綠竹地下不同類型竹蔸產(chǎn)筍能力研究

傅成杰 廖建國(guó) 方棟龍 楊旺利 鄭郁善

摘 要：綠竹的竹蔸主要有：立竹竹蔸（YY）、與立竹相連的竹蔸（WY）、與立竹不相連的竹蔸（WW）等3種類型，對(duì)這3種類型竹蔸的產(chǎn)筍能力進(jìn)行研究，結(jié)果表明：竹蔸YY、竹蔸WY和竹蔸WW的產(chǎn)筍能力都隨著竹蔸年齡的增大而減小。在立地條件B中，平均產(chǎn)筍量最大的竹蔸種類為1年生立竹竹蔸（YY），大約平均產(chǎn)筍量為4.21 kg/個(gè);在立地條件C中，平均產(chǎn)筍量最大的竹蔸種類為2年生立竹竹蔸（YY），大約平均產(chǎn)筍量為1.53kg/個(gè);然而在立地條件C中，3年生立竹竹蔸（YY）的平均產(chǎn)筍量不是很理想，最大只有0.85kg/個(gè);其中每種立地條件中的平均筍產(chǎn)量都不足1kg/個(gè)的竹蔸種類為與立竹不相連的竹蔸（WW）;同時(shí)，立竹年齡是影響與立竹相連的竹蔸（WY）產(chǎn)筍量的最大因素，其影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其自身年齡所帶來(lái)的影響。

關(guān)鍵詞：綠竹;竹蔸;產(chǎn)筍能力

中圖分類號(hào) S795文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）20-0059-03

Abstract：There are three main types of Bamboo stump：bamboo stump （YY），connected with bamboo stump （WY），not connected with bamboo stump （WW），to research bamboo stump these three types of ability to produce shoots，the results showed that： bamboo stump YY，bamboo stump WY and bamboo stump WW production capabilities are as bamboo shoots stump age decreases，which in 1a YY bamboo stump，the site type B，average production shoots the maximum volume of 4.21kg/a，2a bamboo stump in YY，a site type C，the average amount of production shoots up to 1.53kg/a，in a bamboo stump YY 3a，the site type C，the average amount of production shoots up to 0.85kg/months;bamboo shoots stump WW′s average production capacity not exceeded 1kg/months;bamboo stump WY producing bamboo shoots are protected by the influence of age is greater than the impact of their own ages.

Key words：Dendrocalamopsis Oldhami;Stump system;Shoot productivity

綠竹（Dendrocaiamopsis oldhami （Munro） Keng f.）廣泛分布于我國(guó)南方地區(qū)，綠竹因竹身全綠而得名，綠竹筍俗稱“馬蹄筍”，鮮爽可口，市場(chǎng)需求量大[1]。當(dāng)前，在綠竹栽培研究中對(duì)綠竹竹蔸研究鮮少，本研究通過(guò)對(duì)綠竹地下不同類型的竹蔸產(chǎn)筍能力進(jìn)行研究分析，旨在為高產(chǎn)高效的綠竹筍栽培提供理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)地自然概況

試驗(yàn)地位于福建省福安市境內(nèi)，處于中亞熱帶，氣候環(huán)境為季風(fēng)氣候，具備充足的光照條件和充沛的雨水資源。該地區(qū)溫度適宜，年平均溫度位于12～20°C，冬季的平均溫度在8～10°C，夏季的平均溫度為24～30°C，非常適合種植綠竹。并且該地區(qū)很少出現(xiàn)極端溫度現(xiàn)象，最近的極端高溫（43°C）與低溫（-5°C）分別出現(xiàn)在1967年7月17日和1963年1月l8日，綠竹在1年中大概會(huì)得到1905.82h的光照，為綠竹成長(zhǎng)提供了充足的能量來(lái)源。試驗(yàn)地的雨季在3—9月之間，也就是春夏季，其降水量可以達(dá)到全年的80%左右，全年平均降水量大約為l350～2050mm，平均濕度大約為78%～83%[2]。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 為了保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性與結(jié)果的準(zhǔn)確性，試驗(yàn)地主要設(shè)計(jì)成4種條件類型：條件類型A為山地，種植土壤為紅土壤;條件類型B為耕種用地;條件類型C和D同為以河岸沖積土為代表的立地。在種植培育過(guò)程中，條件類型為A、B、C的立地提供科學(xué)的人工培育管理，為綠竹提供最為良好的水肥種植條件;條件類型為D的立地則不提供任何培育管理，只是砍伐3年生以上的綠竹。為了試驗(yàn)的普遍性，在每個(gè)立地條件中，隨機(jī)劃分3個(gè)10m×10m的種植地，共有12塊種植地，總面積達(dá)到1200m2。

2.2 試驗(yàn)方法

2.2.1 標(biāo)準(zhǔn)叢的選取與調(diào)查 2018年4月15日（出筍前期），對(duì)不同立地條件的標(biāo)準(zhǔn)地進(jìn)行每竹檢尺：年齡、胸徑、竹高、枝下高、冠幅，根據(jù)測(cè)量得出的數(shù)據(jù)，選擇健康沒(méi)有蟲(chóng)害的1年生、2年生、3年生的綠竹作為標(biāo)準(zhǔn)竹，進(jìn)而選取標(biāo)準(zhǔn)叢，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)樣地選取3叢標(biāo)準(zhǔn)叢進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查：在標(biāo)準(zhǔn)叢周圍約30cm處，從外向里依次進(jìn)行，可先用鐵鏟進(jìn)行鏟土，待見(jiàn)到竹蔸時(shí)，緩慢地扒開(kāi)周圍的土壤，盡最大能力保全竹蔸以及周圍根系的完整，當(dāng)竹蔸完全暴露在空氣中時(shí)，對(duì)不同種類的竹蔸進(jìn)行測(cè)量，主要包括：年齡、地下分布、生長(zhǎng)情況、連接形式。在測(cè)完數(shù)據(jù)后把土壤還原并做好標(biāo)記，便于日后綠竹出筍時(shí)期記錄不同種類竹蔸的產(chǎn)筍量。

2.2.2 竹蔸類型 竹蔸類型分3種，分別為立竹竹蔸（YY）、與立竹相連的竹蔸（WY）、與立竹不相連的竹蔸（WW）。

3 結(jié)果與分析

綠竹竹蔸主要包含2種，分別為地下竹蔸和地上立竹，而且地下竹蔸的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于立竹數(shù)量，經(jīng)過(guò)觀察得知地下竹蔸也會(huì)出筍，所以綠竹竹蔸的產(chǎn)筍總量應(yīng)該為立竹竹蔸（YY）、與立竹相連的竹蔸（WY）和與立竹不相連的竹蔸（WW）的總產(chǎn)筍量之和（與立竹相連的竹蔸（WY）和與立竹不相連的竹蔸（WW）被統(tǒng)稱為無(wú)立竹竹蔸，即地下竹蔸）。

3.1 竹蔸YY與竹蔸WW的產(chǎn)筍研究 根據(jù)調(diào)查測(cè)量的數(shù)據(jù)，把每個(gè)立地的竹筍總產(chǎn)量除以相應(yīng)立地上的竹蔸產(chǎn)量，得出平均每個(gè)竹蔸的產(chǎn)筍量，結(jié)果見(jiàn)表1。由表1可以看出，每個(gè)立地條件上的竹蔸（YY）產(chǎn)筍量都遠(yuǎn)大于竹蔸（WW），竹蔸（WW）平均每個(gè)竹蔸的產(chǎn)筍量都沒(méi)達(dá)到1kg。條件類型為D的立地中，2年生、3年生的竹蔸（WW）無(wú)法順利地生長(zhǎng)出竹筍，條件類型為A、B、C的立地中，1年生竹蔸（YY）與竹蔸（WW）的相差范圍在0.91～1.20kg/個(gè)之間，2年生相差范圍在2.39～3.35kg/個(gè)之間，3年生相差范圍在0.38～0.62kg/個(gè)之間。

研究人員還對(duì)所有試驗(yàn)田中1年生、2年生、3年生綠竹的立竹竹蔸（YY）和與立竹不相連的竹蔸（WW）進(jìn)行方差分析調(diào)查。通過(guò)計(jì)算P的數(shù)值，得出：竹蔸（WW）的產(chǎn)筍量遠(yuǎn)低于竹蔸（YY）。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)還可以得出：條件類型為D的立地非常不適合綠竹種植和竹兜產(chǎn)筍，表明河岸沖積土中的營(yíng)養(yǎng)極少，不足以支撐綠竹產(chǎn)筍。竹蔸（YY）和竹蔸（WW）因?yàn)樯L(zhǎng)位置不同，吸取營(yíng)養(yǎng)的方式也各不相同，竹蔸（YY）是通過(guò)立竹直接獲取營(yíng)養(yǎng)，但是由于竹蔸（WW）與立竹不相連，只能通過(guò)根系吸取土壤中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)產(chǎn)筍。所以種植者應(yīng)該充分了解竹蔸產(chǎn)筍知識(shí)，科學(xué)地管理地下竹蔸結(jié)構(gòu)，合理地去除竹蔸（WW），給其余竹筍提供足夠的生長(zhǎng)空間。

3.2 竹蔸（WY）的產(chǎn)筍能力研究 與立竹相連的竹蔸（WY）也是無(wú)立竹竹兜的一種，與竹蔸（WY）相連的立竹年齡是不同的。從表2中得知：相連立竹年齡對(duì)竹蔸（WY）的產(chǎn)筍能力影響很大，相連立竹年齡越大產(chǎn)筍能力越低。當(dāng)相連立竹年齡相同時(shí)（例如：1年生時(shí)），竹蔸（WY）年齡越大產(chǎn)筍能力越低;當(dāng)竹蔸（WY）年齡相同時(shí)（例如：1年生），立地條件B的產(chǎn)筍量>立地條件A的產(chǎn)筍量>立地條件C的產(chǎn)筍量>立地條件D的產(chǎn)筍量（0.98kg/個(gè)）。2年生竹蔸（WY）的產(chǎn)筍能力只有1年生竹蔸（WY）的1/2，但是3年生竹蔸（WY）的2倍。當(dāng)相連立竹年齡達(dá)到3年時(shí)，無(wú)論哪個(gè)條件立地的竹兜（WY）都已經(jīng)喪失了產(chǎn)筍能力。

從表3中得知，把不同條件類型的立地用字母E來(lái)表示，把不同年齡竹蔸（WY）用字母F來(lái)表示。從表4中可以看出，在不同年齡的竹蔸（WY）產(chǎn)筍能力因素下，條件類型A、B、C 3種立地環(huán)境之間的竹蔸（WY）產(chǎn)筍能力基本沒(méi)有差別，而條件類型D的立地環(huán)境上的竹蔸（WY）產(chǎn)筍能力明顯大幅度低于前3者。從表5中可以看出，1年生竹蔸（WY）、2年生竹蔸（WY）和3年生竹蔸（WY）的產(chǎn)筍能力有著極大的差異，表明在不同條件類型的立地環(huán)境因素下，不同年齡竹蔸（WY）有著極大不同的產(chǎn)筍能力。

研究人員還對(duì)2年生立竹與竹蔸（WY）產(chǎn)筍能力進(jìn)行了調(diào)查分析。由于不同條件類型的立地環(huán)境因素中p值為0.0116，因此竹蔸（WY）產(chǎn)筍能力與其年齡有著極大的關(guān)系。當(dāng)相連立竹的年齡為2年生時(shí)，3年生竹蔸（WY）的產(chǎn)筍能力大幅度低于2年生竹蔸（WY），不同條件類型的立地間產(chǎn)筍能力基本沒(méi)有差別，其原因可能是由于與2年生立竹相連的竹蔸WY產(chǎn)筍能力急劇減小而產(chǎn)生的。

綜上所述，影響竹蔸（WY）產(chǎn)筍能力的最大因素之一為相連立竹的年齡，年齡越大產(chǎn)筍能力越低。當(dāng)相連立竹的年齡相同時(shí)，竹蔸（WY）的年齡越大產(chǎn)筍能力減小的越明顯，但是竹蔸（WY）自身年齡對(duì)產(chǎn)筍能力產(chǎn)生的影響明顯低于相連立竹年齡產(chǎn)生的影響。所以綠竹種植管理者應(yīng)該根據(jù)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果科學(xué)地調(diào)整綠竹地下竹蔸的結(jié)構(gòu)，當(dāng)條件相同時(shí)，應(yīng)該大面積優(yōu)先保存與1年生立竹相連的竹蔸（WY），其次選擇1年生的竹蔸（WY），及時(shí)去除2年生的竹蔸（WY）和與2年生立竹相連的竹蔸（WY），確保綠竹能夠吸取到足夠的養(yǎng)分，從根本上提高竹筍的產(chǎn)出量。

4 小結(jié)

由于不同種類的竹兜生長(zhǎng)方式不同，獲取養(yǎng)分的渠道也各不相同，因此立竹竹蔸（YY）、與立竹相連的竹蔸（WY）、與立竹不相連的竹蔸（WW）這3種類型竹蔸的產(chǎn)筍能力也有很大的差異，能力高低順序?yàn)椋毫⒅裰褫╕Y）>與立竹相連的竹蔸（WY）>與立竹不相連的竹蔸（WW），并且這3種類型竹兜的產(chǎn)筍能力都隨著自身年齡的增加而降低。所以應(yīng)該根據(jù)不同類型竹兜的特性來(lái)科學(xué)地調(diào)整其分布結(jié)構(gòu)。

參考文獻(xiàn)

[1]《福建植物志》編寫(xiě)組.福建植物志（第三卷）[M].福建：福建科技出版社，1987.

[2]繆碧華.不同經(jīng)營(yíng)模式綠竹林水文效應(yīng)研究[J].林業(yè)勘察設(shè)計(jì)，2006，2：13-16.

（責(zé)編：楊 林）