RFID技術在食品企業物流倉儲中的安全應用

劉盼盼

廣西梧州雙錢實業有限公司 廣西梧州 543002

隨著現代物流信息技術的快速發展，物聯網技術正逐漸地被廣泛應用在各個領域。其中射頻識別技術（Radio Frequency Identification，RFID）作為物聯網主要技術之一，在許多領域都有較大應用價值和發展前景。利用RFID技術在冷鏈物流倉儲中可以實現庫位管理、實時信息更新、貨物定位，不僅能提高貨物進出庫效率，有助于提高倉儲系統對貨物的管控能力，是食品物流的重要發展方向。

1 RFID技術簡介

目前RFID是物聯網技術在物流中運用的基礎和關鍵技術。RFID技術可實現商品的自動化登記，貨物的基本信息包括產地、種類、溫度等等也可以由標簽獲得，可以直接在庫門處檢查，減少核對和開箱檢驗的環節，節省作業時間。RFID標簽中存儲著規范而具有互用性的信息，通過無線數據通信網絡把它們自動采集到中央信息系統，實現商品的識別，進而通過開放性的計算機網絡實現信息交換和共享，實現對物品的“透明”管理。

將記錄著商品信息的標簽安裝在商品托盤上，在經過裝有閱讀器的交通出入口時，閱讀器就會自動讀取RFID標簽上的信息，實現對商品的動態跟蹤和管理，提高了商品物流過程的工作效率和信息共享，減少了貨損貨差。在物流運輸中，采用RFID信息采集技術，可以隨時了解商品的狀態，避免遺失或盜竊。

2 RFID在食品物流倉儲中應用現狀分析

智能物流管理可與零售相結合，是RFID當前最有發展前景的應用之一。在物流管理中，UPS、DHL等均使用RFID技術來實現大規模地應用以提升物流承載力。通過RFID技術，可以取代傳統分揀中心人為驗貨、分揀、清算等作業，有效掌握貨物的準確位置，解放了人工，使物流管理能力大幅提升，提高了效率及自動化水平，更重要的是，提高了貨物識別的正確率。Kirch等從安全角度考慮，針對物流對象的自動識別和本地化以及狀態監控的需求，提出了將超高頻RFID技術進行集成，應用于汽車工業原型零件的RFID標簽以及托盤管理應用程序的RFID集成用例，以實現本地化管理的智能物流。物流領域中港口物流管理作為安全供應鏈的來源以及貨物保障，港口物流一直是物流領域中的關注重點。傳統的RFID技術管理方式難以滿足當前港口物流難以解決貨物量大、分揀困難的問題。為降低港口物流錯誤率，Angulo等提出了一種物流和生產流程創建智能物流區，針對貨物進口、出口等各個階段中均對貨物進行標記，通過多次驗證以及對比實現對貨物的實時監控[1]。

針對中國發展現狀，李腆腆提出利用超高頻RFID技術，配合建設的管理系統對倉庫中物品進行出入庫優化，同時，智能管理貨運車輛，進行動識別與貨物追蹤。范江東等設計了基于RFID的電力智能倉儲管理系統，對業務流程和業務操作方式進行了重構。在物流分揀方面，侯睿等采用RFID智能識別模塊讀取標簽信息來識別貨物，并通過步進電機調節方向，通過直流電機建立軌道傳輸，實現貨物的智能識別及分揀。將RFID系統用于物流管理中可以有效監管貨物，克服傳統條形碼的缺陷，能夠避免含有RFID標簽的貨物損壞或遺失的情況發生。針對商品的定位校準方面，Martin等提出了一種基于到達相位的無源超高頻RFID轉發器定位的盲校準方法，主要是通過Viterbi算法的無參考測量的自動盲標定位方法，其相位偏移值是根據數據集自主確定的，能夠有效實現到超高頻RFID標簽的自動盲校。

3 RFID技術在食品行業物流倉儲應用的對策

3.1 加強物流專業人才培養，實現RFID技術推廣

我國物流人才缺乏，物流從業者擁有大學本科及以上學歷的僅占25%。許多生鮮物流配送行業管理人才并非專業物流人才，對生鮮農產品配送和RFID技術在生鮮配送中的應用了解不夠全面[2]。

3.2 簡化配送流程，提高配送效率

比如說生鮮農產品易腐的特殊屬性，決定了生鮮配送操作要盡量簡化，縮短作業時間，減少作業流程。在生鮮農產品的轉運箱和托盤貼上RFID標簽，在冷庫和倉庫出入口安裝閱讀器，這樣只需將裝有生鮮農產品的轉運箱通過RFID閱讀器，即可直接在電腦上看到生鮮信息，無需開箱檢查核對，既可以減少人工，又可以滿足生鮮農產品出入庫信息的掃描，有效節省出入庫時間，降低物流企業管理成本，提高工作效率。

3.3 保證食品的安全

RFID標簽唯一標簽標志符，不會被改寫，且不會存在多個商品對應一個標簽的情況，因此RFID標簽可以作為商品的身份證明。RFID標簽存在不可讀出的鑒別密鑰，保障標簽的防偽功能特性。標簽的用戶區數據，分為公開區和安全區。讀取防偽安全區數據，則需要獲取鑒別權限。目前物流使用RFID電子鎖代替傳統商業鉛封，使商品運輸過程信息化、透明化、責任化。RFID電子鎖利用RFID技術實現機械鎖和電子鎖雙重鎖定，在商品別非法盜取時開啟報警并記錄功能，確保商品的安全。

對于與物聯網結合的技術產業，RFID技術是數據采集的重要手段，而RFID技術需與互聯網、大數據、人工智能以及云計算進行深度地融合，進行創新性地產業推廣。2018年來逐漸投入使用的無人超市中必備的“刷臉進門”、掃碼支付等技術，背后須有的RFID技術的支撐。而當今無人超市中主要是通過手機掃描二維碼進入，支付時通過掃描槍掃描二維碼支付，這種模式下無法保證每件商品都被掃描，因而仍需有一至兩名店員看管。而未來的無人超市乃至更進一步的無人零售的出現，為了監控架上的商品，針對庫存管理和銷售點應用，需使用RFID標簽替代商品包裝上的傳統二維碼或條形碼，使每件商品都能夠精準定位，在貨物的識別以及防盜技術上更具有優勢[3]。

4 結語

以物聯網信息技術為依托，將物聯網RFID自身結構特點融合到食品行業的物流系統中，不僅可以增強物流的整體聯動性，而且可以滿足不同層次的物流操作需求，提高信息的利用率，降低冷流成本，促進冷物流健康、有序、協調、綠色發展，提高客戶滿意度。