玉門市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和對策

齊安玉

玉門是甘肅省“肉羊產(chǎn)業(yè)大縣”和“草牧業(yè)試驗試點縣”。 近年來，我們借助草牧業(yè)發(fā)展政策，積極爭取項目資金，以下游暢通助推畜牧業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。到2018年底，全市建成標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)）138個，暖棚圈舍（儲草棚）8200座。建成部級標準化示范場2個，國家級核心育種場1個;省級種羊場2個，標準化示范場7個;引進薩福克、杜泊、黑安格斯牛羊品種5個;建成高產(chǎn)優(yōu)質牧草基地25萬畝。

根據(jù)《玉門市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃》，按照“鞏固提高肉羊產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，規(guī)范發(fā)展生豬家禽產(chǎn)業(yè)”的總體要求，2019年發(fā)展目標是：肉羊飼養(yǎng)量達到138萬只，增加3萬只，出欄68萬只;牛飼養(yǎng)量達到1.5萬頭， 增加0.3萬頭，出欄0.4萬頭;豬飼養(yǎng)量達到6.5萬頭，增加0.5萬頭;家禽飼養(yǎng)量達到 55萬只，增加5萬只。建成優(yōu)質牧草基地26萬畝。到2022年，全市實現(xiàn)人均養(yǎng)雞10只，養(yǎng)豬1頭，養(yǎng)羊20只的“1120”發(fā)展目標。

圍繞上述目標，在貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、助力畜牧業(yè)下游暢通方面，我們將持續(xù)做好以下六個方面的工作。

1、突出品牌創(chuàng)建，做到數(shù)量擴張與新品打造結合。一是依托多年的養(yǎng)殖優(yōu)勢、豐富的自然資源和獨特的地理環(huán)境，在“祁連清泉羊羔肉”成功認證農產(chǎn)品地理標志的基礎上，明年繼續(xù)申報“雪域昌馬羊”、“西北羊肉哥”綠色有機產(chǎn)品和“祁連牧野”蘆花雞品牌，實現(xiàn)肉羊產(chǎn)品“走出去”的發(fā)展目標。二是依托飲馬牧業(yè)成功申報國家級核心育種場的優(yōu)勢，積極打造“澳玉肉牛”品牌，逐步帶動我市肉牛產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向高端生產(chǎn)方向發(fā)展。三是積極打造綠色有機牛羊生產(chǎn)基地。2019年全市計劃創(chuàng)建以飲馬牧業(yè)、西北羊肉哥、萬里肉羊養(yǎng)殖場、玉門伊匯農牧有限責任公司為主的4個有綠色機牛羊肉生產(chǎn)、加工示范點，促進全市牛羊生產(chǎn)由數(shù)量擴張型向質量效益型轉變。

2、突出精深加工，做到招商引資與改造擴建結合。肉羊屠宰加工不規(guī)范，羊肉銷售渠道單一，是多年來制約肉羊產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展和下游暢通的一大難題。今年我們通過招商引資，引進臨夏和酒泉客商投資3000萬元，分別在玉門鎮(zhèn)和花海鎮(zhèn)新建清真牛羊定點屠宰加工生產(chǎn)線兩條。目前玉門伊匯清真牛羊定點屠宰場按環(huán)保要求已投入試運營，西北羊肉哥屠宰加工生產(chǎn)線正在進行設備安裝調試。明年持續(xù)抓好分割包裝二期工程，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，清真牛羊屠宰加工生產(chǎn)線的建成，將有效解決“三個問題”：一是從根本上規(guī)范了牛羊屠宰加工，徹底根除私屠亂宰現(xiàn)象;二是通過分割加工包裝銷售，實現(xiàn)畜產(chǎn)品品牌營銷;三是帶動全市70%的牛羊出欄由活體變?yōu)楫a(chǎn)品銷售，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)畜禽產(chǎn)品通過分割加工轉化增值。

3、突出規(guī)模發(fā)展，做到小區(qū)示范與棚圈建設結合。一抓改造提升。按照“五化”（飼料配方化、品種優(yōu)良化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、污糞無害化）目標，對現(xiàn)有的規(guī)模化養(yǎng)殖場（小區(qū)）進行改造提升，二抓擴群增量。按照“整組推進、人畜分離、前宅后院”等修建模式，結合農村環(huán)境整治，繼續(xù)在全市新建標準化適度規(guī)模養(yǎng)殖圈舍（儲草棚）2200座，累計達到11000座;三抓秸稈加工利用。借助退牧還草項目和草牧業(yè)試點縣項目，對符合條件的種草養(yǎng)畜戶補助購置飼草加工機械，年加工轉化利用秸稈25萬噸，秸稈飼料化利用率達到75%以上。

4、突出流通銷售，做到服務指導與宣傳推介結合。一抓機制創(chuàng)新。建立領導包鄉(xiāng)、技術干部包掛重點產(chǎn)業(yè)責任機制，抽調80%的工作力量下沉一線，靠前服務抓落實。二抓流通銷售。組織肉羊販運戶和大場大戶組建肉羊產(chǎn)品流通銷售團隊，在屠宰加工銷售的基礎上，通過訂單向省內外銷售肉羊30萬只。三抓宣傳推介。借助玉門縣域經(jīng)濟論壇和農產(chǎn)品展銷會，設置展示平臺，積極推介和展示畜禽產(chǎn)品。同時，積極與市電視臺、廣播電臺合作，制定宣傳策劃方案，全方位多渠道開展宣傳，擴大影響力。四抓品種改良。采取良種調引、胚胎移植、雜交改良等多種形式，對現(xiàn)有牛、羊品種進行改良，2019年改良肉牛肉羊25萬頭（只），肉羊良種率達到85%以上。五抓科技培訓。通過集中培訓、巡回宣講、現(xiàn)場指導、跟蹤服務、觀摩學習等多種方式，對全市養(yǎng)殖戶進行全方位培訓，做到技術培訓全覆蓋。

5、突出強基固本，做到動物防疫與檢疫監(jiān)督結合。一抓體系建設。加強陣地建設，夯實動物防疫基礎，穩(wěn)定基層防疫隊伍。在今年已改造提升6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站和29個村級動物防疫室基礎上，2019年爭取項目資金，按照“五有”標準，繼續(xù)對剩余的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站和30個村級動物防疫室進行改造升級，實現(xiàn)鄉(xiāng)村防疫陣地全覆蓋。二抓隊伍建設。鄉(xiāng)、村兩級動物防疫隊伍，事關全市畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。目前我市每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)只有1名畜牧專干，專技人員僅占三分之一，建議市委、政府結合機構改革，逐步配齊配強鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術人員。同時加大培訓力度，不斷提升技能和素質。三抓集中免疫。全面加強集中免疫和基礎防疫、消毒及抗體檢測工作，切實提高免疫質量，確保全年無區(qū)域性重大動物疫病發(fā)生。持續(xù)開展羊布病、包蟲病等重大動物疫病的免疫、宣傳、監(jiān)測和凈化工作，有效防止疫病反彈;同時按照省、市要求，全面落實非洲豬瘟防控措施，嚴防疫情傳入我市。

6、突出飼草種植，做到草畜結合轉化增值。緊緊抓住草原生態(tài)保護、草牧業(yè)項目的扶持機遇，積極引導養(yǎng)殖戶種草養(yǎng)畜，發(fā)展設施養(yǎng)殖，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)方式由粗放經(jīng)營向精細管理轉變。一是積極引進新品。依托甘肅華飛草業(yè)公司，引進種植“甘農1號”、“甘農2號”小黑麥優(yōu)質飼草新品種1500畝，提高飼草品質。二是擴大種植規(guī)模。調引優(yōu)質牧草種子，扶持種植優(yōu)質人工牧草3萬畝，全市人工牧草種植面積累計達到26萬畝。三是加快轉化利用。依托草牧業(yè)試驗試點縣項目，扶持至誠三和、豐花草業(yè)等飼草加工企業(yè)和種草大戶，購置先進的飼草加工設備，加快飼草加工轉化利用。實現(xiàn)種草養(yǎng)畜轉化增值。

（作者單位：735211甘肅省玉門市畜牧獸醫(yī)局）