周代宴饗禮階級禮儀用樂之差異
——饗禮與鄉飲酒禮探微

高麗霞

（山西師范大學音樂學院，山西 臨汾 041000）

中國，在五千多年的文化發展中創造燦爛的禮儀文化，在西周時，《周禮》將繁瑣的禮儀歸為“吉、兇、軍、賓、嘉”五禮。宴饗禮為嘉禮，是具有“親和萬民”之意的禮儀活動，對各個階層人們的道德行為都起約束、規范的作用。而宴饗禮根據參與的階層不同主要分為“饗禮”與“鄉飲酒禮”，“饗禮”是天子、諸侯、卿大夫之間施行的招待貴族的隆重禮節，而“鄉飲酒禮”則在規定的時間場合內，為了達到尊賢敬老的目的，鄉大夫招待賢能及德高望重之人的禮儀。“饗禮”與“鄉飲酒禮”雖同為宴饗禮，但二者在實施禮節方面卻有很大的不同，因此本文以“饗禮”與“鄉飲酒禮”為主體，針對其具體實施的禮儀環節，本文從謀賓、戒賓、迎賓之禮，獻賓之禮，奏樂之禮三方面探述其“饗禮”與“鄉飲酒禮”二者之間的異曲。

一、謀賓、戒賓、迎賓之禮

謀賓、戒賓、迎賓之禮是宴饗的賓客準備，謀賓為宴會的主人確定參與此次宴會的賓客人選。戒賓為主人親自或遣侍從告知賓客宴會舉行的時間、地點等。而迎賓就是主人帶著幫輔在舉行地點的門口迎接到來的賓客，主賓之間相互揖讓后，帶領賓客入堂中。在“鄉飲酒禮”和“饗禮”的賓客準備期，“三禮”名稱相同，做法卻有區別，具體體現在：

1、謀賓之禮。鄉飲酒禮是西周時期在鄉學中舉行的禮儀，其參與的對象為鄉大夫、鄉先生及眾多賢者，而宴會的主人為掌管鄉內政教禁令的鄉大夫。而饗禮是西周時期招待貴賓的隆重禮節，謀賓人選主要為前來訪問的使者或為本國的諸侯、功臣等貴賓。

2、戒賓之禮。在戒賓時，鄉飲酒禮中確定人選之后，便告知、邀請賓客。饗禮在戒賓環節中，主人遣人告知賓客宴請時間地點后，賓客還需賦詩來表達自己的意思.

3、迎賓之禮。在迎賓之禮中，鄉飲酒禮主人會設立儐相隨同在鄉學門口迎接賓客，主賓之間寒暄揖讓，隨后賓入堂上。在饗禮中，迎賓的“儐相”亦繁多，主賓身邊都會設儐相輔助，并有掌管賓客席位的執政。

二、獻賓之禮

獻賓之禮是宴饗禮中重要的環節，在獻賓中主賓之間相互敬酒，以此來表達對來賓的尊敬，獻賓之禮主要包括獻、酢、酬，獻、酢、酬三步合為一獻之禮。

鄉飲酒禮作為士大夫及平門階層的禮儀，在獻賓環節中均采用一獻之禮，一獻之禮為禮儀規格中最低的禮節，士大夫及眾賢人都出自平門，士大夫雖在階級劃分上屬于貴族，但是屬于貴族的最底層，眾賢者更是屬于平民階層，因此在舉行鄉飲酒禮時便采用禮儀最為簡易的“一獻之禮”。

而饗禮作為貴族階層所實施的宴禮，主要根據賓客的尊卑等級實行獻酒儀節，最尊者采用九獻之禮，依次等級降低采用七、五、三獻之禮。“丁丑，楚子入享于鄭，九獻，”楚子為楚國國君，鄭伯以饗禮款待楚王，敬獻九次。在《禮記》中載：“三獻之介，君專席而酢焉。”鄭玄注曰：“三獻，卿大夫。”由此看出卿大夫行飲酒之禮行至三獻。

三、奏樂之禮

在宴會進行中，為了贊頌國家、天子及歡迎慰勞賓客，在禮節中參入樂儀演奏樂歌，作為平民階層的鄉飲酒禮及貴族階層的饗禮在作樂儀式方面亦有巨大區別。

鄉飲酒禮在奏樂部分主要有升歌、笙奏、間歌、合樂、無算樂五部分，升歌是指主人向賓客進酒之后，由樂工四人（瑟二人、相二人）在樂正的指揮下升堂演奏，相在堂上歌唱“鹿鳴”等宴饗詩，瑟為之伴奏。在樂工演唱完之后，主人敬酒。笙奏為吹笙者立于堂下，磬立于南北面伴奏，共同演奏“南陔”等宴饗詩。間歌由堂上升歌與堂下笙奏兩部分組成，二者更替而作。合樂是指升歌與笙奏相結合，“謂歌樂與眾聲俱作”，共同演奏《周南》及《召南》中的宴飲詩。無算樂是在宴會臨近之時，主賓之間相對應的禮數減少，樂工不間斷地陪奏歌唱，此被稱為無算樂。

饗禮較之鄉飲酒禮，行禮時陪奏的音樂與歌唱更為隆重、復雜。饗禮奏樂主要分為金奏、升歌、下管、舞四部分。饗禮在迎賓之時就已有金奏之樂，按照禮節，如果是天子饗諸侯，金奏之樂主要演奏《肆夏》的三個樂章樊、遏、渠。而春秋中后期，禮崩樂壞，出現種種“僭越”行為，卿大夫之間亦使用金奏《肆夏》之三樂章。饗禮升歌的變化主要為伴奏樂器及宴饗詩，鄉飲酒禮中笙為主要伴奏樂器，而在饗禮中伴奏樂器變為簫。在宴饗詩方面，如果主賓雙方為諸侯饗使臣，則宴饗詩與鄉飲酒禮相同；如果為諸侯饗諸侯，宴饗詩則為文王、大明、綿。在升歌之后，便是“下管”環節，而后是“舞”，有管則有舞。用管吹奏樂曲《象》，舞《大武》及《夏籥》兩古樂舞。

四、結語

分析以上得知，鄉飲酒禮與饗禮雖有同樣的獻酒儀式，但其中禮義儀節卻有很多方面的不同，鄉飲酒禮與饗禮同為宴饗樂，那為何二者之間會有如此大的區別呢？由此筆者想到西周時的等級制度，在等級制度下，各種經濟政治上的典章制度，常貫穿在禮儀活動中，依靠禮的舉行來確立維護，在這種情況下便誕生了一套等級森嚴的禮樂制度來維護君權、族權等貴族權利。“鄉飲酒禮”與“饗禮”的區別便在禮樂制度的影響下產生，君主、臣屬、庶民各有其樂，等級化的禮樂對應著等級化的人權關系，在當時應是不允許僭越的，因此也就形成同為宴饗禮基本框架相同，內容卻不同。在當代社會中，宴饗禮已發展為簡易的宴客禮，其雖沒有嚴格的禮樂制度限制，卻仍在各個社會階層中流傳運用，其禮可以達到增進君臣、臣民、君民的感情，維系國家團結、祥和氣氛的目的。言而總之，鄉飲酒禮與饗禮雖同為宴饗禮，但其基本禮節是相同的，只是因為面對的階級層面不同，饗禮禮節較之鄉飲酒禮更具形式化、內容化。