與廚房有關的日子

王春旭

未嫁時，我一向對廚房敬而遠之。讀初中，寄宿在姑媽家。一個偶然的機會，看到姑媽在廚房里烙餅，當時心里觸動很大，因為我一直都認為“千層餅”的做法，是用搟面杖把面團一張薄層一張薄層地搟好，然后摞在一起的。由此可見，我對廚房的絕緣程度。

婚后，開始為一日三餐絞盡腦汁。就拿備料來說吧，去超市買菜，最尷尬地就是站在那里，不知道到底買什么，看到身邊的主婦們撿好各種菜放入購物車，我驚異于她們的無比從容和智慧的決斷力。

偶爾怯怯地找個大媽問問，您選這些備料打算怎么吃啊？大媽津津有味地告知，鹵著吃，連怎么個鹵法都娓娓道來。于我，仿佛在聽天書，因為我壓根不知道“鹵”是什么概念。聽完大媽耐心細致又毫無保留的傳經般講解，盡管聽得云里霧里、一塌糊涂，還要非常謙恭地、并且佯裝自己已經領悟的樣子，連聲道謝。

超市里亦步亦趨的備料進了廚房，清洗都成了問題。比如大頭油菜，看到飯店里都是整棵整棵的上盤。但整棵地清洗，著實不是一件容易的事情。切菜也是一個費思量的活計，比如土豆要燉著吃，究竟切多大塊頭才好呢？比如芹菜，要切到多長才是恰如其分呢？炒菜的時候，油鹽醬醋到底放多少才是正當其需呢。菜要在炒鍋里多久呢，哪個時點起鍋才恰到好處呢？

這一頓飯下來，要浪費多少腦細胞啊。合計合計，遠不如去小區附近的快餐店來得痛快。就這樣，婚后的我，成了快餐店的常客，冷落了廚房。

時間一晃，孩子都要讀小學了。一天，小兒餓得直叫，身為人母的我，來不及為做飯的問題一展愁眉。看到冰箱里有雞蛋和西紅柿，就隨隨便便、稀里糊涂地來了個西紅柿炒蛋，三下五除二地將這道菜端到了餐桌上。熟料，兒子美美地吃了幾口后，一臉幸福地要求親親我。就在我丈二和尚摸不著頭腦之際，兒子竟說出“媽媽你對我最好了，你做的菜真好吃，謝謝媽媽”這樣的話。當時的我，羞愧地只想鉆地縫。

兒子的身材偏瘦，私底下我倆經常以此為榮，直呼不用減肥了。但這次，兒子的話，深深地刺痛了我。我感覺自己就如同一個大騙子，因為一直騙一直騙，于是大家已經習以為常了。忽然有一天大騙子稍稍收斂了一下，大家就開始捧為至寶。

痛定思痛的我，有一種異常強烈地走進廚房的沖動。俗話說，只要是向上的路，就不怕起點太低。小區里閑聊的話題，我會時不時就綴入鍋碗瓢盆變奏曲;給父母打電話的內容，也多了一些飯菜做法的問詢;也會打開電腦搜索，并進而愛上了美食博客，以前看到博主將一道道美食工序文字加配圖地一一陳述，總覺得無比嘮叨，無比瑣碎繁雜，現如今卻從中讀到了對生活的熱愛，對日子的品讀，對家庭的濃濃親情，更有對博主自己的一份沉甸甸的愛。

廚房里的我，經歷了一番摸爬滾打，盡管也遭遇過一次又一次的失敗，但總算迎來了量變到質變的飛躍。兒子的身體也比以前結實了許多。

如今，身處廚房，輕松了許多，也自如了許多。我還別出心裁地在廚房一角放了收音機，邊聽著國內外新聞資訊邊樂此不疲地忙活。周末的時候，也會跟兒子一起烘焙、烹調，兒子將面團子當橡皮泥玩，把胡蘿卜切成他喜歡的形狀，就這樣，我們在廚房里玩著、樂著并享受地勞作著。這時光，也沒有打擾地一天一天從廚房里溜走著。但這日子的滋味，如水般柔軟地儲存在了母子彼此的心里。

回頭想想，是兒子的話，刺激了我，讓我有了進廚房的沖動。是的，最終促使我與廚房結緣的，是沖動，是強烈的沖動。但如今，下廚房已然成了一個習慣，一種必然，一份愛好。

與廚房有關的日子，就是與溫馨、美好、快樂、幸福相伴的光陰。