多吃生蒜，身體有勁

寧蔚夏

俗話說，“蒜有百利”，大蒜因出色的殺菌消炎作用而被譽為天然抗生素，還有很好的抗氧化和抗癌功效。最近，中國天津醫科大學對大蒜的保健功能又有了新發現一常吃生大蒜的人握力強、肌肉力量大。

握力是體現肌肉力量的主要指標。研究小組以3萬名中國居民為對象，進行了有關生蒜攝入量與握力關聯性的調查。依據日常生蒜攝入量多少，研究人員將參試者分為4組。結果表明，完全不吃生蒜的一組握力為42.5kg，每周平均吃生蒜少于1次的一組為43.Okg，平均吃1次的一組為43.4kg，每周能吃到2至3次的一組則為43.8kg，握力最強。隨后，對上述4組人進行肌肉力量下降風險等級評估中發現，吃生蒜頻度最高組比最低組下降34%。

世界七大奇跡之一的埃及金字塔，工程浩大，建造時耗費了大量的人力。古希臘歷史學家希羅多德認為，正是由于修建時給工人發放了大量的大蒜和洋蔥，才有了如此的成績。我國此項新研究進一步證實了生蒜對體力勞動者的“加油充電”作用。