農業大棚蔬菜栽培技術探究

翟玉民

摘 要 近年來，我國農業發展迅速，而在農業生產中，全面實現綠色化生產是相關部門關注的重點。隨著社會主義市場經濟的發展以及人們物質生活水平的提升，原有的蔬菜種植技術發展規模化、技術性和科學性不足的問題逐漸突顯，需要引入更多先進的農業大棚蔬菜栽培技術，以提高蔬菜生產的產量和質量。基于此，從大棚搭建、土地平整、品種選取、壯苗培育、田間管理、病蟲害防治等方面介紹農業大棚蔬菜栽培技術要點，以提高蔬菜栽培種植的產量與質量。

關鍵詞 農業大棚;蔬菜;栽培技術

中圖分類號：S626 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.006

現代化農業大棚蔬菜種植栽培主要是應用物理、化學等技術，基于反季節種植栽培理念，對大棚內部生長環境與種植條件進行優化，促使蔬菜能在適宜的溫濕度、光照條件下穩定生長，并通過病蟲害防治措施，對大棚種植中各類生理病害進行控制，提升蔬菜總體栽培產量，提高蔬菜種植成效，擴大農業大棚蔬菜種植效益。

1 農業大棚蔬菜栽培技術概述

現代農業大棚蔬菜栽培技術是基于一定的溫度、濕度、光照控制技術，對栽培環境中溫濕度進行控制，促使部分寒冷區域蔬菜在生長過程中能獲得生長所需的溫濕度與多項生長條件，并通過采用一定的病蟲害防治手段，有效降低溫室大棚蔬菜種植病蟲害發生率，提高蔬菜種植的產量與質量。在大棚蔬菜栽培過程中，有效控制大棚內濕溫度是重點，同時還要提高種植環境中的通風條件，保障大棚內部空氣始終處于流動狀態[1]。在白天可通過揭開塑料膜來降低大棚內部溫度，同時避免大棚內部氣體不暢通;通過調換大棚的遮蓋物體調控大棚內部溫度，避免棚內溫度過高。在大棚內部濕度控制過程中，要防止濕度較高導致各類蔬菜作物光合作用受到影響，同時要實現大棚內外環境氣體有效流通[2]。

2 農業大棚蔬菜栽培技術要點

2.1 大棚搭建

大棚搭建要選在向陽區域，且沒有傳染性病害侵染，排水條件良好。目前，溫室大棚搭建多采用竹木結構和鋼結構。其中竹木結構大棚主要是用于育苗以及雜交育種，也能用于黃瓜、番茄、茄子、辣椒等春季早熟作物栽培。冬春時節茄科作物以及瓜果蔬菜等育苗階段可以選取竹架小棚，與大棚搭配應用。在種植過程中為了有效控制生產成本，在大棚搭建時一般選取壽命能保持3年的竹架大棚，高度設定在2 m、寬度為4～5 m，以適應蔬菜生長的基本需求。對塑料薄膜維護過程中，要采取針對性措施避免棚膜受到破壞作用力，在扣膜前要將棚架突出位置磨平[3]。

2.2 土地平整

大棚蔬菜栽培對于各方面技術操作要求較高，整體難度較大。當前在種植中，要從科學化角度出發，提高種植土壤質量和施肥操作技術水平。在蔬菜種植過程中，要及時對土地進行平整，實現精細化操作，同時及時對種植土地進行翻耕、除草、施肥操作，有效滿足蔬菜生長中的營養需求。大棚內部環境與外部環境存有較大差異，為了避免種植區域土壤環境發生變化，在施肥階段要合理控制施肥量，不能過量施肥，要對氮肥施加量進行控制，適度補充磷肥、鉀肥。

2.3 品種選取

在蔬菜品種選取過程中，要注重選取溫度適應性和病蟲害抵抗能力較強的品種，對于光照沒有較高要求，但生長周期要相對較短，產量較高，要依照市場銷售需求選取青椒、番茄、黃瓜等蔬菜品種進行種植。在大棚蔬菜種植中，不僅要提高種植質量，還要提高種植產量，以擴大種植效益[4]。

2.4 壯苗培育

在播種前要進行種子消毒，可以選取55 ℃左右恒溫水，將種子放入水中浸泡15 min，在浸泡過程中不斷攪拌，等到水溫下降到30 ℃后進行浸種。在播種環節中，播種苗床要水分充足，將種子均勻播撒在苗床中，為了提高降溫、保濕成效，可以在苗床上覆蓋稻草、地膜等。在苗期管理中，等到蔬菜生長出土之后，要及時揭除地膜、遮陽網、稻草等覆蓋物，避免種子發生戴帽出土問題，還要及時撒濕潤性較高的細土。當蔬菜子葉從出土到破心時要對大棚內部溫度進行控制。在蔬菜整個苗期生長過程中，要對大棚內的光照、溫濕度進行合理管控。在大棚蔬菜定植過程中，要在種植地667 m2施用3 000 kg腐熟廄肥、50 kg復合肥，可采用全層施肥或開深溝施肥，施肥完成后將肥料翻入土壤中。在定植階段，要合理控制作物種植株行距，例如茄子株距應保持在40～50 cm，栽植密度為2 500株/667 m2;辣椒為3 000株/667 m2;番茄主要采取雙行定植模式，株距保持在20～30 cm，行距在70 cm內[5]。

2.5 田間管理

大棚屬于密閉生長環境，蔬菜在種植培育過程中容易受到各類有害因素影響，導致其生長成效降低。因此，在大棚蔬菜種植中，要對棚內溫濕度進行有效調控。當棚內溫度過高，同時為了降低各類毒害性氣體，要適度打開通風口，促使大棚內部有效換氣。大棚種植蔬菜較多為喜溫型，所以當前在種植栽培過程中要將其溫度控制在25～33 ℃，不能低于0 ℃。當外部環境溫度較低時，要及時對大棚進行加溫，可以選取熱風加熱，但最高溫也不能超出42 ℃。當棚內溫度超出33 ℃，要及時進行降溫處理。采用棚內換氣、開棚通風等措施，可保持最佳溫濕度，有效促進蔬菜穩定生長[6]。

大棚蔬菜培育中，由于大棚始終是處于封閉以及半封閉狀態，大棚內部水分的蒸發以及擴散速度相對較慢，因此大棚蔬菜和露地蔬菜種植相比，水分蒸發速度較慢。當大棚內部環境濕度較高，將會導致大棚中產生較多病害，且病害蔓延速度也較快。而基于膜下滴灌方式的應用，能降低大棚內部環境濕度，調節溫度，降低病蟲害發生概率，提高蔬菜種植品質。

從部分大棚蔬菜種植現狀可以得出，有較多蔬菜株蔓生長良好，但長勢較差。這主要是由于株蔓生長速度較快，蔬菜在生長階段產生光合產物的消耗量較大，營養需求量過大，導致蔬菜整體產量降低。因此，在蔬菜生長幼苗期，要掌控弱根深根，合理調控株蔓，促使蔬菜生長過程中具有一定的同化葉面積，對后期株蔓進行合理控制，進而有效提升蔬菜整體產量。在大棚蔬菜種植階段，要擬定科學化灌溉技術，滿足蔬菜各個時期基本生長要求，適度補充灌溉水量，種植更多根部較深、抗旱作用較強的蔬菜。針對大棚花椰菜、青菜，要適度增加灌溉次數。在大棚蔬菜不同生長時期要對灌溉技術合理控制，適度除草，避免過多雜草與蔬菜搶奪養分，滿足大棚蔬菜綠色健康種植栽培要求。

2.6 病蟲害防治

大棚蔬菜在種植培育過程中容易受到各類害蟲威脅，目前蔬菜種植中常見害蟲主要有地老虎、蚜蟲等。當蟲害威脅嚴重時，要采用噴施殺蟲劑等方式對害蟲進行有效防控。在具體操作過程中，要科學選取殺蟲劑，還要對藥劑噴施時間進行合理控制。此外，在噴施藥劑過程中可適當噴施微量元素肥料，促進植株生長，提高抗病性。病蟲害大多發生在蔬菜生長早期，主要是由于早期蔬菜幼苗抵抗力差，因此種植前要采用土壤翻耕等方式有效減少土壤中的病菌。此外，大棚滅菌也可選用多菌靈、高錳酸鉀等藥劑進行噴施滅菌，有效控制大棚蔬菜病蟲害發生情況。比如大棚西葫蘆種植中會受到白粉病、白粉虱侵害，在防治過程中可選用速克靈、代森錳鋅、撲海因等藥劑進行防控[7]。

3 結語

當前，為了滿足人們的生活需求，要對大棚蔬菜栽培種植的各個環節進行有效控制，提高栽培技術水平，促進蔬菜健康生長，有效提高蔬菜栽培的產量和質量，實現大棚蔬菜優質高產的發展目標。

參考文獻：

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[6] 趙有武，胡永芝.現代農業下大棚蔬菜栽培技術分析[J].商情，2017（42）：166.

[7] 于鵬波.大棚蔬菜種植技術及病蟲防治[J].現代園藝，2019（16）：16-17.

（責任編輯：劉昀）