喝溫潤粥防秋燥

陳瑞芳

立秋后早晨喝碗溫潤粥，既可去秋寒，又能防秋燥。

補脾可喝點薏仁山藥粥。先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而后將生山藥60克搗碎，與柿霜30克，同煮成糊粥即可。

通便可喝點黑芝麻粥。將黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠即可食用。此粥能滋養五臟、潤燥通便，對秋燥便秘有防治功效。

滋陰可喝點粳米玉竹粥。先將新鮮玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖再煮沸即可。