四業勃興 資中特色農業構筑鄉村振興新版圖

潘興揚 周淼葭

圍繞鄉村振興戰略，資中縣委、縣政府以綠色生態為發展方向，以優質優價為發展目標，以結構調整為抓手，已發展“三品一標”農產品 98 個，建成專業合作社507個、家庭農場 797 家，規模和數量均屬內江全市第一，“青山掛金果，綠水躍銀魚”的縣域農業發展勢頭強勁。以現代特色農業又好又快發展為支撐，資中縣正全力構筑鄉村振興的新版圖。

“金果果”價值百億

2019年9月末，《當代縣域經濟》記者來到位于銀山鎮的資中縣萬畝血橙標準化種植園。相對于每年冬末春初的血橙節熱鬧氛圍，此時的種植園顯得格外靜謐，青澀的果實隱蔽在枝葉間，享用著涼風微雨的滋養。

資中縣農業農村局工作人員許強介紹，雖然血橙在資中已有20余年的發展基礎，但2018年才算得上是資中血橙的“品牌元年”——資中縣決定用5年（2018-2022年）時間實施資中血橙“雙3計劃”，著力培育一個百億產業，即到2022年底，資中血橙種植面積達到30萬畝，實現果農直接種植收益30億元，血橙全產業鏈產值達到100億元。

2018年9月和12月，資中縣成功評為資中血橙四川省特色農產品優勢區和中國特色農產品優勢區;資中血橙先后獲得“中國農業博覽會金獎”“西博會最暢銷產品”“四川省首批名牌農產品”等殊榮，成功取得了綠色食品認證;2018年12月， 資中血橙作為“甜城味”主打農產品參展北京展銷周，成功吸引中外游客眼球。

資中血橙掛果

此外，自2018年起，資中縣邀請專家團隊制定了育苗、建園、管護等三方面的資中血橙標準化種植規范，發布《資中血橙生產管理技術規程》《資中血橙育苗技術規程》《資中血橙建園技術規程》三項市級標準;在銀山鎮打造了萬畝血橙標準化種植園，并與中國柑橘研究所、四川省農科院聯合成立了血橙研究所研發新品種;同時在龍結鎮、配龍鎮、鐵佛鎮“以獎代補”改造老果園2000多畝。

據統計，2018年底，資中血橙種植面積達25.2萬畝，掛果面積18萬畝，年產量40萬噸，實現果農直接種植收益18億元，全產業鏈產值40億元，種植面積與年產量分別約占全省的80%、全國的60%。

然而，資中縣并不滿足于產量上的絕對優勢。2019年1月，資中引進的首條智能4.0分揀洗選機在該縣明心食品園組裝調試，不僅洗選速度快，還能根據糖度、酸度等參數對果子進行洗選。在銷售上，資中縣通過政府購買服務的方式，先后聘請農易網絡科技公司、全城電商集團作為縣域電商服務商，面向全縣免費提供電商培訓、包裝設計、網貨改造、營銷推廣等專業技術服務。2019年初，資中血橙網銷超過400萬件，銷量高達3000萬斤。

2019年4月，在“論道問技·甜城行”內江市2019年度第一批市校（院）企合作項目簽約活動現場，資中縣與浙江大學、浙江工商大學簽署《中國·資中血橙國際研發中心》協議，意味著資中血橙即將走上深加工之路。資中血橙協會會長賴永輝告訴記者，浙江大學、浙江工商大學擁有專業的科研團隊，與知名食品加工企業保持長期合作，科研及市場轉化實力雄厚。簽訂協議后，將有效補齊資中血橙產業鏈短板，解決資中血橙加工中的各項難題。

資中縣農業農村局工作人員介紹血橙種植基地情況

鯰魚標準化養殖園一角

資中縣白對蝦養殖基地負責人比對養蝦水質

資中縣委副書記、縣長林雙全表示，當前，資中正積極爭取相關項目資金，吸引社會資本進入資中血橙加工行列，并初步計劃在資中明心食品園實施血橙深加工項目，開發血橙汁、果酒，提取精油等產品，從根本上填補資中血橙精深加工空白，建設集研發、生產、加工、銷售、農旅融合一體化全產業鏈。

鯰魚的“回歸計劃”

2019年8月，中國漁業協會專家組正式授予資中縣“中國鯰魚之鄉”的稱號，這成為資中發展鯰魚產業歷程上的全新里程碑。

早在2009年，“資中鯰魚”就獲批為國家地理標志產品。此后的一段時間，資中鯰魚受到國民膳食結構的客觀改變和鯰魚污名化影響，產業一直在走下坡路。當前，隨著水產種類的多樣化，消費者的選擇面變寬，大眾對鯰魚的需求也在減少。

中國漁業協會的專家認為，資中縣生態環境優美，漁業資源豐富，發展鯰魚產業具有得天獨厚的條件，已建成了一個以鯰魚為主的國家級水產種質資源保護區。據悉，2018年資中鯰魚的全縣養殖面積達8000多畝，產量5000多噸，產值3.52億元，產業吸納勞動力13萬余人，全產業鏈產值達13億元，產業地位舉足輕重。

回溯至2018年5月，資中縣召開了鯰魚品牌振興規劃審定會，會議審定了《資中鯰魚品牌振興策劃暨概念性規劃》，提出了“1112”發展思路，即建一個資中鯰魚原種場、一個資中鯰魚品質提升中心、一條果魚產業帶、兩個資中鯰魚特色小鎮，將陸續出臺育苗培育、水產養殖、餐飲標準、烹飪文化等一系列政策措施和行業規范，打造一條全產業鏈，真正把資中鯰魚做活做強。

同年7月，資中縣政府與中國科學院水產研究所、中國海洋大學等10余所院校簽訂了合作協議。與此同時，位于資中縣魚溪鎮雙聯村的“美麗漁村”響水灘，400畝資中鯰魚標準化養殖基地正有序推進。

記者來到資中縣泰之源水產養殖基地，13口高位養殖池依勢排列，放眼望去規模十分壯觀。正在指導村民潑灑飼料的基地負責人潘泰森告訴記者，高位池的深度約4-5米，優點是利用水流旋渦進行池底集中排污，減少鯰魚養殖中對水源的需求，做到真正地綠色高效;而通過池底管道搜集的便污會進到凈化池，基地采用三級過濾的方式進行干濕分離，經處理后可以用于果樹的灌溉和施肥，形成資源的循環利用。

目前，泰之源水產養殖基地的鯰魚生長周期為半年，每口池一周期可產出鯰魚6萬-7萬斤。隨著資中鯰魚品牌的重振，目前的市場售價回漲到每斤近10元。

資中縣漁業發展中心副主任李東認為，獲評“中國鯰魚之鄉”能極大提升資中鯰魚知名度，但更重要的是要練好內功，把資中鯰魚品質提上去。據介紹，資中縣鯰魚原種場占地100多畝，預計明年竣工，建成后將引進正宗的南方大口鯰，讓“中國鯰魚之鄉”的名號更響亮。

悶聲發財的“資中蝦”

除了四大優勢農產業，資中縣自2017年起引進打造的陸基工廠化南美白對蝦養殖也已成為當地現代化農業中的一大亮點——基地將全程不用藥物，節地、節水、零污染、零排放的健康養殖模式，在資源集約達最大程度的同時產生了不俗的經濟效益。

記者走進位于資中縣銀山鎮的半封閉式養殖基地，184口恒溫養殖池也只有寥寥數個技術監督員和當地雇工，曝氣增氧系統和恒溫系統全自動化運作，省去了傳統水田或河塘養蝦的人工成本。

基地的管理人員、上海海洋大學的研究生賀希向記者解釋道，雖然養殖池很多，但總的來說也只有兩類——小池養苗、大池養蝦。而基地最大的技術成果運用在于，采用國際最先進的生物絮凝技術處理糞便及其他污染物，從而達到不換水的目的。原來，普通的白對蝦陸基養殖，每一輪養殖過程后都會更換將近50%的水體，而生物絮凝技術的運用則可以達到“零換水”的目標，極大程度地減少了這方面的成本。而每輪養殖中，只需要補充從紅海進口的海鹽，便可以保證蝦的正常生長。

目前，該基地已建成養殖水體2萬立方米的規模，每立方米單次出產白對蝦10-15斤。按照小池養苗1個月、大池養蝦2個月的速率，每年基地可養蝦3造，完全投產后，年產量可達100萬斤，產值3500萬元以上。

2019年8月，四川省農業廳廳長楊秀彬對資中縣依靠先進的現代管理方法和現代科學技術，開展低碳、節能的工廠化南美白對蝦養殖進行了高度評價。同時也希望資中縣繼續推進漁業供給側結構性改革，加快推進水產養殖綠色發展。

目前，除鯰魚產業的重振和白對蝦陸基養殖的成功探索外，資中縣已與川渝兩地知名院校簽訂了戰略合作協議，積極引進通威集團入駐建設現代智能漁業示范基地，同時積極發展10萬畝稻漁綜合種養產業帶。