故土難離

凌奉云

坐落在縣城西北20公里處一個叫油榨堂的屋場，便是我的老家，已有一百五十余年歷史。因開派太公有門做豆腐的絕活兒，特別是油炸豆腐，色鮮味美，深受十里八鄉百姓的喜愛，故得此名。整個屋場依山傍水，坐北朝南。老太公大概懂得一些風水，那山雖橫不成嶺豎不成峰，但延綿起伏的山巒也可算是錯落有致、別有洞天，并將整個屋場擁入懷中。

房屋是按四合院建造的，青磚黛瓦白墻，飛檐翹角。整個屋場不是很大，就幾十間房，但設計獨特，工藝精湛。屋與屋無縫對接，戶與戶幾乎相通，并配有堂屋、廂房、作坊和天井，幽深的巷道、回廊將整個屋場連成一體。從東家走到西家，可以天晴不曬，下雨不淋。天井由青條石砌成，側有排水暗道，連通每一個排污口，無論細雨蒙蒙，還是大雨滂沱，均能雨污分流，排泄自如。房前有三口水塘，呈梯狀并連成一串。一口用于排污兼灌溉農田，水面很寬，相當于一個小型水庫，塘下的近百畝糧田均可旱澇保收。另外兩口塘，較大的一口可供全屋場人飲用，小的便是生活用水了。

老家屋場構成一個自然的生產隊，十多戶人家，近百號弟兄。里外非常整潔，大家也很講究，家家戶戶除了自掃門前雪，還要管他人瓦上霜，因為，鄰里和睦、相互幫襯是先輩立下的規矩。

過去，我們那個地方每到青黃不接時節，難免會有個別家庭一時窘困，故借米、借油、借鹽甚至借衣服等相互間騰挪的事情是常有的，還與不還也都不太在乎，甚至連哪家殺了頭豬，也要把豬血和“殺豬菜”混煮一大鍋，給每戶送去一碗，讓鄉親們嘗嘗鮮、解解饞。……