浦北縣油茶的發(fā)展前景及種植技術(shù)研究

吳鳳珍

（廣西欽州市浦北縣小江街道林業(yè)站，廣西 欽州 535300）

浦北縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，是廣西農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，獲得“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”“中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)”“中國(guó)紅椎菌之鄉(xiāng)”“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”等稱號(hào)，轄17個(gè)鎮(zhèn)（街道）263個(gè)行政村，總?cè)丝?3萬(wàn)多人，其中農(nóng)業(yè)人口80多萬(wàn)人。全縣總面積2521平方公里，其中耕地面積42萬(wàn)畝，林地面積258.8萬(wàn)畝，森林蓄積量958.47萬(wàn)立方米，森林覆蓋率73.27%。

油茶為山茶科山茶屬植物，是我國(guó)特有的食用油料樹(shù)種，亦是世界四大木本油料樹(shù)種之一，在我國(guó)已有多年的利用和栽培歷史。油茶壽命長(zhǎng)，具有一次種植、多年受益的特點(diǎn)，穩(wěn)定收獲期長(zhǎng)達(dá)80年以上。近年來(lái)，浦北縣多措并舉，將油茶產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧和強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，積極引導(dǎo)土地等生產(chǎn)要素向油茶產(chǎn)業(yè)集聚，全縣油茶產(chǎn)業(yè)如火如荼，呈現(xiàn)出欣欣向榮的繁榮景象。

一、浦北縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)《2019年全區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)“雙千”計(jì)劃實(shí)施方案》，自治區(qū)林業(yè)局分配給欽州市的油茶種植任務(wù)是2000畝，其中浦北縣的任務(wù)是600畝。特別是2019年以來(lái)，浦北縣高度重視油茶產(chǎn)業(yè)“雙千”計(jì)劃實(shí)施工作，及時(shí)將《意見(jiàn)》《實(shí)施方案》和驗(yàn)收辦法轉(zhuǎn)發(fā)到各鎮(zhèn)（街道）政府（辦事處）及林業(yè)站，通過(guò)政府及林業(yè)站開(kāi)展大力廣泛的宣傳發(fā)動(dòng)。并結(jié)合本縣實(shí)際，舉辦培訓(xùn)班，提高種植戶的栽培技術(shù)。邀請(qǐng)廣西林科院教授，舉辦兩期培訓(xùn)班，培訓(xùn)油茶種植戶、油茶專業(yè)合作社社員、林業(yè)站技術(shù)人員共150多人次，發(fā)放資料400多份，提高種植戶栽培技術(shù)水平。截至四月份，全縣已完成油茶種植600畝，主要分布在福旺、平睦、江城、大成、樂(lè)民等鎮(zhèn)（街道）；正在備耕700畝，主要分布在六萬(wàn)山林場(chǎng)、官垌等鎮(zhèn)。由于群眾種植積極性較高，2019年該縣計(jì)劃新發(fā)展油茶種植面積2000畝。

二、我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

總體來(lái)說(shuō)，在市場(chǎng)需求攀升及政策利好形勢(shì)下，油茶種植面積呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢(shì)，茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。

一是我國(guó)油茶種植面積持續(xù)擴(kuò)大。截至2017年末，我國(guó)油茶種植面積達(dá)6550萬(wàn)畝，較2016年增加了150萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)2018年我國(guó)油茶種植面積將擴(kuò)大至6724萬(wàn)畝左右。

二是我國(guó)茶油產(chǎn)量的快速提升。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，截止至2017年我國(guó)茶油產(chǎn)量已增長(zhǎng)至64.3萬(wàn)噸，較2010年大幅增長(zhǎng)128.83%。初步測(cè)算2018年我國(guó)茶油產(chǎn)量接近70萬(wàn)噸左右。

三是我國(guó)茶油需求量猛增。截止至2017年，我國(guó)茶油需求量已提升至61.5萬(wàn)噸。初步測(cè)算2018年我國(guó)茶油需求量達(dá)到66.3萬(wàn)噸左右。

四是人均消費(fèi)量可提升空間大。茶油作為有益于人體健康的高檔植物油，具有風(fēng)味佳、優(yōu)質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，可與橄欖油比肩。而目前我國(guó)年消費(fèi)茶油不到百萬(wàn)噸，2017年茶籽油人均消費(fèi)量?jī)H為0.44千克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均橄欖油消費(fèi)量，隨著中國(guó)城市化和社會(huì)老齡化，消費(fèi)群體將逐漸增加，未來(lái)茶油的市場(chǎng)需求增長(zhǎng)空間巨大。不僅如此，油茶還具有很高的綜合利用價(jià)值，茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物，可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥等領(lǐng)域。

三、利好政策落地將成為浦北縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵因素

2018年7月4日，廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展務(wù)虛會(huì)議上，自治區(qū)副主席方春明強(qiáng)調(diào)，廣西發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)大有可為。隨著國(guó)家、自治區(qū)和市對(duì)茶油行業(yè)的高度重視，相關(guān)利好政策有望繼續(xù)跟進(jìn)，并納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局統(tǒng)籌考慮，作為推進(jìn)現(xiàn)代林業(yè)建設(shè)、破解“三農(nóng)”問(wèn)題、推動(dòng)集體林權(quán)制度改革、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容予以鼓勵(lì)和支持，綜合考慮土地、資金、品種、市場(chǎng)等各種因素，突出資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色，科學(xué)制定本地油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。利好政策的落地，必將成為推動(dòng)茶油行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵因素。而為了加快油茶等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐，浦北縣委縣政府一方面需要對(duì)從事油茶等產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)者，從技術(shù)、項(xiàng)目、資金、信息等方面給予大力扶持，另一方面，積極推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等方式，引導(dǎo)油茶等龍頭企業(yè)無(wú)償為種植戶提供油茶等苗木以及油茶等種植技術(shù)服務(wù)，與農(nóng)戶抱團(tuán)共促油茶等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗噢r(nóng)戶增收致富。

四、加強(qiáng)油茶種植技術(shù)指導(dǎo)與提升

一要高度重視油茶良種培育、科學(xué)種植、采摘和儲(chǔ)存等技術(shù)和環(huán)節(jié)。相關(guān)部門要認(rèn)真思考如何保障良種供應(yīng)，降低培育成本，提高農(nóng)民科學(xué)種植、采摘、儲(chǔ)存、初加工的認(rèn)識(shí)，如何通過(guò)專業(yè)的公司、合作社加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶技術(shù)指導(dǎo)以及如何保證良種上山、科學(xué)種植和管護(hù)等問(wèn)題，并采取有效措施。通過(guò)在生產(chǎn)實(shí)踐中逐漸提升油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，取得更高的經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)不斷研發(fā)出適合油茶生長(zhǎng)的、更加科學(xué)完善的栽培管理體系。充分發(fā)揮老油茶林的資源優(yōu)勢(shì)，推廣老油茶林的低產(chǎn)改造、換冠改良等技術(shù)。在條件較好的地方，建設(shè)油茶高產(chǎn)高效示范園。扶持一批油茶科技示范戶，為廣大林農(nóng)學(xué)習(xí)油茶栽培管理技術(shù)提供樣板。

二要重視油茶精深加工和延伸產(chǎn)業(yè)鏈。要把油茶“吃干榨凈”，確保品質(zhì)，擴(kuò)大油茶加工企業(yè)規(guī)模，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合效益。培育引進(jìn)一批集茶油科研、開(kāi)發(fā)、種植、加工、銷售于一體的自治區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。加強(qiáng)油茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用技術(shù)的相關(guān)研究，生產(chǎn)高級(jí)食用茶油和各類化妝品用油，開(kāi)發(fā)醫(yī)用、保健用茶油，提高油茶的綜合利用率，提升油茶產(chǎn)品的附加值。大力發(fā)展油茶合作社、油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等中介組織，開(kāi)展多種多樣的產(chǎn)銷銜接活動(dòng)，為農(nóng)民提供油茶種植技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)服務(wù)。

三要加強(qiáng)品牌創(chuàng)建和市場(chǎng)開(kāi)拓。推行油茶種植和生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化，建立健全規(guī)范化的工藝流程，確保產(chǎn)品安全、高品質(zhì)。研究創(chuàng)建浦北山茶油區(qū)域性品牌，講好浦北山茶油故事。要突出浦北特色和浦北茶油的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，研究品牌創(chuàng)建模式。要切實(shí)提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益，作長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃。