業，2018，29（12）：108.

[3]蘇磊.常見疫病在鴨養殖中的防治探討[J].吉林畜牧獸醫，2018，39（05）：31.

[4]徐宏.鴨養殖中常見疫病的防治工作研究[J].中國動物保健，2016，18（10）：26-27.