三種不同產地蒼術種子的質量評價研究

陳克克，呼 偉，黃紫彤，陳小霞，楊佳琪，強 毅

(1.西安文理學院 生物與環境工程學院，陜西 西安 710065；2.陜西師范大學 生命科學學院 西北瀕危藥材資源開發國家工程實驗室，陜西 西安 710119)

蒼術為菊科蒼術屬多年生草本植物，在全國各地廣有分布[1]。蒼術為中醫臨床常用藥，其干燥根莖入藥，具有燥濕健脾、祛風、散寒、明目等功效。蒼術是多種著名中成藥的重要組成部分，更是防治如非典、甲流等重大疫情用藥的關鍵組分，因此，其需求量日益增加，并呈穩中趨升的行情。但是近年來由于蒼術野生環境被嚴重破壞，使得蒼術野生資源日趨枯竭，蘊藏量嚴重下降，資源量逐漸遞減[2,3]，急需進行人工規范化栽培繁育。種子繁殖是最快擴大蒼術商品生產面積的方式[2]，而蒼術種子質量是其規范化栽培繁育的重要環節，直接關系到蒼術產業的發展和穩定。筆者研究收集了河北和內蒙三個產地的蒼術種子，并對收集的種子樣品進行質量指標測定以評估蒼術種子質量狀況，為今后蒼術的引種栽培和種質資源保護利用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

蒼術種子的來源詳見表1，經鑒定為菊科蒼術屬植物北蒼術的種子。

表1 蒼術種子材料來源

1.2 試驗方法

1.2.1 種子外形性狀觀察 分別從三個產地的蒼術種子中隨機抽取15粒，參考文獻《油松不同種源種實性狀的變異分析》[4]中表型性狀的測定項下方法進行實驗。

1.2.2 種子凈度測定 該項目的測定參考文獻《商洛連翹種子品質檢驗與質量標準研究》[5]中種子凈度測定項下的方法進行實驗并計算種子凈度。

1.2.3 種子千粒重的測定 該項目的測定參考文獻《商洛連翹種子品質檢驗與質量標準研究》[5]中種子千粒重測定項下的方法進行實驗并計算種子千粒重。

1.2.4 種子含水量的測定 該項目的測定參考文獻《商洛連翹種子品質檢驗與質量標準研究》[5]中種子含水量測定項下的方法進行實驗并計算種子含水量。

1.2.5 數據處理與分析 該項分析參考文獻《陜西產蒼術種子萌發特性的研究》[6]中數據處理與分析項下的方法進行。

2 結果與分析

2.1 種子外形性狀觀察結果

蒼術種子瘦果倒卵圓形，表面密被稠密的向上順向貼伏生長的銀白色長柔毛。由表2可知，不同產地的蒼術種子大小有差異，其中以內蒙古赤峰地區的蒼術種子最大，其次為河北承德隆化地區的種子，內蒙古阿榮旗收集的野生種子最小。在種子寬度和厚度方面，三個不同產地的蒼術種子無顯著差異，但在種子長度方面，內蒙古赤峰和阿榮旗地區的蒼術種子差異顯著。

2.2 種子凈度測定結果

從表3可以看出：三種不同產地蒼術種子凈度各不相同，集中在73%～77%之間，其中河北承德隆化和內蒙古阿榮旗的種子凈度差別顯著。蒼術種子的凈度不高，含有一定雜質和廢種。蒼術種子凈度不高的原因可能與其種子個體較小有關，無法通過初加工去除大部分雜質，因此急需探索適合蒼術種子初加工的方法，以提高種子凈度。此外，河北承德隆化和內蒙古赤峰這兩個栽培品種的廢種占比較高，尤其以河北承德隆化種子的廢種占比最高，約占總雜質的一半，而在內蒙古阿榮旗收集的野生材料中廢種占比僅為總雜質的1/4。

2.3 種子千粒重測定結果

表4結果說明，蒼術種子千粒重在三個不同產區中存在差異，其中，河北承德隆化的蒼術種子千粒重最大，內蒙古赤峰的最小，而內蒙古阿榮旗的種子千粒重位于上述兩個產地之間，且與兩個產地的種子千粒重有顯著差異。

千粒重是種子飽滿程度和成熟度的反映，在含水量相同時，千粒重越大，說明種子內所含有的營養物質越多，可為種子萌發為健壯幼苗提供更多的物質保證[7]。從表4可見，河北承德隆化的蒼術種子不僅含水量最低而且千粒重最大，說明該地區的蒼術種子更易成功萌發為健壯幼苗。

表2 種子外形性狀觀察結果 (mm)

注: 同行相同字母代表差異不顯著，不同字母代表差異極顯著P<0.01。

表3 種子凈度測定結果

注: 同列相同字母代表差異不顯著，不同大寫字母代表差異極顯著P<0.01，不同小寫字母代表差異顯著P<0.05。

圖1 三種不同產地蒼術種子

2.4 種子含水量測定結果

表4結果說明，蒼術種子含水量在三個不同產區中不同，內蒙古赤峰種子的含水量最多，河北承德隆化含水量最小。含水量的多少與種子的生命活動息息相關[8]，并直接影響種子的壽命，研究發現，含水量多會使種子壽命縮短，不耐貯藏，而含水量少則可使種子壽命延長[9]。該結果為蒼術種子的貯藏提供了一定的理論依據，內蒙古赤峰和阿榮旗地區的蒼術種子含水量較高，在貯藏時尤其應特別注意貯藏時間。

表4 種子千粒重和含水量的測定結果

注: 同列相同字母代表差異不顯著，不同字母代表差異極顯著P<0.01。

3 結論

種子是農業的基礎和根本，在農業生產中起著關鍵性的作用[10]，種子質量是種子不同特性的一種綜合反映，其優劣直接影響著農產品的產量和品質[11]，而中藥材種子的質量是中藥材安全有效、質量可控、優質高產的重要保障[12]。筆者實驗以種子外形性狀、凈度、千粒重、含水量4項質量指標對蒼術種子進行了比較研究，結果發現，不同產地的蒼術種子質量差異較大，這將會在很大程度上影響蒼術種子育苗的廣泛應用，同時該結果揭示了蒼術市場種子質量現狀較為雜亂，存在諸多問題，目前還沒有關于蒼術種子的質量標準，因此需要進一步收集蒼術種子進行詳細的質量評價后制定相應的種子質量標準，以保證蒼術種子市場的規范統一。