石家莊地區棚室葡萄與西瓜套種栽培技術

李翠霞 李蘭功 王艷霞

摘要 ? ?本文重點介紹了石家莊地區大棚葡萄套種西瓜高效栽培模式，并分別介紹了該模式下葡萄、西瓜的栽培技術，以期為采用該模式的種植戶提供參考。

關鍵詞 ? ?葡萄;西瓜;棚室;套種;栽培技術;河北石家莊

中圖分類號 ? ?S663.104+.7;S651.04+.7 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）21-0090-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

2018年潛江市制定的《潛江市鄉村振興戰略規劃》中，把發展蔬菜產業作為加快潛江市北部旱片區農業高質量發展的一項重要工作內容，以促進潛江市蔬菜、大豆產業健康、協調發展。

潛江蔬菜主要圍繞西蘭花、甘藍、松花菜、蓮藕等特色農產品，主要分布在城郊及北部旱田區。2017年蔬菜種植面積1.97萬hm2，總產87.62萬t;2018年蔬菜種植面積2萬hm2，總產91.00萬t。潛江大豆蛋白質含量高達45%以上，主要分布在潛江北部漢江和東荊河沙灘地區的竹根灘鎮、王場鎮、楊市辦事處、周磯辦事處等地。2017年大豆種植面積達1.01萬hm2，總產1.50萬t;2018年大豆種植面積1.04萬hm2，總產1.52萬t。

近年來，潛江市充分發揮“潛江市綠色蔬菜行業協會”的橋梁和紐帶作用，整合蔬菜生產規模，提升組織化程度，增強市場開拓能力，積極創建蔬菜、大豆品牌。同時強化科技支撐，引導各類合作社帶動農戶發展蔬菜生產，推廣蔬菜高效種植模式，增加農戶收入。經過2年的試驗，摸索出豆+菜高效種植模式，獲得了較好的經濟效益。其中，毛豆—松花菜高效種植模式，毛豆產量13 500 kg/hm2，投入成本10 500元/hm2，產值33 000元/hm2，凈利潤22 500元/hm2;松花菜產量27 000 kg/hm2，投入成本21 750元/hm2，產值10 8000元/hm2，凈利潤86 250元/hm2;合計產量40 500 kg/hm2，投入成本30 750元/hm2，產值達141 000元/hm2，凈利潤達110 250元/hm2。春大豆—秋大豆—甘藍高效模式，春大豆產量3 000 kg/hm2，投入成本5 700元/hm2，產值16 200元/hm2，凈利潤10 500元/hm2;秋大豆產量2 250 kg/hm2，投入成本8 700元/hm2，產值12 150元/hm2，凈利潤3 450元/hm2;甘藍產量60 000 kg/hm2，成本12 000元/hm2，產值60 000元/hm2，凈利潤48 000元/hm2;合計產量65 250 kg/hm2，投入成本26 400元/hm2，產值88 350元/hm2，凈利潤61 950元/hm2。現將豆+菜高效栽培技術總結如下。

1 ? ?毛豆—松花菜高效種植模式

1.1 ? ?茬口安排

毛豆3月初至4月下旬播種，6月中旬采收;松花菜8月初播種，9月上旬移栽，11月初采收。

1.2 ? ?毛豆栽培技術

1.2.1 ? ?品種選擇。毛豆選擇遼寧產95-1或蘭九等品種。

1.2.2 ? ?精細整地，施足底肥。種植大田播種前深耕翻1～2次，施復合肥（25-10-16）750 kg/hm2，均勻撒施。精耕細耙做成1.5～2.0 m畦寬廂面，開好“三溝”[1]。

1.2.3 ? ?適時播種。毛豆在3—5月播種，每穴播種子3～4粒，株行距25 cm×35 cm，播種量150 kg/hm2左右[2]。

1.2.4 ? ?病蟲草害防治。毛豆病蟲害發生較少，苗期重點防治地老虎，后期注意漬害，遇漬害易“傷水”腐爛。播種后噴施金都爾化學除草。

1.2.5 ? ?及時采收。青毛豆角飽滿后開始采收上市。

1.3 ? ?松花菜栽培技術

1.3.1 ? ?品種選擇。選擇生育期60～105 d的白面青梗松花菜。

1.3.2 ? ?播種育苗。營養土配制選擇未種植過蔬菜的肥沃土壤3份，腐熟的有機肥3份，加入少量過磷酸鈣，營養土中拌入50%多菌靈70 g/m3，堆悶5～7 d殺菌做成無菌營養土。塑料缽口徑8 cm×10 cm，畦面寬1.5 m[3]。

播種前將苗床充分澆透，待水分完全下滲后（手捏成團，落地即散）進行播種，每缽播種1～2粒，然后用過篩后的營養土均勻覆蓋種子，蓋籽土以不見種子為宜，蓋上遮陽網，上方可架置小拱棚，頂部半蓋塑料膜防暴雨[4]。

種子出芽60%左右時將遮陽網轉移到小拱棚上，床面噴施少量清水，促進齊苗。遮陽網一般晴天9：00蓋上，17：00以后揭開，陰天不遮陽，注意防治“高腳苗”。齊苗后，苗床噴施99%惡霉靈3 000倍液防治猝倒立枯病，用1%阿維菌素2 000倍液防治菜青蟲。

1.3.3 ? ?精細整地，施足底肥。整地前移栽大田施腐熟有機肥30 t/hm2、復合肥（26-10-15）750 kg/hm2，精耕細耙，做成2 m寬廂面。

1.3.4 ? ?適時移栽。幼苗5～6葉、苗齡25～30 d時進行移栽。栽植株行距45 cm×50 cm，栽植密度2.7萬株/hm2左右，注意澆足定根水。

1.3.5 ? ?田間管理。苗期遇高溫天氣，要及時澆水抗旱。幼苗活后，穴施尿素105～120 kg/hm2，促旺苗。花球膨大期，穴施硝酸鉀速效復合肥225 kg/hm2。花球膨大過程中，如遇高溫烈日，應及時摘花菜葉片覆蓋花球，防止花球變色，影響品質。蓮座期至結球期用77%可殺得500倍液或20%獨定安500倍液防治黑腐病、黑斑病等。用1%阿維菌素或2%氯蟲苯甲酰胺等防治菜青蟲和小菜蛾，同時可以葉面噴施速效硼200倍液，提高花球品質。

1.3.6 ? ?適時采收。當花球成熟后，應分期采收。

2 ? ?春大豆—秋大豆—甘藍高效種植模式

2.1 ? ?茬口安排

春大豆3月底播種，7月上旬采收;秋大豆7月中下旬播種，10月上旬采收;甘藍9月中下旬播種，10月中下旬移栽，翌年3月中旬采收。

2.2 ? ?大豆栽培技術

2.2.1 ? ?選用良種。可選擇鄂豆7號或鄂豆10號，作為春大豆種植生育期為90～100 d，作為秋大豆種植生育期為70～80 d。

2.2.2 ? ?配方施肥。以底肥為主，施有機肥30 t/hm2、50%復合肥300～375 kg/hm2，葉面追施適量硼、鉬、鋅等微肥。

2.2.3 ? ?機械精量勻播。采用一體機械旋耕、施肥、精量點播，行距35 cm、株距18 cm，播深3～4 cm，播后平整覆土保墑。

2.2.4 ? ?田間管理。子葉張開時及時間苗、定苗，宜早不宜遲。深中耕除草，保墑防旱，促進根系發育，控制旺長。花莢期生長發育最旺盛，養分和水分需求量大，應適時澆水防旱、增花、保莢;結合澆水，追施尿素45～60 kg/hm2。鼓粒期要灌好豐產水，以水調肥，養根護葉，防止早衰;大雨及暴雨后應及時清溝排漬;同時葉面噴肥，促進鼓粒。

2.2.5 ? ?收獲與貯藏。黃熟末期至完熟初期，莖、莢均變黃、籽粒變硬，莢中籽粒與莢皮脫離，搖動植株有響鈴聲時收獲。收獲脫粒后及時晾曬，籽粒含水量降至13%時入庫貯藏。

2.3 ? ?甘藍栽培技術

2.3.1 ? ?選用良種育苗。選用抗病能力強、生育期適中、包球緊實、球體適中、商品性好的金豐甘藍、日本甘藍等品種。一般在9月中下旬播種育苗。

2.3.2 ? ?適時定植。苗齡30 d左右或7～8葉時定植。行距40 cm，株距35 cm。定植前1 d澆透苗床水，挖苗不要傷根過多。適當淺栽，澆足定根水，早澆緩苗水，及早查苗補缺。

2.3.3 ? ?科學追肥。施足基肥，一般施用腐熟廄肥或堆肥60～75 t/hm2，與磷肥750～1 050 kg/hm2混合堆集腐熟后施用。如無有機肥，施用過磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2、二銨450 kg/hm2作基肥。蓮座葉形成時追施第1次肥;蓮座葉生長盛期追施第2次肥;在結球前期和中期各追施1次肥，結球后期停止追肥。全生育期施尿素600～1 200 kg/hm2、磷酸二氫鉀150～225 kg/hm2、復合肥300～450 kg/hm2。

2.3.4 ? ?水分管理。前期注意松土透氣，防旱、防草。中后期肥水齊攻，旱時及時澆水，保持土壤見干見濕，進入蓮座期后保持土壤濕潤。收前15 d控制水肥，以利收獲和貯藏。

2.3.5 ? ?病蟲害防治。黑腐病可用50%滅菌成800倍液或72%農用鏈霉素3 500倍液或77%可殺得500倍液噴霧。病毒病可噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈1 000倍液防治。甘藍的主要害蟲有菜青蟲、小菜蛾及夜蛾等，可用20%氯蟲苯甲酰胺150 g/hm2兌水450 kg/hm2噴霧防治。

2.3.6 ? ?適時收獲。當葉球基本包實、外層球葉發亮時及時收獲。對結球不整齊的地塊分期收獲。謹防采收過晚，導致甘藍纖維多、口感差、易裂球，降低商品品質。

3 ? ?參考文獻

[1] 孫小敏.和縣早春毛豆地膜覆蓋高產栽培技術[J].安徽農學通報，2019，25（13）：74-75.

[2] 蔡開炯，李廷夫.海南樂東縣瓊鮮豆15鮮食大豆高產栽培技術[J].農業科技通訊，2018（10）：254-256.

[3] 邵奇.湖南3種蔬菜設施高效栽培技術[J].湖南農業科學，2018（5）：12-14.

[4] 張曉娟，張曉麗，王曉軍，等.六盤山地區露地松花菜栽培技術[J].中國瓜菜，2018，31（1）：51-52.