潮州古城歷史公共祭祀空間分布特征研究

陸 琦 林 榕

潮州古城位于廣東東部，城周三山頂立，一湖增色，一水環(huán)繞，自然條件優(yōu)越。古城始創(chuàng)于漢代，唐宋年間逐漸成形，到明清時(shí)期發(fā)展成熟，功能趨于完善，除行政區(qū)及住宅區(qū)外，工商業(yè)的興盛發(fā)展使城市職能多樣明確。古城的公共祭祀空間與城市功能分區(qū)密切相連。時(shí)至今日，古城的祭祀活動(dòng)仍活躍不下，歷經(jīng)數(shù)百年長盛不衰。與祭祀活動(dòng)緊密相連的傳統(tǒng)公共祭祀空間保存完善，日常香火不斷。這些公共祭祀空間規(guī)模大小各異，裝飾繁簡多樣，分布在城內(nèi)各處，是城市歷史發(fā)展的見證。傳統(tǒng)公共祭祀空間作為城市公共活動(dòng)場(chǎng)所的重要組成部分，在當(dāng)下社會(huì)有著舉足輕重的影響，它在百姓日常生活中起到道德約束作用，內(nèi)供的各類神明圣賢常作為一種榜樣典范引導(dǎo)人們朝著正確的道德觀念前行，其豐富的類型更是城市政治、經(jīng)濟(jì)、文化相互交融的綜合體現(xiàn)。本文以唐代至今古城舊城墻范圍內(nèi)①的歷史公共祭祀空間為研究對(duì)象，探索其看似混沌雜亂實(shí)質(zhì)井然有序的背后分布邏輯。

目前對(duì)潮州古城傳統(tǒng)公共祭祀空間的研究還存在分類還不夠明確的問題，且主要集中在歷史空間衍變及空間營造的分析上，對(duì)空間分布的總結(jié)較少、不全面。筆者遂對(duì)潮州古城傳統(tǒng)公共祭祀空間的分類進(jìn)行考究，并深入剖析其分布特征。

1 潮州古城歷史公共祭祀空間分類

根據(jù)主導(dǎo)祭祀群體的不同，可將潮州古城傳統(tǒng)公共祭祀空間分為三類：官方祠廟、佛寺道觀及民間神廟。

1.1 官方祠廟

官方祠廟由政府主導(dǎo)，體現(xiàn)了古代的官文化，也即所謂的“雅文化”。具體可分為兩種：一種是由國家統(tǒng)籌，從國庫分配資金進(jìn)行建設(shè)，祠廟等級(jí)高；另一種是由地方官員主導(dǎo)致祭的祠祀，以紀(jì)念對(duì)地方有過卓越貢獻(xiàn)的先賢圣人[1]。

潮州古城的官方祠廟以政府建設(shè)為主，外觀上有明顯的標(biāo)志性，存在感強(qiáng)，常附帶有庭院、回廊、前廣場(chǎng)等活動(dòng)空間。每年由官府擇吉日致祭，且有固定經(jīng)費(fèi)[2]。這類祠廟是宗族紐帶同日常生活相交融的結(jié)果，是對(duì)先祖圣賢發(fā)自內(nèi)心的尊敬體現(xiàn)，如供奉孔子的文廟、祀濂溪及張程朱子的元公祠等。但由于其具備深厚的官宦階級(jí)底蘊(yùn)而與尋常百姓較為疏遠(yuǎn)，日常不對(duì)公眾開放。

1.2 佛寺道觀

佛教道教屬“制度性宗教”，有獨(dú)立的神學(xué)觀或宇宙觀，有專門的神職人員組織祭祀典禮，有獨(dú)立的儀式和信仰體系。城內(nèi)的善男信女日常到佛寺道觀奉祀，另每年于特定節(jié)日匯聚一堂，共同朝拜[3]。

中原文化的介入、海洋文化的包容及商業(yè)文化的傳播讓潮州古城成為多元文化的熔爐，隨之而來的是佛教道教在城內(nèi)的興起。由于官方推崇佛教，加上道教崇尚“道法自然”，道觀的選址多在環(huán)境幽靜的城郊山林，古城內(nèi)佛寺的數(shù)量要遠(yuǎn)高于道觀。據(jù)《潮州市佛教志》載錄，僅清代潮州城內(nèi)的佛寺便高達(dá)38座，而道觀從宋朝至清代數(shù)百年間只出現(xiàn)過11座，建于城內(nèi)的僅兩處[4]。

現(xiàn)存佛寺形制較為簡單，除開元寺、叩齒古寺、寶壽庵等少數(shù)規(guī)模較大，有庭院廊道，由建筑群組成外，多數(shù)為兩層樓的密閉建筑，外觀現(xiàn)代化。據(jù)《潮州市佛教志》記載，古城佛寺多數(shù)為幾百平方米，大的甚至幾層上千平，如義安路府倉內(nèi)的古大士庵占地1070m2，西平路道后巷叩齒庵則為1200m2，以便容納多人同時(shí)朝拜及開展一些宗教活動(dòng)。

1.3 民間神廟

民間多神祭祀獨(dú)立性不明顯，屬于“彌漫性宗教”。此類祭祀沒有統(tǒng)一的教義和組織系統(tǒng)，由民間文化衍生而來，與世俗生活緊密結(jié)合[5]。與民間多神祭祀相關(guān)的各類民間神廟由百姓自發(fā)建設(shè)，作為日常朝拜的空間。

古城的民間神廟沒有特定的建筑形式，但受空間性質(zhì)影響規(guī)模大小區(qū)分明顯。高等級(jí)一般是為紀(jì)念對(duì)地方作過貢獻(xiàn)的先賢及官員，如天后宮，這些祭祀空間以形制復(fù)雜的建筑為主，裝飾華麗。而以供奉自然神明或具有神話色彩的先祖為主的則多為位于街頭的小廟，如五伯公媽廟、三山國王古廟，甚至出現(xiàn)諸如龍尾圣王廟此類形式簡單，僅由頂棚、嵌墻牌位，香爐等組合而成神廟，不能以建筑形制概之。重要節(jié)日慶典，部分祭祀場(chǎng)所周邊搭建戲臺(tái)，活動(dòng)慶祝場(chǎng)面粗豪開放。這些祭祀場(chǎng)所供奉的神像類型多樣，是古城泛神論的外在表現(xiàn)，也是滿足不同階層百姓多重信仰的需要。

2 潮州古城傳統(tǒng)公共祭祀空間分布成因

2.1 傳統(tǒng)公共祭祀空間分布

2.1.1 官方祠廟建設(shè)分布

歷史上出現(xiàn)過官方祠廟34座②，筆者于2019年2月對(duì)古城內(nèi)的官方祠廟進(jìn)行考察，僅存海陽縣儒學(xué)宮一處，其余均毀壞。

官方祠廟史料最早可考為建于唐代位于縣學(xué)儀門右側(cè)的海陽縣鄉(xiāng)賢祠。宋之前官方祠廟幾乎全位于城北行政中心（圖1），到了宋代開始向城周擴(kuò)展并一直延續(xù)至明清時(shí)期。但隨著王朝的消逝，官方祠廟的創(chuàng)建止于清代。這些祠廟幾乎都靠近城市主街。

2.1.2 佛寺道觀建設(shè)分布

（1）佛寺

潮州古城內(nèi)共計(jì)出現(xiàn)過佛寺98座，其中有53座始建年代不詳，34座信息較全，現(xiàn)存16座③。

唐初潮州城內(nèi)已有佛寺存在，唐宋時(shí)期佛寺建造幾乎全位于城北，到了元代開始向城周擴(kuò)散，至明清時(shí)期遍布全城。民國年間新建佛寺較少，但興起各種念佛會(huì)，如凈宗念佛會(huì)、誠益友念佛會(huì)等，此類組織本文不記入佛寺統(tǒng)計(jì)范疇。

大型佛寺一般位于城市中部，小型的則位于城市較邊緣地帶。佛寺總體在古城內(nèi)分布較為均勻（圖2），沒有明顯集中傾向，且與官方祠廟相似，多靠近城市主街，交通發(fā)達(dá)。

（2）道觀

歷史上潮州古城內(nèi)部僅出現(xiàn)過兩座道觀，分別是始建于宋代位于下東平街的玄妙觀及創(chuàng)于明代位于金山山麓的三觀堂，現(xiàn)都無存。其余均置于城郊。《海陽縣志·卷十二·建置略四第十頁》提及：“凡遇祈晴，官府于城隍廟設(shè)香案，請(qǐng)僧道各一班誦經(jīng)，各官素服步行至廟禮拜。”逢重要節(jié)日，道士便同僧尼一起念經(jīng)祈福。清末潮州城還尚存道士，直到民國全部告終。

2.1.3 民間神廟建設(shè)分布

史料記載的民間神廟共計(jì)89座，其中有26座分布概況及祀奉神像信息較全，33座僅知區(qū)位，另有土地廟30座已無從考究④。古城內(nèi)的民間神廟分布較為均勻（圖3），現(xiàn)存有17座⑤，含臨時(shí)福德廟一處，總體保存情況良好。

2.2 傳統(tǒng)公共祭祀空間分布成因

2.2.1 官方祠廟

（1）尊卑有序的禮制思想

潮州古城地處國家邊緣地區(qū)，但亦受到傳統(tǒng)禮制等級(jí)思想的熏陶，祭祀理念表現(xiàn)出契合尊卑有序，以“尊天敬祖，崇德尚賢”[6]為核心精神的奉祀氛圍。這種等級(jí)祭祀理念除了表現(xiàn)在祭奉神像有主次之分外，也滲透到公共祭祀空間的選址上。官方祠廟在城內(nèi)公共祭祀空間中處于統(tǒng)治地位，以其為中心的各種祭祀文化、祭祀制度潛移默化地影響著佛寺和民間神廟。為了更好地對(duì)城內(nèi)其他公共祭祀空間進(jìn)行管轄，官方祠廟營建須位于古城中心位置。

（2）契合北貴的城市布局

為滿足官宦階級(jí)的祭祀需求及便于對(duì)官方祠廟進(jìn)行管理，官方祠廟必然追隨行政機(jī)構(gòu)集中建設(shè)，僅少數(shù)分布于城內(nèi)其他角落。中國傳統(tǒng)的建城思想以北為尊，城北作為城市的行政區(qū)體現(xiàn)了北貴的布局思想，而置于城市主軸之上、統(tǒng)領(lǐng)全城的衙署，則是儒家倡導(dǎo)的“不正不威”“居中不偏”的體現(xiàn)。行政機(jī)構(gòu)的集中分布使早期城內(nèi)的官方祠廟幾乎都集中在城北（圖4）。到了宋代，城市街巷由坊里制轉(zhuǎn)變成坊巷制，各區(qū)間的界限被打破。而明清時(shí)期工商業(yè)的興起使古城對(duì)外交流頻繁，原有子城逐漸湮沒，統(tǒng)治機(jī)構(gòu)的影響力不再被過分強(qiáng)調(diào)。這些因素促使官方祠廟選址多元化，雖總體布局以行政機(jī)構(gòu)為中心，但部分轉(zhuǎn)而向城內(nèi)其他角落發(fā)散。

（3）道路等級(jí)與地位匹配

官方祠廟多沿城市主街分布，這是其崇高地位的體現(xiàn)。作為官宦階級(jí)的象征，官方祠廟與城內(nèi)其他支巷的小型公共祭祀空間相比，位于主街更能彰顯其獨(dú)特性及重要性。另，由于官方祠廟輻射范圍廣，不限于城區(qū)。逢官府舉行大型祭祀活動(dòng)，不僅城內(nèi)百姓會(huì)前往神廟參與，城外百姓也會(huì)進(jìn)城共享盛典，足夠的交通面積是祭祀活動(dòng)舉行的基礎(chǔ)。

2.2.2 佛寺道觀

城內(nèi)道觀由于史料記載稀少，其選址成因難以考察，本文暫不探討。而佛寺數(shù)量密集，影響分布的因素多樣。

（1）營建者間的階級(jí)之差

佛教主張平等，但佛寺的營建卻受建造者階級(jí)高低的影響而體現(xiàn)出主次，因此出現(xiàn)形制大等級(jí)高的佛寺位于城市中心，而小型的佛寺則散布于城周的現(xiàn)象。古城內(nèi)的佛寺當(dāng)以皇家敕建的開元寺為尊，其從設(shè)立之初就一直位于城市中心位置，占地面積高達(dá)100畝（現(xiàn)存20.3畝），建筑群密集龐大，裝飾華麗，庭院開敞空曠。而城內(nèi)其他由政府撥款或由民間自發(fā)籌資營建的佛寺，面積多集中在500m2到1500m2間，造型簡單，分布區(qū)位的中心化及規(guī)模大小區(qū)分不明顯。

（2）信眾群體的身份不限

佛教的信眾來源多樣，上至高官，下至布衣，都有佛教的虔誠信奉者，佛寺的分布受信眾群體多樣化需求的影響在城內(nèi)分布較為均勻。早前佛寺與政府關(guān)系緊密，主要集中在城北行政機(jī)構(gòu)周邊及金山山麓，后由于城市主導(dǎo)力量發(fā)生變化，佛寺不再單一由政府管控。明清商業(yè)的發(fā)展使商貿(mào)經(jīng)濟(jì)在城中占有一定地位，不同階層的興起改變城市格局，促使佛寺不再簡單地集中于一個(gè)片區(qū)，轉(zhuǎn)而向城市四周擴(kuò)散，滲透到城內(nèi)的各個(gè)角落。

（3）日常朝拜的便捷需求

佛教普適性強(qiáng)，信眾涵蓋城內(nèi)各個(gè)階級(jí)，日常對(duì)外開放，人流密集，在選址上要求靠近主路，方便到達(dá)。筆者對(duì)現(xiàn)存16座佛寺周邊的道路形式進(jìn)行分析（圖5），并結(jié)合清代古城神廟分布圖可知大多數(shù)佛寺位于直線型大路偏中位置，如長壽庵、慈福庵等，只有極少數(shù)位于支巷內(nèi)部或支巷交匯口，如古大士庵、來龍庵。這樣布置既能使百姓祭祀通行方便又可滿足疏散需求。此外，城內(nèi)佛寺每年多次舉辦大型祭祀典禮，各方百姓匯聚一堂，靠近主街除了標(biāo)志性明顯外，必要時(shí)還能容納更多信眾，使活動(dòng)順利舉行。

2.2.3 民間神廟

（1）協(xié)調(diào)多樣的城市功能

潮州古城至明清時(shí)期功能已趨于完善，多樣的城市功能除了使城市生活更加活躍多彩，還催生出不同類型的民間神廟，滿足各行各業(yè)的百姓需求。成熟期古城的主要功能分布除了前文提到的城北政治主導(dǎo)外，還包括“城南豪宅緊湊、城東商業(yè)興旺、城西作坊密集”。

南部街坊以大型宅院為主，多數(shù)為資產(chǎn)雄厚的農(nóng)村地主及文人雅士在府城的家園，這可從城南十大巷（圖6）現(xiàn)存的大型宅邸（圖7-8）窺探當(dāng)年的興旺之景。相比其他地區(qū)密集的百姓住宅，南部的民間神廟與其周邊的建筑數(shù)量契合，密度相對(duì)較低。城東是城市的經(jīng)濟(jì)中心，緊臨韓江，水陸交通便利，商賈輻輳，呈現(xiàn)一派“店面高懸金字牌，綺羅錦繡艷衢街,恨郎腰肚帶錢少,且買一雙新樣鞋”[7]的繁華景象。因此，供奉有媽祖此類保一方商業(yè)興旺、航運(yùn)順風(fēng)的守護(hù)神的神廟相互靠近，常見于城東。至于城西，原有的手工業(yè)及作坊擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，成為城市的生產(chǎn)加工基地。漁滄廟、藥王廟等與行業(yè)相關(guān)的神廟層出不窮。而以祭拜土地爺、花公花媽、太陽星君等以保地方繁榮、百姓平安為主的民間神廟，則分布均勻，不與城市功能掛鉤（表1）。

（2）莊重嚴(yán)肅的氛圍營造

從清代古城民間神廟分布圖及現(xiàn)存17處神廟（圖9）可了解到，民間神廟幾乎全位于丁字形道路的交匯口，如老太夫人古廟、白沙廟，或位于丁字形、十字形道路的交接口附近，如五伯公媽廟，仁德古廟。一來易于到達(dá)，方便服務(wù)周邊百姓。二來這些神廟作為街巷的視線焦點(diǎn)，片區(qū)的公共空間核心，更能突出其地位及重要性，烘托莊嚴(yán)肅穆的祭祀氛圍。大型的民間神廟不僅是祭祀空間，還作為百姓日常休閑娛樂的活動(dòng)場(chǎng)所。

表1 《海陽縣志》記載及現(xiàn)存與行業(yè)相關(guān)的民間神廟

（3）游神節(jié)慶的神廟串聯(lián)

筆者認(rèn)為，民間神廟之所以常見于街頭巷尾交匯口，還與古城的游神活動(dòng)有關(guān)，既方便請(qǐng)神出廟又能通過規(guī)劃游神路線將多個(gè)神廟串聯(lián)。逢節(jié)日盛典，街道兩邊人群密集，節(jié)日慶祝場(chǎng)面隆重。然而由于史料對(duì)此類節(jié)慶記載匱乏，即便是早幾年政府組織的游神活動(dòng)⑥也因游神隊(duì)伍龐大，選擇大街作為主要游神路線，昔日同民間神廟密切相關(guān)的游神活動(dòng)已難考察。

3 潮州古城歷史公共祭祀空間分布特征

公共祭祀空間是城市空間的重要組成部分，其從介入城市之初就隨城市的發(fā)展而作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)和調(diào)整，它不僅是城市精神的寄托載體，更是作為百姓日常休閑娛樂的良好場(chǎng)所。潮州古城城市格局完善，功能齊全，城內(nèi)的公共祭祀空間亦呈現(xiàn)出與城市功能協(xié)調(diào)、等級(jí)秩序分明、不同方位疏密有別、位于路中巷口的區(qū)位便捷以及同類質(zhì)似相互靠近等特點(diǎn)。

3.1 體現(xiàn)城市的功能分區(qū)

官方祠廟是官宦階級(jí)的象征，其集中的區(qū)位與北部行政中心重合。至于民間神廟，以保佑商業(yè)興旺為主的多位于城東經(jīng)濟(jì)區(qū)，與手工業(yè)密切聯(lián)系的則多見于城西作坊區(qū)。佛寺沒有明顯的受眾群體傾向，不與城市功能掛鉤。因此，通過對(duì)不同類型的祠廟神廟進(jìn)行區(qū)位分析，可從中窺探城市功能布局的規(guī)律。

3.2 主次分明的等級(jí)秩序

公共祭祀空間的分布和城市格局一樣存在秩序分明、優(yōu)先擇位的等級(jí)關(guān)系，這同時(shí)體現(xiàn)在同類公共祭祀空間的分布及不同類公共祭祀空間的相互關(guān)系上。

官方祠廟中，一般祭祀的官員等級(jí)越高，越靠近城市中心位置。佛寺的等級(jí)則受建造者影響較深，古城以皇家敕建的開元寺為尊，面積最大，區(qū)位最佳。民間神廟的建造規(guī)模及選址多根據(jù)祭祀需求而定，沒有明顯的主次之分。

但是，由于城市自古以來由政治主導(dǎo)，因此，相比佛寺和民間神廟，由官宦階級(jí)直接掌控的官方祠廟，在區(qū)位及規(guī)模上，占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，幾乎全占據(jù)城市核心區(qū)，位于城北。而佛寺和民間神廟，則多向城市邊緣擴(kuò)散，在區(qū)位上不占優(yōu)勢(shì)，等級(jí)秩序明顯。

3.3 疏密不同的南北偏倚

不同方位公共祭祀空間密度不同，表現(xiàn)為城北高于城南，城東高于城西（圖10）。官方祠廟緊隨行政機(jī)構(gòu)分布，使城北的數(shù)量明顯高于城南。佛寺在城內(nèi)分布較為均勻。民間神廟雖也均勻分布于城內(nèi)，但受南北宅邸密度偏差及祭祀需求不同的影響，其數(shù)量城北稍高于城南，城東稍高于城西。這些不同類型公共祭祀空間在古城空間上進(jìn)行疊加，強(qiáng)化不同方位密度偏倚的現(xiàn)象。

3.4 路中巷口的區(qū)位便捷

無論是何種類型的公共祭祀空間，都靠近城市街道，易于到達(dá)。建筑等級(jí)較高的官方祠廟、佛寺多置于主街中部，而民間神廟則是位于支巷的交匯口。這些都是表明先人在設(shè)置公共祭祀空間時(shí)優(yōu)先考慮區(qū)位便捷，營造莊重嚴(yán)肅氛圍的有力佐證。

3.5 同類質(zhì)似的相互靠近

同類質(zhì)似相互靠近主要體現(xiàn)在官方祠廟和民間神廟。早前的文廟學(xué)宮周邊以各類奉祀理學(xué)名家、文學(xué)名家或道德典范的祠廟為主，如府學(xué)右側(cè)祀理學(xué)諸先生14人的理學(xué)名宦祠、郡學(xué)右側(cè)祀濂溪及張程朱子的元公祠、文廟欞星門外西側(cè)忠義孝悌祠等。而道署、縣治等行政機(jī)構(gòu)周邊則分布著大量以紀(jì)念對(duì)地方有重大貢獻(xiàn)的文武官員祠廟，如道署后方祀巡道李煜的李公祠、位于城東府巷祀明知府黃日昌的黃公祠。佛寺無明顯性質(zhì)差異，民間神廟有少數(shù)與城市功能密切相關(guān)、性質(zhì)相同的在區(qū)位選址上靠近，如天后宮、蓬萊景古廟此類祭祀媽祖的神廟均位于城東。

4 結(jié)語

公共祭祀空間在古城內(nèi)的分布所呈現(xiàn)出來的自身性質(zhì)與城市功能分區(qū)契合，以及深厚的階級(jí)性、區(qū)位集中性、位于路中巷尾的交通便捷性以及同質(zhì)相互吸引等特征，是自身建設(shè)與城市發(fā)展互動(dòng)共生的結(jié)果。探析潮州古城內(nèi)公共祭祀空間的分布特點(diǎn)，有助于了解當(dāng)?shù)匕傩盏木袷澜绾蜕鐣?huì)生活，為地方文化的繁榮和興旺奠定一定的理論基礎(chǔ)。同時(shí)，公共祭祀空間作為城市的重要節(jié)點(diǎn)，其分布與城市的結(jié)構(gòu)密切相連，對(duì)古城公共祭祀空間分布特征的研究在其自身的保護(hù)、空間記憶的保留、遵循原有發(fā)展規(guī)律及古城空間結(jié)構(gòu)完整性的延續(xù)上有重要意義。

圖片來源：

1、3 改繪自《潮州古城信仰場(chǎng)所空間衍變研究》（陳懌生.廣州：廣東工業(yè)大學(xué),2013）中《清代潮州城官方祠廟分布圖》及《清代潮州城民間信仰場(chǎng)所分布圖》。

圖2 改繪自《潮州市佛教志》上冊(cè)第41頁中《潮州市（市區(qū)）佛教寺庵分布圖》。

其余圖片均為筆者自攝、自繪。

注釋：

① 為撰寫方便，以“古城”代稱。

② 數(shù)據(jù)整理自《海陽縣志》。

③④ 數(shù)據(jù)整理自陳懌生.潮州古城信仰場(chǎng)所空間衍變研究[D].廣州：廣東工業(yè)大學(xué)，2013.

⑤ 位于城北方巾巷的福德廟為臨時(shí)設(shè)置。

⑥ 筆者從當(dāng)?shù)鼐用窳私獾剑?014年古城內(nèi)還有游神活動(dòng)，但近幾年游神隊(duì)伍已不入古城。