慢飲茶

● 孟祥海

生活中，我崇尚慢飲茶。我覺得，慢，不僅是一種喝茶的態度，也是一種生活態度，更是一種人生境界。

慢飲茶，得風雅。茶乃風雅之物。喝茶也叫品茶，一個“品”字，揭示了喝茶的本性。一口茶分三次咽，慢慢地啜一口，啜一口，啜一口……理想中的飲茶，當如知堂老人所言的那樣：“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日清閑，可抵十年的塵夢。”別的不說，單這“半日清閑”就是極其難得的雅事。如此情景，于當下而言，卻成了一種奢望；且不言紅塵瑣事，就是讓你半日不摸手機，恐怕你會坐臥不安了，何談風雅？

慢飲茶，得真趣。喝茶總須講究一點程序為好。洗杯湯盞，洗去茶壺茶杯上的污垢，同時也將心靈的污垢慢慢除去，放空心靈，調整好喝茶的心情。賞茶投茶，與茶進行一次心靈的交流，增添一種儀式感，心也會變得鄭重起來。觀色聞香，感恩茶的芬芳，體悟茶中真意，茶也變得香醇。隨緣分茶，與人分享，這是茶所包含的精神內涵之一。小酌慢飲，得心靈的體悟；平常茶，不同心態，茶味迥然；甘苦自知，冷暖自曉；其中真意，不足為外人道也。總之，喝茶雖不至于像《紅樓夢》中妙玉那般挑剔，但至少不要魯莽，更不要做“牛飲狀”，否則，真真是唐突了這天地間之精華！

慢飲茶，品人生。人生如茶，茶如人生。從轟轟烈烈，到繁華落盡，最終歸于平淡；端起放下間，人生也過去了一大半。有人言：“人生如茶，空杯以對，就有喝不完的好茶，就有裝不完的歡喜和感動。”是啊，一壺茶，就是一次生命的輪回，端起的是茶，放下的是人生；一起一放間，人生在其中矣。

慢，是茶道之真諦；握住一杯茶，也就握住了一縷風雅，一壺美好，一番真趣，一段美妙時光……

茶，宜慢飲啊，千萬不能急，讓茶香在時光里慢慢飄蕩留一室芳香，得一世安好。