蔬菜工廠化播種育苗技術優勢及發展措施探究

李建忠

摘 要 蔬菜作為人們日常生活中的食品，與人們的健康密不可分。隨著生活水平的提高，人們對蔬菜的需求也在不斷增加，傳統的蔬菜種植技術已經不能滿足當前人們的需求，因此，要探索新的蔬菜種植技術。基于此，介紹了蔬菜工廠化播種育苗技術，并分析了該技術的優勢及應用前景，以促進其推廣應用。

關鍵詞 蔬菜種植;工廠化播種技術;應用前景

中圖分類號：S63 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.001

蔬菜育苗栽培是種植蔬菜的主要方法，能夠在一定時間內種植出大規模的蔬菜，滿足人們對蔬菜的需求，取得規模經濟效益。近年來，隨著科學技術的不斷發展，農業生產技術隨之進步，蔬菜的育苗技術不斷被突破和創新，我國的蔬菜生產逐漸趨向規模化和區域化，蔬菜工廠化播種育苗技術突破了原有的困難，大大提高了蔬菜產量，前景一片光明。

1 蔬菜工廠化播種育苗技術概述

傳統的育苗技術在培育蔬菜過程中會消耗大量的勞動成本，而且過分依賴人力作用，而工廠化播種育苗技術使科學技術與蔬菜培養巧妙結合在一起，采取新型的管理技術與新型穴盤育苗技術，大大縮減了人力物力，在當代蔬菜培養中具有極大的優勢。

蔬菜瓜果種苗配套生產技術集成與推廣是發展現代農業的前提和保障，具有投資少、見效快、市場前景好的特點。育苗可以加快對“名、特、優、新”蔬菜品種的開發利用，加快優良品種推廣，減少假冒偽劣種子，而工廠化育苗技術由分散育苗變統一集中育苗，管理更加科學規范，有利于從播種到定植全過程配套技術規程，為綠色蔬菜生產打下基礎。同時，在種苗繁育中采用先進技術，有效減少了個人育苗風險性，提高了菜苗抗逆性能力。采用工廠化播種育苗技術，對“家家種菜、戶戶育苗”的農民，尤其是對傳統育苗技術不嫻熟農民來說是一解脫。

2 蔬菜工廠化播種育苗技術的優勢

2.1 突破了季節對蔬菜種植的限制

蔬菜工廠化播種育苗技術的優勢主要體現在生產流程方面，從蔬菜育苗開始就充分融合了生物技術、環境調控技術、施肥灌溉技術，對蔬菜的生長過程也有專門部門進行信息管理，有效保證了蔬菜的質量和產量，擴大了蔬菜的生產規模。運用工廠化播種育苗技術進行蔬菜種植可分為以下3個步驟。1）在蔬菜的播種階段，由于種子較小，可以采用精密的播種機器，減少勞動力的使用。2）在蔬菜的催芽階段，播種的穴盤需要放于催芽室內。我國目前蔬菜的種植工廠都有一定的規模和技術條件，能夠保證室溫控制在28～30 ℃，可保證蔬菜的出芽率為60%以上。3）對于蔬菜苗期的管理，應當針對不同的品種設定不同的綠化時間和晝夜溫差，故而需要加強對蔬菜生長環境的控制，保證其在適宜的溫度和濕度環境中成長[1]。

2.2 減少了蔬菜培育過程中的勞動力投入

工廠化播種育苗技術在蔬菜培養中應用了全自動化的生產方式，提高了育苗的效率。機器的工作效率通常比人工效率高，因此，使用工廠化播種育苗技術能夠大大減少勞動力的投入。而且，這項技術能夠節約培養蔬菜的能源，并且在此基礎上保證了種子的存活率，同時也簡化了人工管理，規范了對蔬菜種植的管理，投資者和種植者都能夠在很短的時間內熟練掌握這種技術，大大縮減了生產成本。此外，工廠化播種育苗技術的應用也使蔬菜種植突破了季節的限制，保證了遠距離運輸過程中蔬菜的質量，使蔬菜品質較大程度滿足人們的期望。

2.3 提高了蔬菜的存活率

蔬菜工廠化播種育苗技術的應用使蔬菜生產取得了較高效益，使蔬菜種植逐漸向節約型農業邁進。在當代農村年輕勞動力大大減少的情況下，采取工廠化播種育苗技術能夠使苗床成苗率提高，也大大提高了對雜草和害蟲的管控效率，降低了芽苗的死亡率。除此之外，這項技術不僅使蔬菜的種植質量得到了保證，也使蔬菜本身的抵抗力大大增強，在蔬菜移植后存活率高達95%。由此可見，蔬菜工廠化播種育苗技術能夠給蔬菜種植帶來很大的經濟效益。

3 當前蔬菜工廠化播種育苗技術存在的問題

3.1 工廠化播種育苗技術宣傳不到位，缺乏資金

當前，農村年輕勞動力不斷減少，現有農民多為文化水平較低的老人，很難在短時間內接受先進的技術，加之蔬菜工廠化播種育苗技術的宣傳工作不到位，很多農民并不知道該技術能夠保證蔬菜的生產規模，帶來較高的經濟效益。除此之外，工廠化播種育苗技術需要投入較多成本，對基礎設施的要求很高，而目前我國農村的經濟水平不高，且蔬菜種植一般為個體經營，經營主體沒有足夠的資金置辦一套完善的工廠化生產經營裝置。而且，一些農民擔心這種生產方式存在風險，不愿意在這方面做出投資。另外，個體經營的蔬菜工廠規模較小，一般不具備工廠化播種育苗的條件，即使技術發展跟上時代的步伐，也很難在現實中得到應用[2]。

3.2 蔬菜工廠化播種育苗收益較低

從蔬菜工廠化育苗的管理角度來說，這種蔬菜種植方式需要投入大量的資金，而蔬菜在售賣過程中的價格很低，故而采用蔬菜工廠化育苗技術進行蔬菜種植取得的收益并不高，而且蔬菜培養需要一定的時間，蔬菜的價格也不穩定，就導致蔬菜工廠化育苗技術投資回收時間過長。此外，如果在管理過程中沒有掌握好技術的使用，還有可能使種植的蔬菜無法投入市場，從而影響企業的經營利潤。

3.3 農戶管理水平不足

從技術層面來說，蔬菜工廠化育苗技術實施需要生產人員具有專業的知識，同時具備科學和先進的技術，才能保證蔬菜的實用性和經濟性。然而，一些企業在和農戶掛鉤時并沒有對他們進行相應的技術培養，也沒有考察他們的管理能力，導致蔬菜工廠化育苗技術在實施過程中會企業的經營風險較高[3]。

3.4 優質種子價格昂貴

從投資風險方面來看，生活水平的提高使人們越來越關注蔬菜的品質，故而一些企業不得不從國外引進質量高的種子進行蔬菜種植。但是，這些種子的價格非常昂貴，在種植過程中又需要投入更多的金錢和精力，一旦培育出現了失誤，不僅會損失購買種子的費用，而且會耽誤農時，影響下一批蔬菜的種植。

4 促進蔬菜工廠化育苗發展的措施

4.1 提高配套服務功能

現如今，人們對蔬菜的需求已經從數量層面上升到了質量層面。蔬菜工廠化播種育苗技術在未來的發展過程中要突破傳統的蔬菜種植理念，不斷創新技術，將新型的農業生產技術應用到蔬菜種植中，爭取做到蔬菜育苗專業化、自動化、機械化相結合，節省人力物力，縮減勞動成本，也進一步縮短蔬菜的種植周期。除此之外，有關部門也應當在蔬菜運輸過程中加大技術投入，使蔬菜的運輸更加便捷，在運輸過程中鎖住水分，保證蔬菜能夠以較好的狀態流入市場。

4.2 提高科學管理水平

我國農業正在向優質安全綠色高效的方向發展，因此蔬菜工廠化育苗生產技術也應當推進農業標準化生產，發展生態農業，加強對蔬菜質量的監管，保證蔬菜的質量。與此同時，管理人員也應優化蔬菜工廠化育苗設備，不斷引進新技術提高蔬菜的抗病能力，同時也要提高蔬菜生理病害防治、秧苗株型調整的技術水平，在此基礎上降低蔬菜工廠化育苗技術的生產成本，節約資源，不斷提高蔬菜的質量。

4.3 重視蔬菜工廠育苗基地的建設

建設蔬菜工廠育苗基地是實現農業結構調整、保證蔬菜質量的基礎。因此，政府應當加強對基地建設的扶持，在稅收貸款等方面出臺相關優惠政策，鼓勵蔬菜工廠化育苗技術往標準化方向發展，以獲得經濟效益。蔬菜工廠化育苗技術的應用過程中，種子的質量是蔬菜種植的源頭，因此應當加強優質種子的引入，保證種子的質量，密切關注各大科研院校的科研成果，加強合作與交流，認真推廣有價值的蔬菜品種，激發蔬菜工廠化育苗的潛力，實現農業收入的增長[4]。

5 結語

綜上所述，蔬菜工廠化播種育苗技術在蔬菜培養過程中體現出了絕對性的優勢，需要得到大范圍推廣，然而現階段蔬菜工廠化播種育苗技術仍然存在很多不足，在未來的發展過程中需要不斷創新完善，找到適合該技術發展的模式，同時也要加強宣傳力度，改變農村生產經營者的傳統思想，幫助他們了解蔬菜工廠化育苗技術的優勢，保證蔬菜工廠化播種育苗技術長遠發展。

參考文獻：

[1] 張俊杰，張西群，彭發智，等.蔬菜工廠化播種育苗技術及應用前景[J].河北農業科學，2013（4）：26-29.

[2] 許亞俊.蔬菜工廠化播種育苗技術應用及前景探究[J].農業開發與裝備，2016（10）：127.

[3] 赫新洲，曹健，高惠楠.蔬菜工廠化育苗技術規程[J].廣東農業科學，2010（9）：77-78.

[4] 劉殿金.淺談蔬菜工廠化穴盤育苗技術[J].科技致富向導，2015（2）：46.

（責任編輯：劉昀）