安澤縣草莓種植可行性分析

邢剛 郭治兵

摘要 ? ?在區(qū)域種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，需提出具有可行性的項(xiàng)目，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文結(jié)合安澤縣實(shí)際情況，對(duì)草莓種植項(xiàng)目的可行性進(jìn)行了分析，從氣候條件、草莓經(jīng)濟(jì)價(jià)值、規(guī)模種植效益、草莓大棚種植技術(shù)等方面論證了項(xiàng)目的可行性，以期為項(xiàng)目推廣提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?草莓種植;可行性;山西安澤

中圖分類號(hào) ? ?S668.4 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）21-0099-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

作為集鮮食、加工和觀賞為一體的作物，草莓具有較大的商業(yè)潛力。安澤縣結(jié)合深冬市場(chǎng)鮮果消費(fèi)需求和種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化需求，開展冬季草莓規(guī)模種植項(xiàng)目，通過建設(shè)大棚實(shí)現(xiàn)草莓與糧食的輪作種植，為農(nóng)民帶來更多經(jīng)濟(jì)效益。為了確保項(xiàng)目有效開展，需要對(duì)安澤縣草莓種植的可行性進(jìn)行分析，以期為當(dāng)?shù)胤N植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考[1]。

1 ? ?安澤縣草莓種植項(xiàng)目概述

安澤縣位于山西西南部，臨汾地區(qū)東北、太岳山東南麓，縣內(nèi)耕地約20 466.7 hm2，占全縣土地面積的17.6%。受氣候影響，冬季無法進(jìn)行農(nóng)作物種植，造成耕地未能得到充分利用。為發(fā)揮綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)、推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，安澤縣著力發(fā)展草莓、櫻桃等特色優(yōu)質(zhì)果品基地，在為農(nóng)民增收提供新途徑的同時(shí)，彌補(bǔ)當(dāng)?shù)厣疃r果市場(chǎng)地區(qū)特色產(chǎn)品空白。結(jié)合安澤縣實(shí)際情況，在草莓種植基地建設(shè)方面，推行大棚草莓規(guī)模種植項(xiàng)目，促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整[2]。

2 ? ?安澤縣草莓種植可行性分析

2.1 ? ?氣候條件

安澤縣境內(nèi)地勢(shì)北高南低，海拔在750～1 500 m之間，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照時(shí)間充足，晝夜溫差大，適合農(nóng)作物生長(zhǎng)。安澤縣地處東經(jīng)112°5′～112°35′、北緯35°35′～36°30′之間，全年平均日照時(shí)數(shù)約2 246 h，日照率達(dá)51%，年平均氣溫為9.4 ℃，年平均降水量約539 mm，空氣相對(duì)濕度66%，全年無霜期172 d左右，形成了獨(dú)特小氣候，日照和降水均能滿足草莓生長(zhǎng)需求。當(dāng)?shù)?—5月溫度適宜草莓生長(zhǎng)，但6—8月為雨季和高溫時(shí)段，不利于草莓開花和結(jié)果，應(yīng)在10月中旬進(jìn)行草莓定植，緩苗后2個(gè)月氣溫能夠達(dá)到10 ℃以上，利于草莓根系生長(zhǎng)發(fā)育。12月下旬氣溫下降至10 ℃以下，1月氣溫下降至5 ℃以下，因而需要采取大棚種植方式保證草莓持續(xù)生長(zhǎng)。

2.2 ? ?草莓種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值

草莓種植具有產(chǎn)量高、生產(chǎn)周期短的特點(diǎn)，規(guī)范化栽培程度高。在大棚中種植草莓成熟快，鮮果供應(yīng)期長(zhǎng)且品質(zhì)佳，擁有較廣的產(chǎn)品銷路。在鮮果市場(chǎng)上，草莓由于鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口，被稱為“果中皇后”，深受消費(fèi)者好評(píng)，屬于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)作物。作為天然無公害食品，目前草莓在安澤縣市場(chǎng)上需求量較多，而當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)的草莓基本來自外地，價(jià)格相對(duì)較高。依托科學(xué)種植技術(shù)，大棚種植草莓正向著高效、高產(chǎn)和質(zhì)優(yōu)方向不斷發(fā)展，在不使用化學(xué)藥劑的情況下可以自然成熟。對(duì)草莓進(jìn)行深加工，可以完成草莓罐頭、草莓酸奶、草莓冰淇淋等，其擁有廣闊的食品制作市場(chǎng)前景[3]。實(shí)現(xiàn)綜合開發(fā)，可以將草莓種植大棚當(dāng)成是旅游場(chǎng)所，在冬季邀請(qǐng)游客進(jìn)入大棚品果游玩。因此，從各方面來看，草莓具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可以調(diào)整安澤縣種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源的充分發(fā)掘與利用。

2.3 ? ?草莓冬季規(guī)模種植效益

安澤縣采用冬季規(guī)模種植模式進(jìn)行草莓種植，結(jié)合地區(qū)市場(chǎng)行情，按照市場(chǎng)調(diào)查批發(fā)價(jià)格最低值進(jìn)行草莓價(jià)格計(jì)算，可以考慮到草莓規(guī)模化種植給當(dāng)?shù)夭葺袌?chǎng)帶來的沖擊，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益的科學(xué)分析。具體分析過程中，可以按照草莓產(chǎn)量26 250 kg/hm2進(jìn)行計(jì)算，冬季最低批發(fā)價(jià)格為20元/kg，產(chǎn)值約525 000元/hm2。其中，草莓苗成本30 000元/hm2，消耗的水電、農(nóng)藥、肥料等費(fèi)用約15 000元/hm2，人工、車輛油耗、稅費(fèi)等約75 000元/hm2，另外大棚折舊費(fèi)用約30 000元/hm2，因而總計(jì)固定成本費(fèi)用150 000元/hm2， 平均收益為375 000元/hm2。實(shí)際在草莓種植期間，各項(xiàng)費(fèi)用可能發(fā)生變動(dòng)，按照可變費(fèi)用2元/hm2進(jìn)行計(jì)算，以價(jià)格表示的盈虧平衡點(diǎn)=固定成本÷1 hm2產(chǎn)量+可變費(fèi)用=7.71元/kg。由此可見，項(xiàng)目本身具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，能夠達(dá)到大幅度增加農(nóng)民收入的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。在當(dāng)?shù)囟觉r果市場(chǎng)空白的情況下，從9月底開始移栽以“紅顏”為主的草莓，能夠在11月至翌年5月上旬持續(xù)向市場(chǎng)供應(yīng)草莓，滿足市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，因而能夠帶來一定社會(huì)效益。此外，近年來安澤縣一直在致力于推進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，遏制農(nóng)業(yè)面源污染。由于草莓對(duì)化學(xué)農(nóng)藥十分敏感，被稱之為高效環(huán)境“監(jiān)測(cè)家”，實(shí)現(xiàn)草莓規(guī)模種植能夠促使種植戶減少農(nóng)藥使用，從而為當(dāng)?shù)貛硪欢ㄉ鷳B(tài)效益。

2.4 ? ?草莓大棚種植技術(shù)

安澤縣四季分明，在冬季進(jìn)行草莓規(guī)模種植需要采用溫室大棚。因此，在分析項(xiàng)目可行性時(shí)，需要從種植技術(shù)領(lǐng)域確定草莓能否得到科學(xué)種植。而溫室大棚技術(shù)主要面向北方地區(qū)，并且已經(jīng)得到了推廣應(yīng)用，技術(shù)發(fā)展相對(duì)成熟。在草莓種植方面，當(dāng)?shù)丶Z食作物收獲后，可以在8月下旬向大棚中施入熟羊糞等有機(jī)肥約22 500 kg/hm2，同時(shí)施加介殼粉約7 500 kg/hm2。從9月中上旬開始，可以進(jìn)行種植壟的構(gòu)筑和開溝，在8 m寬大棚內(nèi)完成8條壟和7條溝的構(gòu)筑，壟高30 cm、上寬45 cm、下寬75 cm，能移栽2行草莓，而溝底寬25 cm，能用于走道。9月底完成草莓移栽后，保持30 cm株距，苗基部花芽應(yīng)朝壟邊。在溝中需要設(shè)置半溝深水窖，確保草莓根部濕潤(rùn)[4]。在活苗后，需要于10月下旬在2行草莓間完成滴灌水管鋪設(shè)，將壟面地膜去除。種植期間，應(yīng)控制大棚溫度白天不超30 ℃，夜晚至少達(dá)到10 ℃。為確保草莓開花后能夠順利授粉，需在棚內(nèi)放置蜜蜂箱，通過生物途徑自然授粉。在11月中下旬，可以開始收果上市。12月下旬，需加強(qiáng)保溫、降濕，夜間溫度不低于5 ℃，有時(shí)需采用木炭火盆提高棚內(nèi)溫度，達(dá)到8 ℃后停止加溫。在草莓種植的中后期，需要將過多的花、病葉、老葉摘除。第1批果采摘后，利用滴灌補(bǔ)充水溶肥，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)降濕，保證第2批草莓順利在春節(jié)前后上市。3月草莓生長(zhǎng)快，需揭開內(nèi)棚，補(bǔ)充肥料。5月結(jié)束采收后，需清地和整平土地，用于種植糧食。

3 ? ?結(jié)語(yǔ)

安澤縣氣候條件適宜進(jìn)行草莓規(guī)模種植，可以引進(jìn)大棚種植技術(shù)作為保障，充分發(fā)揮草莓經(jīng)濟(jì)價(jià)值，確保為種植戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。從總體上來看，安澤縣草莓種植具有一定可行性。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 李素梅.阜陽(yáng)市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2018， 24（13）：43.

[2] 劉文清，何建齊，韓秀香，等.東莞市草莓種植存在的問題及發(fā)展對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（10）：110-111.

[3] 謝瑞斌，王石麟.“水稻-果菜”輪作高效種植模式的研究應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2018，38（11）：25-27.

[4] 王立剛.草莓種植管理的關(guān)鍵技術(shù)分析[J].農(nóng)家參謀，2018（3）：71.