露地番茄優質高效種植技術

康喜存

（朝陽市雙塔區設施農業服務中心 122000）

番茄營養豐富，具有美容養顏、預防衰老等多種功效，深受廣大消費者的歡迎，近些年來其種植面積不斷增加，人們關注的重點多數在大棚無土栽培上。實際上露地番茄質量好、價格低，仍然很受消費者歡迎。由于其投資小、見效快，通過合理的管理仍然能夠獲得較好的經濟效益，對于一些缺乏啟動資金的菜農是一個不錯的選擇。但是在露地番茄栽培管理上，仍然存在一定的問題，導致其質量和產量受到影響。普及露地番茄優質高產栽培技術，對于提高菜農收益、促進農村經濟發展有著極為重要的意義。

1 品種選擇

要注意選擇抗逆性強、葉量多、葉片大且產量高的品種。為了便于儲存和運輸，最好是選擇皮厚、耐儲存、不易開裂的品種。另外，隨著生活水平的提高，人們對于蔬菜的要求除了安全和口感之外，對于外觀也有了一定的要求。根據市場銷售情況來看，粉紅和大紅色的西紅柿更受到消費者的歡迎。

2 種子處理

①溫湯浸種：把種子放入55℃熱水中，攪拌至30℃后浸泡3～4小時。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病、晚疫病。②磷酸三鈉浸種：先用清水浸種3～4小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈，主要防治病毒病。③干熱處理：將干燥種子放于80℃的恒溫箱中處理48小時，可有效防治病毒病。

浸種催芽：浸種后將種子放置在25～28℃的條件下催芽，待60%～70%的種子出芽即可播種。

3 培育壯苗

3.1 播種前準備

3.1.1 選用溫室、大棚、陽畦等育苗設施，為有效防治病蟲害，育苗應配有防蟲遮陽設施。

3.1.2 調制營養土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3無病原物熟土，拍細過篩；每立方米營養土中，加過磷酸鈣1千克，草木灰5千克或氮、磷、鉀復合肥2千克。

3.1.3 苗床消毒：可用如下兩種方法之一：①每平方米播種床用福爾馬林30～50毫升，加水3升，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，待氣味散盡后進行播種；②每立方米營養土摻入50%多菌靈80克。

3.2 播種育苗

3.2.1 播種量：根據種子大小及定植密度，每畝栽培面積，育苗定植用種量20～30克，直播用種量100克左右。

3.2.2 播種方法：當催芽種子70%以上露白時即可播種。

播種前苗床澆足底水，濕潤至床土深10厘米。水滲下后用營養土薄撒一層，找平床面，然后均勻地撒播，播后覆營養土0.8～1.0厘米。每667平方米苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8克或50%拌種雙粉劑7克，拌上細土均勻薄撒于床面上，用以防治猝倒病。積極提倡采用營養缽、育苗盤、紙袋等方法播種育苗。

3.3 苗期管理

3.3.1 出苗前的管理：白天高溫天氣要進行遮蔭，床溫不宜超過30℃，雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間不要使夜溫過高。播種后出苗前苗床土要保持濕潤，不能見干，畦面可覆蓋草苫進行保濕。

3.3.2 分苗：在2～3片真葉時進行分苗。將幼苗分入事先調制好營養土的分苗床中，行距12～13厘米，株距12～13厘米；也可分入直徑10～12厘米的營養缽中。

3.3.3 分苗后的管理：分苗后緩苗期間，午間應適當遮陰，白天床溫25～30℃，夜間18～20℃；緩苗后白天25℃左右，夜間15～18℃。定植前數天，適當降低床溫鍛煉秧苗。

3.3.4 苗期防病：苗期發現病蟲苗及弱苗應及時拔除。苗期可噴2遍殺菌劑，預防病害。

3.3.5 壯苗標準：4葉1心，株高15厘米左右，莖粗0.4厘米左右。

4 整地定植

4.1 整地作畦

番茄不宜連作，要與非茄科作物進行2～3年的輪作。栽培番茄的地塊，最好進行25～30厘米深的秋翻。畦栽一般是高畦栽植，畦寬約1.0～1.3米，南北走向。

4.2 增施基肥

番茄對營養的反應很敏感，高肥足水才能取得高產高效益。

整地做畦時應增施基肥，一般畝施農家肥5000千克左右，復合肥或磷酸二氨30千克左右，過磷酸鈣畝施100千克左右，基肥施用最好采用溝施，也可采用撒施，據測定，番茄畝產5000千克。需吸收氮17千克，磷4.1千克，鉀16.1千克。

4.3 定植時間

一般在當地晚霜期后，即耕層5～10厘米深的地溫穩定通過12℃時定植。如遇到大風陰雨等不良天氣，可適當延遲定植。

4.4 定植密度

早熟品種一般每畝栽5000～6000株，中晚熟品種一般每畝栽3500株左右，中晚熟品種雙干整枝，高架栽培每畝栽2000株左右，早熟品種一般采用畦作，畦寬1～1.5米，定植2～4行，株距25～33厘米，晚熟品種采用畦作，畦寬一般為1～1.1米，每畦栽2行，株距35～40厘米，采用壟栽一般壟距為55～60厘米，株距35～40厘米，每畝栽3500株左右。

4.5 定植方法

定植選擇在無風的晴天進行。定植的頭一天下午，在苗床內灌水，以便第二天割坨。紙袋育苗的可帶袋定植，塑料缽育苗的隨定植將塑料缽取下，定植后先栽苗后灌水（干栽），或先灌水后栽苗（水穩苗）。栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些為宜。

4.6 地膜覆蓋

種植要使用地膜覆蓋，早春地膜覆蓋可提高地溫、抑制雜草、保持土壤疏松，保水、保肥，提早成熟，增加產量。

5 定植后的田間管理

5.1 施肥

在生育前期番茄吸收養分量小，從第一花序開始結果，養分吸收量迅速增加，到盛果期養分吸收量可占總吸收量的70%～80%。番茄對氮、磷、鉀的吸收呈直線上升趨勢，對鉀的吸收量接近氮的一倍，鈣的吸收量和氮相似。

在第一果穗膨大時，結合澆水畝施磷酸磷肥20千克；在第一果穗采收后，畝追施硝酸磷肥20千克作為盛果肥；在盛果期，用20%硝酸磷肥，1%的磷酸二氫鉀，0.1%的硫酸鋅，0.25%的硼酸混合液，每隔7～10天噴施一次，可提高產量和維生素C的含量。

5.2 澆水

定植后3～5天，待植株心葉顏色由老綠轉變為嫩綠，生長點開始生長時，一般要灌一次緩苗水或叫發棵水。緩苗水要大，如營養坨或營養袋育苗，一定要把坨泡開，促進根系盡快發出坨外、扎進土壤，以縮短緩苗期。澆緩苗水后要進行中耕。緩苗后到第一花穗座果期間，如不遇特別干旱，一般不應澆水，要進行蹲苗。蹲苗時間長短應根據植株長勢，品種特點及環境條件靈活掌握。

一般早熟品種植株長勢弱，花器分化早、開花早、結果早，其蹲苗時間不宜過長。中晚熟品種植株長勢旺，長勢強要嚴格控秧，蹲苗時間可適當延長。生產上一般第一花序果實核桃大，第二花序果實蠶豆大，第三花序剛開花時結束蹲苗。

番茄蹲苗期結束即進入結果期，要保持土壤濕潤狀態，正常天氣一般每隔4～6天灌水一次，灌水量要逐漸增大。雨水多時要適當減少灌水。灌水要均勻，防止忽干忽濕。番茄灌水方式主要有溝灌、噴灌和滴灌，其中以溝灌為主。番茄栽培不但要重視灌水，在雨季還要注意排水防澇。在沒有灌溉條件的地區，番茄栽培最好采用地膜覆蓋。

5.3 插架與綁蔓

番茄定植后到開花前都要進行插架綁蔓，以防止倒伏。特別是春旱多風地區，定植后要立即插架綁蔓。綁蔓時要把果穗調整到架內，莖葉調整到架外，以避免果實損傷和防治日燒病，并提高植株通風透光，有利于莖葉的生長。

5.4 番茄整枝打杈

早熟栽培一般采用單桿整枝法，即每棵保留主干，摘除一切分權，晚熟越夏栽培可采用連續摘心整枝法，或換頭再生整枝法。結合整枝要進行疏花疏果，摘除老葉、病葉。

5.5 保花保果

露地番茄保花保果的主要措施是培育壯苗，花期使用坐果靈及振動授粉。除鹽堿地或特別干旱外，花期要控制灌水。為提高果實產量，還要進行葉面噴肥。

6 病蟲害防冶

6.1 農業防治

創造適宜條件，提高植株抗性，減少病蟲害的發生。及時摘除病葉、病果，拔除病株，帶出地頭深埋或銷毀。

6.2 物理防治

運用黃板誘蚜和白粉虱。每畝懸掛30～40塊黃板。

6.3 生物防治

①天敵：積極保護利用天敵，防治病蟲害。②生物藥劑：采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農藥如藜蘆堿、苦參堿等和生物源農藥如農用鏈霉素、齊墩螨素、新植霉素、農抗120等生物農藥防治病蟲害。

6.4 主要病蟲害防治

6.4.1 猝倒病、立枯病：除用苗床撒藥土外，還可用惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。也可通過控制苗床的“低溫高濕”和“高溫高濕”環境減輕病害發生。

6.4.2 灰霉病：可用50%速克靈可濕性粉劑800倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液或50%乙烯菌核利600倍液藥劑防治。

6.4.3 早疫病：可用多抗霉素、代森錳鋅、百菌清、甲霜靈錳鋅等藥劑防治。

6.4.4 晚疫病：可以使用64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑或72%杜邦克露800倍液等藥劑防治。

6.4.5 葉霉病：可采用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或48%銅高尚懸浮劑600倍液或12%綠乳銅乳油600倍液等藥劑防治。

6.4.6 潰瘍病：用氫氧化銅、波爾多液、農用鏈霉素等藥劑防治。

6.4.7 病毒病：用83增抗劑、病毒A、植病靈等藥劑防治。同時防治蚜蟲等傳播病源的害蟲。

6.4.8 蚜蟲、白粉虱：用溴氰菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒、藜蘆堿等藥劑防治。

6.4.9 斑潛蠅：用阿維菌素、來福靈乳油、毒死蜱等藥劑防治。

7 采收

露地番茄大約在定植后60天左右便可陸續采收。鮮果上市最好在轉色期或半熟期采收。貯藏或長途運輸最好在白熟期采收。加工番茄最好在堅熟期采收。

適時早采收可以提早上市，增加前期產量和產值，并且還有利于植株上部花穗果實的生長發育。番茄采收時要去掉果柄，以免刺傷別的果實。番茄采收后，要根據大小、顏色、果實形狀，有無病斑和損傷等進行分級包裝，以提高商品性。