黃瓜細菌性莖軟腐病的致病機制及防治技術(shù)

許蓬娟　龐金安　于志超

摘 要： 黃瓜細菌性莖軟腐病是黃瓜生產(chǎn)中一種嚴(yán)重的病害，由于連作年限的增加，該病害有逐年加重的趨勢，探索黃瓜細菌性莖軟腐病的綜合防治措施成為廣大農(nóng)業(yè)工作者研究的課題。筆者總結(jié)介紹了黃瓜細菌性莖軟腐病的病原、致病機制，同時針對黃瓜生長發(fā)育的不同階段，從種苗處理、農(nóng)田操作、藥物選用及生物防治等多個方面對黃瓜細菌性莖軟腐病進行了總結(jié)，旨在為黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞： 黃瓜; 細菌性莖軟腐病; 致病機制; 綜合防治

近年來，全球變暖的趨勢日益加劇，軟腐病在黃瓜等作物中的發(fā)病率也呈日漸增加的趨勢。許多報道指出我國很多黃瓜主產(chǎn)區(qū)都相繼爆發(fā)了大面積的細菌性莖軟腐病，造成大規(guī)模減產(chǎn)，產(chǎn)生重大經(jīng)濟損失。本文針對黃瓜細菌性莖軟腐病這一病害的研究進行總結(jié)，并為進一步的黃瓜種植、抗病研究提供參考。

1 病 原

黃瓜細菌性莖軟腐病是威脅黃瓜生產(chǎn)的重要病害，其發(fā)病率可達23.88%～71.75%[1]。該病的病原菌主要是胡蘿卜軟腐果膠桿菌（Pectobacterium carotovorum）。目前，已發(fā)現(xiàn)3個胡蘿卜軟腐果膠桿菌的亞種，其中我國黃瓜細菌性軟腐病多由P. carotovorum subsp. brasilensis亞種引起的[2]。病原菌可造成黃瓜組織表面會產(chǎn)生白色濃稠液體，類似膠體物質(zhì)，后期莖、果等呈水漬狀軟腐，莖逐漸縱向開裂，最后整株死亡，因此，黃瓜細菌性莖軟腐病也被稱為“黃瓜流膠病”。該病在成株期和苗期都有發(fā)生，且果實、莖、葉等均可感染發(fā)病，其中以果實發(fā)病最為嚴(yán)重。

2 致病機制

研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜細菌性莖軟腐病多在每年12 月中下旬至次年2月末高發(fā)。該病的病原菌可寄居在植物病殘體、種子及土壤中越冬，并可借灌溉、雨水、昆蟲等傳播，也可通過植株傷口和葉片氣孔等侵染。同時田間工作人員的不當(dāng)操作也會導(dǎo)致該病的傳播。詳細的致病原因如下。

2.1 種、苗問題

播種期間，若選用了攜帶病原菌的種子進行播種，且未進行徹底消毒或浸種處理，可造成翌年病害傳播[3]。若用帶菌的種子培育種苗，則種苗亦會帶菌，移植時會將病原菌進行遠距離傳播。因此，帶菌的種、苗是該病重要的浸染源之一[4]。

2.2 環(huán)境問題

春季較溫暖且雨水較多時，夏季連日陰雨后天氣驟晴，溫度與濕度迅速升高時，秋季若多雨、多霧、重露或寒流來得較早時，以及冬季遇到寡照或霧霾等氣候，室內(nèi)缺少光照時，都會導(dǎo)致植株發(fā)病[3]。

2.3 土壤問題

由于黃瓜細菌性莖軟腐病的病原菌可在土壤中越冬，因此已經(jīng)種植過患病植株的土壤中病菌基數(shù)會相對較大。此外，若育苗用營養(yǎng)土帶菌，或有機肥沒有充分腐熟、帶菌，或地勢低洼、排水不良、氮肥施用過多等均易使植株染病[3]。

2.4 操作問題

在種植管理期間，病原菌易經(jīng)傷口或自然裂口侵染、蔓延。若工具帶有病原菌，也會導(dǎo)致病害傳播[5]。在外界溫度較低時，為保溫往往未及時放風(fēng)排濕而導(dǎo)致棚室濕度過大，易引起黃瓜細菌性莖軟腐病的發(fā)生[3]。此外，栽培間距過小，株行間通風(fēng)透光差，也會促使病原菌在田間蔓延[5]。

3 綜合防治措施

由于黃瓜細菌性莖軟腐病具有傳播速度快、范圍廣以及危害大等特點，所以目前針對該病堅持預(yù)防為主，早發(fā)現(xiàn)早防治的原則。

3.1 種子種苗處理

應(yīng)加強檢疫措施，選用無病種子及種苗，嚴(yán)防病原菌進入無病區(qū)[3]。此外，選擇抗病性強的品種種子也可明顯降低感染幾率。對于已經(jīng)染菌的種子，殺死種子上的病原菌對控制該病的初侵染具有非常重要的意義。常用手段為采用33 g·L-1的丙酸鈣溶液，或50 g·L-1的醋酸銅溶液，或0.5%次氯酸鈉溶液，浸泡種子20 min可以有效殺死種子上的病原菌，且不影響種子的出芽率[6-7]。也可用55 ℃的溫水對種子進行20～30 min的浸泡，或用種子重量0.3%的春雷·王銅進行拌種，均可殺死種子表面的病原菌。對于種子內(nèi)部的病原菌可采用干熱滅菌法進行消毒。干熱滅菌法在一定程度上可能會降低種子活力，所以建議先試驗后應(yīng)用[7]。

3.2 農(nóng)業(yè)措施

目前，黃瓜種植出現(xiàn)高度集約化的栽培模式，在這種大背景下，防治黃瓜細菌性莖軟腐病，首先應(yīng)盡量避免連茬連作現(xiàn)象，選用非瓜類作物穿插于黃瓜種植間隙，且保證3 a（年）以上輪作，可減輕病害發(fā)生。其次，由于黃瓜細菌性莖軟腐病的病原菌可在土壤中越冬，所以育苗需選無病土。此外，及時做好種植地土壤，尤其是種植多年的老棚土壤的消毒工作，可選用石灰氮對土壤進行消毒。第三，對于已存在發(fā)病植株的土地，需及時拔除病株，并用石灰消毒，或667 m2用硫磺（1 kg）和鋸末（4 kg）混合后分堆點燃密閉熏蒸一晚，減少病情蔓延。第四，加強田間管理，改善種植條件，及時排水，避免大水漫灌或連續(xù)灌水，注意通風(fēng)透光，降低溫度與濕度，減少病菌侵染幾率。第五，施加有機肥時注意將肥充分腐熟，667 m2以5～8 m3農(nóng)家肥結(jié)合生物菌肥提高土壤有機物的含量，追肥以水溶肥為主，增強作物自身免疫力，抵抗感染。最后工作人應(yīng)選晴天掐須、采收，掐須留長度2～3 cm，以利于傷口愈合。果實采收、裝卸時應(yīng)輕拿輕放，盡量避免造成傷口。

3.3 化學(xué)措施

軟腐病發(fā)生后用藥很難控制，所以應(yīng)做好發(fā)病前或發(fā)病初期的藥物預(yù)防。首先可在定植前進行藥劑播撒，667 m2用硫酸銅鈣以以1 kg，加上甲基硫菌靈0.6 kg及30 kg干細土，混勻后撒于定植溝上，可有效預(yù)防該病原菌感染。然后帶藥定植，用46.1%氫氧化銅以1 500倍或用硫酸銅鈣400～600倍液+甲基硫菌靈1 000倍液混勻使用。在定植后的小苗期，用50%氯溴異氰尿酸800～1 000倍液;或33.5%喹啉銅750倍液于定植后7～10 d進行噴霧，可對黃瓜細菌性莖軟腐病起到良好的防治效果[8-9]。植株發(fā)病后，在發(fā)病初期或前期，采用2%春雷霉素500倍液、或77%氫氧化銅1 000倍液、或20%噻唑鋅500～800倍液、或86.2%氧化亞銅1 000倍液、或50%琥膠肥酸銅500倍液等噴霧防治，都可以起到較好的治療效果。有研究還指出在發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅300倍液，或用30%硫酸銅膠400倍液進行噴霧，亦可保護植株不受病菌侵染[3]。此外，還可以針對發(fā)病部位進行局部抹藥，藥物用500 mL水溶解2.5 g氯溴異氰尿酸和2.5 g喹啉銅后使用，可以對黃瓜發(fā)病部位起到較好的治療作用。由于植株存在不同抗藥性，所以建議使用時藥劑輪換，此外，黃瓜屬于連續(xù)采收蔬菜，為保證食品安全，應(yīng)注意藥物的安全間隔期。

3.4 生物措施

目前，鑒于市場上化學(xué)殺菌劑和農(nóng)用抗生素等對黃瓜細菌性莖軟腐病的防治效果均不太理想，且這些藥物不利于黃瓜的采收及食用，所以最為經(jīng)濟有效、安全的方法是生物防治，對黃瓜種子進行包衣保護種子免受外來病原菌的侵染。賀字典等[1]將嗜麥芽寡養(yǎng)單胞菌和枯草芽胞桿菌復(fù)配后制成丸化種衣劑對黃瓜細菌性莖軟腐病的田間防治效果達到73.13%。這為后續(xù)生物衣劑在防治黃瓜細菌性莖軟腐病的研究奠定了基礎(chǔ)。

參考文獻

[1] 賀字典，閆立英，石延霞，等. 產(chǎn)生ACC脫氨酶的PGPR種衣劑對黃瓜細菌性莖軟腐病的防治效果[J]. 中國生物防治學(xué)報，2017，33（6）： 817-825.

[2] DUARTE V，De BOER S H，WARD L J，et al. Characterization of atypical Erwinia carotovora strains causing blackleg of potato in Brazil[J]. Journal of Applied Microbiology，2004，96（3）： 535-45.

[3] 宋雅坤. 保護地黃瓜細菌性流膠病發(fā)生原因及防治對策[J]. 新農(nóng)業(yè)， 2016（22）： 34-35.

[4] 李煥玲. 蔬菜四種細菌性新病害病原菌的鑒定研究[D]. 北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2013.

[5] 警惕黃瓜細菌性莖軟腐病發(fā)生[J]. 西北園藝（蔬菜），2016（3）：46-47.

[6] 劉燕妮，毛芙蓉，趙福順，等. 黃瓜細菌性病害的發(fā)生與防治方法[J]. 吉林蔬菜，2016（S1）： 29-30.

[7] 李寶聚，王瑩瑩，孟祥龍. 李寶聚博士診病手記（八十一） 注意防治黃瓜細菌性莖軟腐病[J]. 中國蔬菜， 2015（4）： 74-76.

[8] 郭小平，李紅英. 棚室黃瓜細菌性流膠病無公害綜合防治[J]. 西北園藝（蔬菜），2016（5）： 47-48.

[9] 張偉麗，齊軍山，張濤，等. 黃瓜細菌性流膠病的發(fā)生及防治[J]. 中國蔬菜，2015（12）： 77-78.