全域旅游視野下高職旅游人才培養(yǎng)模式研究

吳有進

隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們的生活水平也逐漸提高。近年來，旅游業(yè)的發(fā)展也越來越迅速，對旅游人才的要求越來越高，為旅游教育帶來了發(fā)展空間。目前，高職旅游人才培養(yǎng)中存在一定問題，這些問題的存在或多或少地影響了旅游業(yè)的發(fā)展，因此就需要采取一定的措施進行解決?；诖?，本文通過研究全域旅游視野下人才培養(yǎng)中存在的一些問題，提出了相關(guān)策略。

引言

隨著近年來旅游業(yè)的發(fā)展，全域旅游已經(jīng)成為了一個最新的熱點。通過相關(guān)研究表明，全域旅游的相關(guān)研究也越來越多，研究者們對這些進行了相關(guān)研究，但是事實證明，目前的研究成果還不太明顯，人才培養(yǎng)中還是存在一定的問題，需要進一步解決。

一、全域旅游的含義

全域旅游是近年來的一個熱詞，也是旅游業(yè)的相關(guān)人員看待旅游問題的新的看法。核心是圍繞旅游者發(fā)展的，根據(jù)旅游者的需求進行資源配置以及整合，這也是旅游業(yè)發(fā)展的一個新的階段。總的來說，全域旅游是在某個范圍內(nèi)對旅游資源進行一定整合，使地域以及部門之間的限制變小，最終可以使各個行業(yè)與旅游業(yè)進行有效融合，進一步促進旅游業(yè)發(fā)展，也能滿足旅客的要求以及經(jīng)濟發(fā)展要求，從某個方面可以促進社會經(jīng)濟發(fā)展。

二、全域旅游下人才的發(fā)展概述

目前，旅游人才在一定程度上影響著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)人才的水平以及能力有待提高。這在一定程度上說明現(xiàn)在的旅游人才不能很好地符合發(fā)展要求。高職院校在培養(yǎng)人才時，也面臨著一樣的難題。也就是說，旅游業(yè)的發(fā)展對高職旅游人才培養(yǎng)提出了更高的要求。目前，人才主要呈現(xiàn)以下特點：首先，旅游人才是跨行業(yè)的，這主要是因為旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系越來越緊密;其次，旅游人才的知識有著較高的要求，因為全域旅游背景下，需要旅游人才具備專業(yè)的知識以及技能，同時也應(yīng)該對旅游業(yè)涉及的其他行業(yè)或多或少有一定了解，這樣才能更好地為游客服務(wù)，進而使游客滿意;最后，旅游人才必須具備國際視野，能夠站在國際角度進行相關(guān)工作。旅游的國際化對旅游人才提出了更高的要求，相關(guān)旅游人才必須具有國際視野，讓游客可以體驗國外的一些文化，同時也能正確認識和看待國內(nèi)文化。

三、全域旅游下的高職旅游人才問題

高職旅游人才培養(yǎng)中存在的一個最大的問題就是教育體系結(jié)構(gòu)失衡。旅游教育可以分為不同的層次，每個層次的發(fā)展都不是平衡發(fā)展，這在一定程度上阻礙了教育發(fā)展，影響人才的培養(yǎng)，或者說培養(yǎng)出的人才可能不符合社會發(fā)展需求，出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，進一步出現(xiàn)人才大量缺口的現(xiàn)象，經(jīng)過相關(guān)研究分析，目前存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）高職旅游人才培養(yǎng)供不應(yīng)求

高職院校的教育主要是職業(yè)教育，而職業(yè)教育就是以市場為導向的，職業(yè)教育的發(fā)展水平就可以通過判斷市場需求與人才培養(yǎng)是否匹配來判斷。目前來看，旅游學科中存在一些問題，導致人才培養(yǎng)中沒有明確的目標，不能有目標，有目的地進行人才培養(yǎng)，進而可能會導致培養(yǎng)出的人才不符合市場發(fā)展需求，或者說達不到市場的需求量。此外，一些高校在進行人才培養(yǎng)時，沒有結(jié)合自身實際情況以及發(fā)展條件，只是盲目地學習或者照搬他人的培養(yǎng)方式，最終培養(yǎng)的人才不符合實際發(fā)展需求。此外，很多院校在進行人才培養(yǎng)時，較多強調(diào)其他產(chǎn)業(yè)在旅游業(yè)中的作用，忽略了最本質(zhì)的東西，也不能讓學生通過有效的實踐進行相關(guān)內(nèi)容學習探討。

（二）課程設(shè)置不合理

許多院校在開展這門專業(yè)時，大多是為了學校的實際發(fā)展因素。很多學校在教學中也是比較多地強調(diào)就業(yè)的重要性。課程設(shè)置沒有進行合理選擇以及設(shè)計，導致缺乏層次性，進而影響人才的培養(yǎng)目標以及培養(yǎng)計劃。目前來看，課堂上在進行相關(guān)教學活動時，還是以教師為主，學生為輔。這種單向的教育手段使學生學習能力提升較慢。首先，在進行教學中，教師還是主要地位，學生為輔。這種形式在一定程度上會限制學生的思考能力以及實踐能力，并且會限制人才培養(yǎng)思維，不能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代社會發(fā)展的人才需求，進而影響人才發(fā)展。此外，在許多學校，在進行課堂講授時，很多還是以理論知識為主，理論知識占據(jù)課堂的一大部分時間，開設(shè)的實踐課少，因此學生的實踐能力水平低，達不到發(fā)展要求。最后，在進行教學中，基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程設(shè)計不合理，信息化資源不能滿足實際需求，也就是說不能利用現(xiàn)代科技進行相關(guān)教學，使學生的實踐能力不符合社會對人才的要求。

（三）學校的實訓條件達不到要求

高職旅游人才在培養(yǎng)過程中，由于實踐教學活動較少，因此培養(yǎng)出的人才實踐能力和動手能力較弱。實訓課堂是職業(yè)教育的一個重要環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)起著重要作用。培養(yǎng)人才的水平和質(zhì)量與實訓條件有一定的關(guān)系，此外，實訓也是高職院校人才培養(yǎng)的一個基本場所之一。但是隨著近年來社會的發(fā)展，教學模式以及實訓方式也發(fā)生著一定的變化，為了使學生可以更加喜歡實訓課，同時也為了保證實訓環(huán)境與實際情況更加符合，部門院校在教學中運用最新的教學設(shè)備進行相關(guān)教學。但是由于某些因素，在使用這些設(shè)備時，還存在一定的問題，導致課堂上不能有效地運用該設(shè)備，實現(xiàn)信息化教學。

此外，很多高職院校的實訓條件也達不到要求，一方面是因為學校資金不足以支撐學校引進一些高端設(shè)備，另一方面也主要是因為校企合作少，因此實訓工作缺乏環(huán)境支撐。也不能讓學生切身體會到企業(yè)的環(huán)境，進而為自己以后的工作打下基礎(chǔ)。

四、全域旅游背景下旅游人才培養(yǎng)方式

全域背景下，旅游業(yè)的發(fā)展速度越來越快，而且與其他產(chǎn)業(yè)的結(jié)合也越來越緊密，因此，社會需要更多的復合型人才，因此對人才的培養(yǎng)提出了更高的要求，結(jié)合目前人才培養(yǎng)中出現(xiàn)的一些問題，高職院校在進行教學中，可以從以下幾個方面進行人才培養(yǎng)，進而為國家培養(yǎng)出符合要求的全面型人才。

（一）在教學中應(yīng)該進行產(chǎn)教融合

全域旅游的發(fā)展背景下，對人才的培養(yǎng)要求很高。因此在培養(yǎng)人才時，應(yīng)該培養(yǎng)多方面能力較好的人才，進而提高旅游人才培養(yǎng)能力。同時在教學中，應(yīng)該培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思考能力，也要引導學生時時關(guān)注最新的發(fā)展動態(tài)?？梢詮南旅鎺讉€方面進行研究：首先應(yīng)該沿著產(chǎn)教融合的主線進行相關(guān)教學活動，培養(yǎng)復合型人才，使他們具備專業(yè)技能，同時也可以滿足素質(zhì)要求;其次，應(yīng)該對教育進行相關(guān)改革，提高人才水平，根據(jù)實際的發(fā)展狀況以及市場的需求培養(yǎng)人才，設(shè)置一些與時代緊密聯(lián)系的課程，淘汰掉那些過時的課程，同時，隨著全球旅游的發(fā)展，要求旅游人才掌握更多的知識，為旅游業(yè)提供一個更加全面的服務(wù)，進而培養(yǎng)更多的優(yōu)質(zhì)人才;最后，應(yīng)該對教師的專業(yè)知識能力以及文化素養(yǎng)等方面進行相關(guān)培訓，提高他們的能力。

（二）根據(jù)市場需求設(shè)置專業(yè)

在進行相關(guān)專業(yè)設(shè)置時，應(yīng)該以市場需求為導向。高職旅游人才培養(yǎng)應(yīng)該以專業(yè)設(shè)置為基礎(chǔ)，同時專業(yè)的設(shè)置應(yīng)該與國家的發(fā)展聯(lián)系起來，緊跟時代的發(fā)展步伐，為專業(yè)建設(shè)設(shè)置一個合理的目標方向，進而設(shè)置一個優(yōu)質(zhì)的專業(yè)，在發(fā)展人才的基礎(chǔ)上，滿足國家對人才的需求，進一步保證人才的培養(yǎng)數(shù)量和規(guī)模與區(qū)域的經(jīng)濟和文化發(fā)展相適應(yīng)，進而促進區(qū)域發(fā)展。旅游類高職院校應(yīng)該設(shè)置以旅游為主的專業(yè)，同時開展一些與旅游業(yè)相關(guān)的專業(yè)為輔，從而更好地為旅游業(yè)服務(wù)。此外，也應(yīng)該根據(jù)區(qū)域發(fā)展需求，對基礎(chǔ)學科進行建設(shè)，建立一套符合發(fā)展的體系，使各個專業(yè)在發(fā)展中可以相互促進、相互發(fā)展，為經(jīng)濟發(fā)展打下基礎(chǔ)。

（三）提高旅游業(yè)的職業(yè)教育層次

時代的發(fā)展對旅游業(yè)的人才有著更高的要求，因此在進行職業(yè)教育中，不能僅僅按照以往的方式進行相關(guān)教學，應(yīng)該提高相關(guān)教育層次，培養(yǎng)一個高素質(zhì)、高能力人才。同時，應(yīng)該加強國與國之間的交流與合作，推進全球旅游一體化，提高辦學水平，探索一個新的人才培養(yǎng)模式，與國際進行緊密聯(lián)系，最終提高旅游職業(yè)教育的國際競爭力。

（四）打造教學特色

高職院校的教育環(huán)境具有職業(yè)性的特點，此外，實踐性也是職業(yè)教育的一個特點。因此，高職院校的旅游人才培養(yǎng)應(yīng)該注重內(nèi)涵，進而使專業(yè)更加優(yōu)質(zhì)，在人力物力方面進行大力支持，提高人才的核心競爭力。同時，也應(yīng)該加強專業(yè)之間的結(jié)合，對專業(yè)結(jié)構(gòu)進行合理組合，對專業(yè)布局進行合理規(guī)劃，通過一個優(yōu)質(zhì)的專業(yè)帶動其他專業(yè)，形成自己的特色。首先，應(yīng)該推進專業(yè)建設(shè)工作，對于重點專業(yè)進行重點培養(yǎng)，其他專業(yè)為輔。其次，應(yīng)該加大專業(yè)建設(shè)的經(jīng)費，對具有特色的重點專業(yè)進行支持。最后，應(yīng)該組建一個具有專業(yè)特色的群體隊伍，提高人才競爭力。

（五）進行校企合作

旅游人才培養(yǎng)不應(yīng)該僅僅是從學校一個方面入手。旅游人才培養(yǎng)也應(yīng)該結(jié)合社會以及企業(yè)的發(fā)展和需求。也就是說旅游業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)，企業(yè)的支持可以促進旅游業(yè)發(fā)展。因此，一方面，應(yīng)該邀請一些專業(yè)人員進行相關(guān)知識傳授;另一方面，應(yīng)該邀請一些專業(yè)人士進行專業(yè)知識學習，提升其專業(yè)化水平。針對校企合作的方式進行人才培養(yǎng)，可以以下幾個方面入手。首先，學校應(yīng)該積極與企業(yè)進行聯(lián)系，將企業(yè)相關(guān)知識引入教學中，推進校企合作發(fā)展。其次，在進行相關(guān)教學時，發(fā)展目標、實踐要求、培養(yǎng)方式等方面都應(yīng)滿足企業(yè)的發(fā)展需求，同時也應(yīng)該對旅游業(yè)的專業(yè)進行培訓，提升企業(yè)相關(guān)人員的專業(yè)水平和管理水平。再次，應(yīng)該多聘請一些領(lǐng)域的優(yōu)秀人員進行相關(guān)講座或者報告活動，讓學生了解最新的發(fā)展趨勢。最后，應(yīng)該加強學生的實訓管理作業(yè)，提高他們的責任意識和服務(wù)意識，從而鍛煉自己各方面能力。

（六）讓學生具備終身學習思想

全域領(lǐng)域?qū)θ瞬诺囊蟾撸虼诵枰嚓P(guān)人員進行不斷學習和探索，使用一種合理的方式為國家選拔出優(yōu)秀的高素質(zhì)人才。因此，站在學校、企業(yè)、國家等角度可以采取一定的措施，一是相關(guān)政府部門可以組織一些考試對人員進行選拔，然后進行相關(guān)知識培訓，而學?？梢詫W歷進行選拔;二是企業(yè)可以選擇能力較強、技能掌握熟練的人才，因此這就要求相關(guān)人員樹立一個終身學習的思想，進而不斷適應(yīng)社會的發(fā)展。

五、結(jié)語

隨著近年來國家的發(fā)展，旅游業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中的比例越來越大，因此，旅游職業(yè)教育中人才的培養(yǎng)就需要采取一定的手段。在培養(yǎng)人才時，應(yīng)該結(jié)合國家的發(fā)展需求以及社會背景，從各個方面入手，力爭為國家培養(yǎng)出一種復合型人才，進而使我國旅游業(yè)在國際市場上的競爭力更強，帶動國家經(jīng)濟發(fā)展。

（作者單位：三亞航空旅游職業(yè)學院）