《商務(wù)禮儀》課程技能考核評(píng)價(jià)模式改革

文/盧英姿，普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校

《商務(wù)禮儀》教學(xué)理念就是要提高學(xué)生就業(yè)上崗時(shí)崗位職責(zé)所需的基本禮儀素養(yǎng)。因此，學(xué)生應(yīng)結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，按“必需夠用”原則掌握教學(xué)內(nèi)容。該課程除了培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀道德修養(yǎng)、得體的言談舉止、良好的待人接物行為，還要使學(xué)生了解各主要貿(mào)易國(guó)家和地區(qū)的文化和禮儀，意味著學(xué)生畢業(yè)進(jìn)入企業(yè)后代表的是企業(yè)的形象甚至產(chǎn)品的形象。所以，貫徹落實(shí)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合高職生的實(shí)際，培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型、技藝型、復(fù)合型人才。本科目采用了以團(tuán)隊(duì)合作為主要模式的技能考核評(píng)價(jià)，通過(guò)這樣的考核模式讓學(xué)生充當(dāng)學(xué)習(xí)者、實(shí)踐者、協(xié)作者、自我評(píng)價(jià)者，把所學(xué)到的知識(shí)真正鏈接到實(shí)際中，最后提高和鍛煉學(xué)生自身的綜合能力。以下是對(duì)本次《商務(wù)禮儀與實(shí)訓(xùn)》這門科目的期末考試評(píng)價(jià)改革的具體做法。

1 評(píng)價(jià)改革對(duì)象

本課程是市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)、金融、人力資源管理專業(yè)的-一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是學(xué)生從事正常商務(wù)活動(dòng)的必修課程，屬于理論+實(shí)踐課程，評(píng)價(jià)改革是使學(xué)生掌握到的個(gè)人形象塑造的基本要領(lǐng)、社交禮節(jié)等等通過(guò)新的考核方式把這些實(shí)用性的理論通過(guò)行為考試表現(xiàn)出來(lái)。能夠采用這門課程改革的對(duì)象很廣泛，可以是市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)管理、電子商務(wù)、國(guó)際貿(mào)易等甚至所有涉及禮儀的專業(yè)都可以采用此種考核方式。

2 評(píng)價(jià)內(nèi)容

“聰明”的學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)老師在課堂上多次強(qiáng)調(diào)的能力是不能應(yīng)付考試的，死記硬背反而能考高分。這就導(dǎo)致學(xué)生“上課記筆記、考試背筆記、考后忘筆記”的局面產(chǎn)生。更有甚者，臨近期末考試階段，平時(shí)不注意聽(tīng)講的學(xué)生也開(kāi)始關(guān)注期末考試題的范圍，會(huì)集中一到兩天的時(shí)間將復(fù)習(xí)題死記硬背，從而順利通過(guò)。所以，為了達(dá)到改變學(xué)生原有的考試觀念和應(yīng)對(duì)心理，在考核的內(nèi)容上特選用了《商務(wù)禮儀與實(shí)訓(xùn)》中商務(wù)談判及簽約的全過(guò)程，之所以選擇這個(gè)內(nèi)容，是因?yàn)檫@個(gè)內(nèi)容包含了商務(wù)禮儀整門課程的重要關(guān)鍵內(nèi)容，也是企業(yè)把企業(yè)實(shí)際會(huì)遇到的和常常面臨的問(wèn)題。

2.1 儀容儀表禮儀

儀表禮儀包括4點(diǎn)：儀容、化妝禁忌、服飾及其禮節(jié)

2.2 舉止禮儀和商務(wù)見(jiàn)面禮節(jié)

在考核評(píng)價(jià)要注重參考的內(nèi)容，學(xué)生必須講究禮貌禮節(jié)，一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方。涉及到稱呼禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀、交談禮儀。

2.3 商務(wù)接待、會(huì)議禮儀

注意三個(gè)操作環(huán)節(jié)：

2.3.1 眼到：眼睛注視對(duì)方，且要平視，表示尊重。

2.3.2 口到：講話內(nèi)容要切合對(duì)方實(shí)際情況，明確表達(dá)心中所思，且須做到接待三聲，準(zhǔn)確把握對(duì)方的話題傾向，作出合理反應(yīng)。

2.3.3 意到：講話時(shí)意思明確，態(tài)度平和、友善，意會(huì)他人言中之意，反應(yīng)迅速、準(zhǔn)確。

3 評(píng)價(jià)方法：項(xiàng)目考核評(píng)價(jià)法

評(píng)價(jià)方法運(yùn)用的是成果式的考核方法，即以課程實(shí)踐考核方式，以學(xué)生參入實(shí)際工作為背景選擇課業(yè)問(wèn)題。以個(gè)人或小組完成的方式，根據(jù)個(gè)人成果或個(gè)人在小組中的表現(xiàn)、付出全班同學(xué)進(jìn)行相互評(píng)價(jià)。

3.1 評(píng)價(jià)目標(biāo)

3.1.1 了解商務(wù)人員個(gè)人形象禮儀：即通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能深入了解在商務(wù)禮儀慣例中，應(yīng)注意的儀容禮儀、儀表禮儀以及儀態(tài)禮儀等的學(xué)習(xí)，并了解其中的各項(xiàng)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，在考核實(shí)施過(guò)程中達(dá)到知識(shí)點(diǎn)的完美契合

3.1.2 了解商務(wù)禮儀的基本原則和國(guó)際慣例：在商務(wù)禮儀中會(huì)涉及到的禮儀規(guī)范有很多，如見(jiàn)面禮儀、名片禮儀、握手禮儀等，在這看似簡(jiǎn)單卻又復(fù)雜的一個(gè)個(gè)禮儀規(guī)范中，要注意的細(xì)節(jié)卻很多。因此希望通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能夠了解各個(gè)禮儀規(guī)范的注意事項(xiàng)，并通過(guò)熟記巧記的方式將其爛熟于心。

3.1.3 掌握商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)禮儀規(guī)范要求：使學(xué)生通過(guò)項(xiàng)目考核的方式，將所學(xué)知識(shí)學(xué)以致用。

3.2 評(píng)價(jià)項(xiàng)目

為了解決xxx機(jī)場(chǎng)的客流運(yùn)輸問(wèn)題，以及提升城市便民生活，買方向賣方訂購(gòu)200臺(tái)出租車，雙方同學(xué)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)在談判中進(jìn)行充分發(fā)揮，最終雙方將以“雙贏”為目標(biāo)使得談判達(dá)成一致，順利簽約。學(xué)生根據(jù)情境要求設(shè)計(jì)語(yǔ)言、表情、服裝、動(dòng)作、情節(jié)，最后表演出來(lái)。

3.3 評(píng)價(jià)流程

3.3.1 將全班學(xué)生分為7組，小組成員自行任務(wù)規(guī)劃，自行搜集、整理所需資料，各小組成員均為談判的成功做各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

3.3.2 各組自行選出談判代表，由每組的代表充當(dāng)商務(wù)談判中的角色。

賣方：某某4S銷售店

買方：某某客運(yùn)有限公司

商品：上海大眾——朗逸轎車

要求出席的人員有：雙方總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、銷售總監(jiān)以及談判現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)人員。

3.3.3 談判成功后的簽約儀式

買賣雙方各自都滿足了自己的利益，談判成功后，由雙方總經(jīng)理就簽字桌簽約，替他職員各站其位。

3.4 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：采用學(xué)生互評(píng)

這種形式的考核模式改變了傳統(tǒng)的期末一次性閉卷考試，構(gòu)建“全程式、多樣化、復(fù)合型”的新型專業(yè)課程考試模式。在考核實(shí)踐考核中，一方面，學(xué)生可運(yùn)用和發(fā)揮自己的心智與創(chuàng)新能力，完成課業(yè)并取得學(xué)習(xí)成果；另一方面，可以考查學(xué)生自我管理、溝通合作、分析解決問(wèn)題、創(chuàng)新手段、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)等方面的能力。課程考試模式改革，必將有效地調(diào)動(dòng)了學(xué)生對(duì)專業(yè)課程平時(shí)學(xué)習(xí)的積極性，最終成績(jī)更加全面、客觀的反映學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)效果，也充分發(fā)揮了授課教師的主導(dǎo)作用，加強(qiáng)了師生互動(dòng)與溝通。考試不僅僅作為一種檢驗(yàn)教學(xué)效果的方法，更重要的是作為一種教學(xué)手段，對(duì)于促進(jìn)教學(xué)改革、全面提高教學(xué)質(zhì)量具有積極作用。